This really is a fantastic restaurant. We have now been here at least four times. It just gets better and better. The staff are extremely helpful, professional and friendly. Tony speaks excellent English and will guide you through the menu. On our most recent visit his other front of house colleague was equally helpful. So to the food. We have eaten extensively in this area including in the city of Valencia and we have eaten no better food than here. On this visit the amuse bouche was a delightfully fragrant cucumber soup coupled (unusually but very effectively) with a delicate chicken liver parfait. My wife (Amanda) had an exceptional dish of cows tendon with a parsnip cream which was deliciously gelatinous with a gently flavored beef jus. I had the cod croquettes which were full of flakey cod and beautifully fried to a crisp. For our main course we had the “wet rice” (Arroz Marinera). We have eaten rice all over the Valencian region from El Palmar, to the city, to the surrounding mountains and this is the best we have ever had. The shellfish were well prepared and featured white prawns from Cullera and langoustine. They were semi shelled and were easy to eat. Additionally there were a myriad of other fishy items (octopus amongst others I think) to create a seafood extravaganza. However it is the stock that is the real star. Not too fishy, not too salty but just right to lend a fabulous flavor to the rice. It really is top drawer! We both had deserts Amanda having an Orange sorbet - a description that really does not do the dish justice. It was multifaceted with sorbet, ice cream and an almost marmalade style base. I had the chocolate fondant which was exceptional. The final bill was very reasonable for such good food at €45 per head including 3 Beers, one Orange Vermouth, 5 glasses of wine and two coffees. We very rarely review anywhere but Cami Vell is a must. I will try and find some pictures to post a little later but now it is time...
Read moreRestaurante Bib gourmand de la guia michelin. Fuimos allí a cenar por una ocasión especial. A destacar el trato maravilloso y la comida realmente buena. Ambiente muy tranquilo y confortable, con cocina vista pero sin ningún tipo de ruido que se agradece
Pedimos de carta, aunque tienen varios menus degustación. Nosotros pedimos todo para compartir.
nos sirvieron como aperitivo de la casa sangre con cebolla que estaba riquisima, muy sabrosa y bien equilibrada con las especial
como entrantes pedimos: los buñuelos de bacalao, exquisitos pero con una salsa cremos por encima con naraja; el tartar de gamba con kimchi, que la verdad no nos gusto, no hací lucir el progucto principal y la mezcla nos pareció que le faltaba algo; 1/2 sepia de la lonja de cullera, muy tierna y riquísima y la alcachofa, que estuvo espectacular y el metre nos recomenzo dividir las raciones a platos individuales para degustarlo más comodamente y fué todo un acierto
como plato principal compartimos el solomillo de vaca rubia gallega y las chuletillas de lechal. Carne perfectente hecha y para que fuese más cómodo también nos pusieron las guarniciones y platos individuales a recomendación del metre y fue igualmente un acierto.
de postre la torrija de croissant (buenísima) con helado de pera a la brasa que aunque estaba bueno no nos encajo al 100%
Con todo eso, acompañado de cerveza y agua salimos a 37 euros por comensal.
EN RESUMEN: muy buen restaurante calidad precio, donde pedir platos classicamente tradicionales pero muy bien ejecutados. Totalemente recomendable
Volveremos, seguramente a degustar alguno de...
Read moreUna nova experiència de restaurant Michelin és aquesta de Cami Vell; ens sentirem com a casa i gaudirem dels sabors elaborats amb molt d'afecte de tot l'equip que es va preocupar que estiguéssim a gust.
Cuina de qualitat on els plats amb sabors distintius es preparen amb alt estàndard de qualitat constant, tipus de cuina tradicional, creativa i innovadora amb bons productes de mercat de proximitat, estava tot boníssim!.
A la sala té el seu encant la decoració típica valenciana i pinzellades amb motius tradicionals com el sostre pintat i la música ambiental.
La cuina oberta on el Toni, encarregat de la sala, em va convidar a veure-la; mai havia entrat en cap. Va ser una experiència agradable, diferent i maca.
Moltes gràcies!
Una nueva experiencia de restaurante Michelin es esta de Cami Vell ; nos sentimos como en casa y disfrutamos de los sabores elaborados con mucho cariño de todo el equipo que se preocupó de que estuviéramos a gusto.
Cocina de calidad donde los platos con sabores distintivos se preparan con alto estándar de calidad constante ,tipo de cocina tradicional , creativa y innovadora con buenos productos de mercado de proximidad, estaba todo buenísimo!.
En la sala tiene su encanto la decoración típica valenciana y pinceladas con motivos tradicionales como el techo pintado y música ambiental.
La cocina abierta donde Toni, encargado de la sala, me invitó a verla; nunca había entrado en ninguna. Fue una experiencia agradable, distinta y...
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