San Ramón del Somontano Restaurant — Restaurant in Barbastro

El restaurante del que sólo destaca tres cosas, la amabilidad del personal, el espacio y el huevo poché con parmentier de patata, aceite de chorizo y polvo de jamón ibérico. Al llegar al restaurante encuentras un lugar acogedor, amplias mesas y bien separadas (de acorde con la situación Covid). Te ofrecen un menú cerrado por ser domingo que a buenas parece ser cautivador. Elegimos los platos, incluido el postre (este detalle es revelador) y el vino más agua. En primer lugar traen el aperitivo, la Focaccia con crema de queso y crujiente ibérico con ajetes tiernos. Ellos de llaman focaccia, pero no és mas que pan de molde. En segundo lugar traen el primer entrante, ensalada templada de gambas (dos únicamente) con tomate cherry escaldado (debe de ser lo que iba templado) con caviar de cítricos (no los ví ni pude saborear) En tercer lugar traen el segundo entrante, el huevo poché con parmentier de patata, aceite de chorizo y polvo de jamón ibérico. Un plato que sorprende e hizo que esperáramos el segundo con ganas. Un espejismo, el Papillote de Corvina con verduras de temporada y crema de vieiras iba envuelto en pasta filo, resultando ser pesado, lejos del papillote que esperaba. Las verduras en el interior del papillote con sobrante de aceite. La crema de vieiras sin penas ni gloria. El T-Bone (aquí entrecot) a la brasa, era dura la carne, sin poder ser degustada. Aquí hay que decir que solicitó un cambio de cuchillo, por si era este el problema, pero al masticar la carne, el cuchillo era inocente. El postre, antes he mencionado que era el detalle revelador fue un chasco. No habían higos confitados con chocolate belga y crema de baileys, se habían agotado!!!! Disculpad, tres dos mesas habían a nuestra llegada, y el postre se elige desde el principio. El otro postre Canutillo de queso idiazabal con membrillo y helado de caramelo de violetas (destaca el helado de caramelo de violetas, muy bueno) pero el queso Idiazabal se quedó en Philadelphia.

Por 29,90 euros el menú por persona y vino aparte, me parece que no existe una relación entre calidad y precio. Espero que esta crítica sirva para mejorar, ya que es mi mejor intención. Puesto que si se quiere tirar adelante, hay...

Vergonzoso en su totalidad: atención y comida, si es que se puede decir que hayamos comido. Hemos estado un total de 1 hora sentados allí para que nos pusieran un tomate aliñado con una burrata que no podía ser peor (ver foto…) y unas patatas con mayonesa porque no es que tuviera otro sabor la salsa. La camarera que estaba inicialmente sola en la terraza, pasaba con la cabeza bajada para no tener contacto visual siquiera con nadie, teniendo que gritarle prácticamente un “perdona” para que te atendiera. He pedido una tosta de solomillo de cerdo que era, mejor dicho, un panini. Venía rebosante de salsa y el solomillo (insisto, de cerdo) totalmente crudo. He pedido que me lo pasen un poco y a los quince minutos, cuando mi marido había ya terminado de comer, llamo a la camarera para pedirle que me cambie una Coca Cola (pedi zero y me pusieron original) y viene con la cuenta cuando ni siquiera habían traído mi plato. Finalmente, he pedido que no me lo pusieran y me he ido sin comer. P.D.: habíamos llamado a las 13:30 para saber si había sitio para comer y nos habían dicho que el salón estaba entero completo y que no me podía decir si había sitio en la cafetería (terraza-bar). A las 15:00 en el restaurante no había nadie, me...

Hemos ido a cenar un grupo de amigos alrededor de las 21:45 en la cafetería del Hotel San Ramón, servicio rápido de los camarer@s, no tanto el de la cocina, porque pedimos para compartir unas patatas bravas mientras traían los bocadillos y hamburguesas individuales que pedimos para cenar, tardando bastante las bravas en llegar, porque nos sirvieron incluso antes los bocadillos y hamburguesas que las patatas. Dentro de lo que pedimos como bocadillos, 2 comensales pidieron unos tacos de pollo con guacamole y ensalada, y ambos destacaron negativamente porque apenas había carne en ellos, en 4 taquitos que componían cada bocadillo. Resto de hamburguesas y bocadillos sí estaban perfectos. A pesar de la mala experiencia con los tacos, normalmente las raciones, bocadillos, hamburguesas que dan en la cafetería del Hotel San Ramón son de calidad y el trato agradable del servicio con...