El Camaleón Más Que Vinos — Restaurant in Badajoz

Fuimos , bajo reserva , a comer tres comensales a este lugar. Pedimos : -ensaladilla de gambas cristal . Estaba espectacular. Un plato fresquito que entraba muy bien con las gambitas que daban sabor y textura al plato. -los canelones de pollo asado y crema de setitas. Tenía mucho sabor y la crema estaba fina . Muy rico. tres pan bao de carne de costilla. Venían surtidos con un toque picante y el pan muy muy tierno. morrillos de atún rojo. Estaban fuera de carta y pese a que su precio era algo elevado ( me parece normal y válido) fue el plato más rico . El morrillo tenía un sabor intenso a atún. Estaba acompañado de una crema de guisantes y un poquillo de puré con cebollino. tarta de queso curado. Creo q era queso de oveja acompañado de mermalada. Sabor intenso. tarta de la abuela. No dió tiempo ni a foto así que sobran comentarios al respecto. Demasiado buena. Tomamos dos bebidas por persona y cafés. Pagamos unos 80 euros. El trato fue excelente por parte de Juan Carlos. Tienen mesas fuera que con el solecito se estaba genial. La verdad que repetiremos sin...

Maravilla. No conocía este restaurante de Badajoz y me quedé gratamente sorprendido el otro dia. El local no es muy grande con lo que recomiendo reservar. Las mesas son altas pero cómodas. El trato es súper bueno. Su especialidad es el atún que lo preparan de muchas maneras y es un producto que conocen muy bien. Probamos un carpaccio de atún que estaba espectacular. También comimos un pan brioche con carrilleras super original y riquísimo. Para terminar un arroz con pato. De postre una tarta de queso muy rica. Nos gustó todo. Gracias por habernos tratado tan bien y hasta la próxima. Lo recomiendo!!!! XXXX He vuelto a este restaurante. Esta vez he comido en la terraza exterior. Probamos nuevos platos que nos gustaron mucho. Riquísimo el risotto, la carne y el pescado (espectacular el atún). La tarta de queso muy buena. El trato...

Mi definición de cocina de mercado actual y con productos de primer nivel hoy por hoy se llama EL CAMALEÓN. Siempre renovando la carta con grandes y novedosos platos y manteniendo los clásicos que nunca fallan, en este caso pedimos el tartar de ventresca de atún rojo, explosión culinaria en toda regla. Seguimos con sus famosos huevos rotos con carabineros, ese regusto que te queda el fumet de carabineros en boca es memorable. Y terminamos con una novedad en su carta, arroz con pollo de corral y foie, una verdadera barbaridad ese arroz ligeramente caramelizado que le da un toque dulce que mezclado con el foie fundiendose con el arroz le da un...