Fantastic experience at Pinea today.
The degustation experience is amazing, and the WOWS kept coming from course to course. The intriguing blend of flavours delivered an amazing gastronomic experience unparalleled in my view.
The recommended wines were totally on point, and the additional extra of home made earthenware plates and bowls was such a bonus. Gluten free was no issue, and the service was exceptional.
To have such quality in a local restaurant in a small town more than worthy of at least a Michelin star is an absolute attraction to the local...
Read moreWe have been to most restaurants in the area of Ayora. But after eating a few times in Pinea we can say this is farway the best restaurant of all. By the reservation we ask if it was possible to eat a vegetarian menu and that was no problem. The food perfectly done. Great service and excellent quality. We will definitely come back. We are very pleased there is a good restaurant with this quality in the...
Read moreHemos acudido durante el servicio de cena para poder disfrutar del menú degustación perteneciente a la primavera (en breve presentarán el de verano).
Sin ser la primera vez que acudía al restaurante no deja de sorprender. Me gustaría destacar todo lo que hace de Pinea un gran referente culinario para ser motivo de visita.
Desde que entras el servicio en mesa es fantástico, te presentan los distintos menús y vinos de los que disponen y te ofrecen también la carta para quien prefiere platos sueltos (recomiendo el menú degustación para disfrutar de una extensa experiencia y entender el concepto del restaurante).
Ya entrando en los distintos pases del menú he de decir que el tiempo entre ellos es el adecuado y en ningún momento tienes esperas incómodas. Al inicio de cada plato te explican el concepto y los ingredientes que lo componen. También es de agradecer que a mitad del servicio cambien la cubertería.
A nivel culinario solo tengo elogios porque la mayoría de platos son redondos y no tienen ningún pero. Se podría resumir en elaboraciones bien trabajadas y excelente producto en el que todos los elementos gozan de armonía.
Solo me queda recomendarlo y animar a su visita porque el...
Read more