RESTAURANTE LA GUARDESA — Restaurant in Almonte

Una gran decepción... Probamos este sitio por primera vez en agosto de 2024 y nos encantó, en diciembre volvimos a ir y espectacular, y hoy la comida no ha podido ir peor. Hemos pedido varios platos para compartir y horrible. Las croquetas de solomillo en verano estaban espectaculares, y veniamos con ganas de comerlas y nada que ver, han cambiado en 4 meses completamente. Nada melosas, secas y sosas, pura carne picada rebozada. La tabla de quesos si estaba bien, pero el tartar de barbate y la focaccia de cola de toro una decepcion. Al ver que no nos estaban gustando nada estos platos, busqué las fotos de cuando vinimos en diciembre y no tenian nada que ver (adjunto fotos). La focaccia mucho más reseca, ni la presentación se parecía, y a parte el pan era distinto (un pan tostado que focaccia no era) y le faltaba una salsa que hace unos meses ponian y ahora no (foto). Sobre el tartar de barbate igual, el atun negro, y el aliño solo sabía a lima, a parte que hace 4 meses lo ponian con una burrata encima y brotes tiernos, y hoy nos han puesto una mayonesa y unos ajetes quemados encima (foto) Como nos ha sorprendido tanto, hemos llamado al camarero (el dueño) para preguntar si habían cambiado de cocinero y nos responde que no. Le enseñamos las fotos de los platos hace 4 meses y sorprendido, ni se disculpa, y nos dice que esque la salsa del rabo de toro a veces queda menos espesa, y sin dar ninguna otra explicación se va. Al pedir la cuenta a la camarera le decimos que nos ha parecido que ha cambiado mucho, y nos pide disculpas, pero rápidamente nos trae la cuenta habiendo dejado el plato de croquetas entero. La verdad nos encantaba y no volveremos, una pena porque para un sitio distinto que había en el rocío, en cuestión de meses se lo...

Tras muchos años yendo al Rocío, gracias a una compañera de trabajo, descubrimos este fin de semana este establecimiento, una gran sorpresa, un lugar muy bien ubicado, con unas vistas muy agradables y transmisoras de la paz y tranquilidad propia de la aldea, un establecimiento precioso, decorado con gusto y estilo, conservando la esencia del Rocío pero con un toque de modernidad sin olvidar la esencia de donde se encuentra, la comida de gran calidad, impecable en su presentación y servicio. Comimos langostinos tigres, estrella de pulpo, tomahawk, lomo bajo de angus y postres varios. Los precios acordes a lo que se sirve. El tardeo, con la Tata como principal estrella, fué impresionante, nos hicieron sentir como uno más de la familia rociera , a pesar de ser los únicos o de los pocos "forasteros" que nos hallábamos en el lugar. Mención especial a Nono, el máximo responsable, que desde que llegamos al local nos hizo sentir como uno más. Muchas gracias y ten por seguro que nos volveremos a ver en nuestra próxima visita que sólo espero y deseo que sea lo más...

EXPERIENCIA INMEJORABLE

HEMOS IDO EN VARIAS OCASIONES A LA GUARDESA DESDE QUE LO ABRIERON HARÁ MENOS DE DOS AÑOS, UNAS VECES EN GRUPO CON MUCHOS AMIGOS EN FECHAS SEÑALADAS DONDE LA AFLUENCIA DE GENTE ES GRANDE Y EN OTRAS OCASIONES EN PAREJA O EN GRUPO REDUCIDO.

TIENE UN NIVEL ALTÍSIMO A NIVEL GASTRONÓMICO, DE ATENCIÓN DEL PERSONAL, CALIDEZ Y DECORACIÓN DEL LOCAL, TARDEO MUY VARIADO Y AGRADABLE INCLUYENDO ATUACIONES DE GRUPOS MUSICALES Y ADEMÁS EN UN ENTORNO IMPRESIONANTE.

NONO, EL GERENTE, SUPER AGRADABLE Y UN GRAN ENTENDIDO DE LA HOSTELERÍA.

EL VINO CON UNOS PRECIOS RAZONABLES.

CALIDAD PRECIO, UN DIEZ

SEGUIREMOS YENDO...