Restaurante Abiaga Jatetxea — Restaurant in Amurrio

Abiaga Jatetxea: Un banquete para los sentidos

Mi reciente visita a Abiaga Jatetxea fue una experiencia culinaria excepcional de principio a fin. Fuimos un grupo de seis amigos y decidimos probar una variedad de platos para compartir, lo que nos permitió disfrutar de la diversidad y calidad de su cocina.

Los entrantes fueron un preludio perfecto: los berberechos al limón, frescos y llenos de sabor; la terrina de foie con cacahuete, miel y mostaza, una combinación exquisita; las tostadas de calabacín, nuez y queso de cabra, una explosión de texturas; las croquetas de hongos, cremosas y sabrosas; y la ensalada de ventresca y piquillo, un clásico bien ejecutado.

Los platos principales fueron simplemente espectaculares. Las cocochas de bacalao con su crujiente eran una delicia, el taco de bacalao con pimientos asados a la brasa, un plato lleno de sabor, el pichón con bulgur estofado, tierno y jugoso, y el cochinillo con salsa de naranja sanguina, un plato que se deshacía en la boca.

Los postres fueron el broche de oro perfecto para esta comida memorable. La espuma de yogur con crujiente de frutas, ligera y refrescante; el coulant de chocolate con helado de vainilla, un clásico irresistible; la torrija de brioche con helado, una delicia para los amantes de los postres tradicionales; y el sablé bretona de pera y helado de leche de oveja, una combinación original y deliciosa.

Cada plato estaba preparado con esmero y atención al detalle, y los ingredientes eran de la más alta calidad. El servicio fue atento y amable, y el ambiente del restaurante era acogedor y agradable.

En resumen, Abiaga Jatetxea es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica excepcional. La comida es deliciosa, el servicio es excelente y el ambiente es perfecto para disfrutar de una comida con amigos o familiares. Sin duda, volveremos a visitar este restaurante...

Restaurante con amplio salón y gran capacidad de comensales.

Parking para vehículos.

Acudimos a degustar el menú "Calçotada" y los productos resultaron ser sabrosos y, como es lógico, típicos de Cataluña aunque tampoco requieren de una gran elaboración, presentación o calidad de los mismos, ha sido una buena experiencia que se puede disfrutar tan sólo unas pocas semanas al año.

El ambiente del local, correcto, la climatización algo escasa para la temperatura de estos días, se habría agradecido algunos grados más

El servicio al principio algo atropellado, demasiada premura en retirar platos y colocar los siguientes, sin embargo a partir de la mitad del menú, tal vez por la afluencia de comensales en el local, nos han dejado más espacio. Las personas qur nos han servido han sido amables, simpáticas y agradables con nosotros.

El año que viene repetiremos este menú y estaremos atentos a su página web ya que suelen ofertar menús especiales que nos...

Pocas veces valoro en trip advisor a establecimientos hosteleros si bien me guío mucho de sus comentarios. A mí este rte. me encanta por todo, es difícil elegir cuando se le conoce porque todo es espectacular: hoy he pedido un marmitako de bonito y jamon asado con puré de manzana que estaban sencillamente de muerte ámbos, y de postre una tarta selva negra casera que es como para besar al cocinero. El vino es un tempranillo agradable con 6 meses de barrica y si le añades manteleria de tela, bonito menaje (cuchillo de los que cortan) y amabilidad por todas partes yo no puedo sino aconsejarlo ciegamente. Como supongo que algunas veces algunas personas se levantan con el pié torcido, animo a esa minoría que ha tenido una mala impresión de éste restaurante a que vuelvan otra vez, estoy plenamente convencido de que van a salir encantados de un sitio que sin necesidad de estirar la cartera te ofrece mucho más de lo que...