Restaurante Las Ruedas — Restaurant in Bárcena de Cicero

Wanneer je bij Las Ruedas arriveert, valt meteen op hoe zorgvuldig het restaurant zijn eigen sfeer heeft gecreëerd. Het witte, ietwat rustieke pand ligt pal naast een doorgaande weg, maar in plaats van dat dit stoort, wordt de bedrijvigheid juist omarmd. Het zachte gezoem van langsrijdend verkeer mengt zich met het vrolijke geroezemoes van gasten op het ruime terras en zorgt voor een levendig decor; wie goed oplet, ziet met regelmaat een stoet schitterende motoren voorbijtrekken, glanzend in de zon als rijdende blikvangers.

Het interieur sluit daar naadloos op aan: warm hout, subtiele industrieel-chique accenten en een open bar die direct de aandacht grijpt. En daar begint ook een van de grote pluspunten van Las Ruedas: de drankkaart. Van lokale speciaalbieren en verrassend gebalanceerde mocktails tot een indrukwekkende selectie Spaanse en Zuid-Amerikaanse wijnen, er is voor iedere dorst wel iets te vinden. Het personeel heeft kennis van zaken; met een glimlach adviseren zij moeiteloos bij het kiezen van de juiste wijn–spijscombinatie of stellen een fris alcoholvrij alternatief voor.

Over spijs gesproken: hoewel de menukaart breed en toegankelijk is, verdient vooral de huisgemaakte kaasplank een speciale vermelding. Een verfijnde selectie halfharde en romige kazen wordt geserveerd met notenbrood, geconfijte vijgen en een subtiele honing-rozemarijn-dressing. De balans tussen zilt, zoet en kruidig maakt dit gerecht tot een hoogtepunt waarop je lang wilt nagenieten.

Wat de ervaring compleet maakt, is de hartelijke benadering van het team. Vragen worden met oprechte aandacht beantwoord, en kleine details—een extra plaid bij een frisse avondbries of een spontaan navolgbaar motorpraatje met de serveerster—geven het gevoel echt gezien te worden. Las Ruedas weet zo moeiteloos het beste van twee werelden te combineren: de levendigheid van een drukke locatie en de warme, gastvrije intimiteit die je zoekt wanneer je even onbezorgd...

Llamamos por teléfono para realizar la reserva.

Desde el momento en que entramos en el restaurante Las Ruedas, quedó claro que el ambiente es acogedor y el servicio atento nos prepararon para lo que vendría a continuación.

Las gambas rojas a la plancha fueron, sencillamente, sublimes. Cada gamba, perfectamente cocida, se deshacía en la boca, liberando un sabor auténtico del mar que pocas veces he tenido el placer de degustar. La textura era tierna y jugosa, y cada bocado nos transportaba directamente a la costa.

Pero si las gambas nos llevaron al mar, el solomillo con foie y salsa de oporto nos transportó a un festín regio. La carne estaba cocida a la perfección: tierna y jugosa, complementada magistralmente con el foie, que añadía un toque de riqueza al plato. La salsa de oporto, con su dulzura y profundidad, envolvía cada bocado, elevando la combinación a nuevas alturas de sabor.

En resumen, el restaurate ha demostrado ser más que un restaurante cualquiera, es una experiencia gastronómica que no debe perderse. Su habilidad para combinar ingredientes tradicionales con técnicas culinarias expertas es realmente impresionante. Sin duda, un lugar al que regresaré en en futuras ocasiones...

Cuando llegamos, había gente esperando, nos atendieron rápidamente, nos sentaron en una mesa sencilla, nada de adornos, algo muy natural, que nos gustó, un lugar donde acuden muchos trabajadores de diferentes sectores, se nota enseguida, bueno cuando acude el camarero nos da la carta, y no nos ofrece el menú, está claro que la primera opción es vender lo más caro, la comida a carta estuvo bien con platos grandes y comida muy fresca, comimos pescado y carne y todo muy bueno, lo único que al comenzar te ponen un paté de cabracho, que estaba avinagrado y caramelizado, lo dejamos, no lo degustamos en su totalidad, una de las cosas que no nos gustó es el exceso de calor en el restaurante, lo siento pero no volveremos, aunque la atención de los camareros fue muy buena, creo que lo primero es dar la opción de menú o carta, y luego decidiremos que...