La Puerta Ancha Tapas — Restaurant in Ayamonte

Tsja, wanneer u lekker wilt eten, dan moet u zeker niet naar Spanje gaan. Hou de ´gewichtigheid´ van de gemiddelde Spanjaard in het oog en u begrijpt wel waarom. Eigenlijk is alleen de ´Paella´ best een origineel gerecht te noemen, vooral qua kruiden en combinaties tussen groenten en vis of vlees, bedoel ik , een gerecht dat een eigen soort pan dik verdient. Vrijwel alle andere gerechten zijn nogal fantasieloos, en dan druk ik me voorzichtig uit. ´Dulce de leche´ bijvoorbeeld, te verkrijgen via het inkoken van melk, of ´Tortilla´, een ei combineren met aardappel... (zo oud als de wereld), of die vreselijke Churros uit de frituur, de (jakkes) koude soepen zoals ´Ajoblanco´ en ´Salmorejo´ en de werkelijk níét te pruimen Asturische bonenschotels. Oh ja, vergeet ik nog, over die vette, smakeloze ´Empanadas´ wil ik het niet eens hebben, volledig vergooide tijd is dat. Wat delicatere zaken zijn er ook in Spanje natuurlijk wel, ik denk dan aan zaken zoals de notenmelk, de ´Horchata´, ik kweekte ze zelfs in mijn tuin, die aardnoten, heerlijk geurig zijn ze! Of ook het beleg (of bijgerecht) van ingekookte kweeperensap, ja, voor mij is dat de absolute culinaire topper qua bijgerecht in Spanje; de zogenaamde ´Membrillo´. Maar weet ook waar de Spanjaarden weer wél een absolute meester in zijn...dat zijn namelijk twee zeer belangrijke zaken: ten eerste de ´Jamón Ibérico´ natuurlijk, ondanks de fabrieksmatige versnelling van de rijping in onze moderne tijd is dat nog steeds een ongeëvenaard lekker product, máár, en nu komt het, waarbij Spanje élk volk ter wereld links én rechts én met twee vingers in de neus inhaalt, tsja, dat is onmiskenbaar in muziek en de dans, kortweg in het vertier. Een avond hier herinnert u zich op dat gebied na 20 jaar nog als de dag van gisteren. Zorg dus dat u een lege maag heeft van tevoren, alles smaakt tenslotte op een lege maag nét een tikje beter! ;) Geniet er met volle mate van Flamenco Puro op het tablao achter in de zaak en neem daarna een afzakkertje op het plein voor de deur. Lang...

En ese momento creo que estaba tan nerviosa que por miedo a montar un numerito lo dejé pasar, pero me animo a publicar esta reseña para intentar evitarle a alguien el mal rato que pasamos. Mi hija es alérgica a frutos secos, y lo que más a las nueces, siempre repaso con atención la carta y pido que tengan cuidado en cocina para que no haya una posible contaminación. Una de las raciones que elegimos es croquetas de Roquefort, en la carta no pone ninguna información de ingredientes pero había preguntado al camarero… mi hija cogió una de las croquetas y comió un trozo pequeño, mi sorpresa es que al comerla yo mordí algo duro y reconocí. Abrí otra de las croquetas y encontré una nuez entera. A pocos minutos mi hija ya tenía una roncha en el labio, primera señal de alergia. Le pedí al camarero que trajera un cubierto y plato limpio para que pudiera seguir comiendo. Nos lo trajo tras un: perdona, se me ha pasado. Le di el medicamento a mi hija y después de un rato de observación había pasado. La comida estaba buena y la plaza en la que está ubicado es muy agradable, el trato también pero, por favor , les ruego que incluyan la información de alérgenos veraz en la carta. Las personas podemos cometer errores, quizá otra persona no se anime a preguntar como yo hice o quizá mucho menos un extranjero pero puede que de ello dependa su vida. Es algo...

Fabulous place, set in the delightful plaza de la Laguna. Wonderful flamenco performance from highly talented artists. Best flamenco I've ever seen anywhere in Spain. Dulce and Emilio run a fabulous establishment. The restaurant is brilliant also - food and wine delicious, and the service great. My husband had the baccalao, and I had the albondigas, which were both delicious. We will be back. All highly...