Restaurante Envero en Beas de Granada — Restaurant in Beas de Granada

He tenido la oportunidad de disfrutar de una cena inolvidable en el restaurante Envero en Beas de Granada. Desde el momento en que llegué, quedé impresionado con la cálida bienvenida y el servicio impecable que recibí. El ambiente acogedor y elegante del restaurante creó el escenario perfecto para una experiencia culinaria excepcional.

El viaje gastronómico comenzó con el paté con Pedro Ximénez, una deliciosa combinación de sabores que me hizo saborear cada bocado. La textura suave y cremosa del paté se equilibraba perfectamente con el dulzor del Pedro Ximénez, creando una explosión de sabores en mi paladar.

El siguiente plato, aguacate huevo cebolla, fue una obra maestra en presentación y sabor. La frescura del aguacate se complementaba a la perfección con el huevo pochado y la cebolla caramelizada, creando una combinación armoniosa que me dejó con ganas de más.

El saltado de setas con parmesano y crujiente de jamón fue otro plato que me dejó sin palabras. Las setas salteadas estaban perfectamente cocidas, realzando su sabor terroso, y el parmesano rallado añadía un toque de umami que lo elevaba a otro nivel. El crujiente de jamón era el toque final perfecto que añadía un contraste de texturas y sabores a este plato exquisito.

El chuletón, uno de los platos principales, fue simplemente espectacular. La carne jugosa y tierna estaba cocida a la perfección, con un sabor ahumado y una sazón impecable. Cada bocado era una explosión de sabores y la calidad de la carne era evidente en cada mordisco. Fue uno de los mejores chuletones que he probado en mucho tiempo.

Los platos para los niños también merecen una mención especial. El restaurante Envero se esfuerza por ofrecer opciones deliciosas y nutritivas para los más pequeños, con porciones adecuadas y presentaciones atractivas que seguramente complacerán a los pequeños comensales.

El postre fue la guinda del pastel de esta cena excepcional. El chef creó una combinación única de sabores en un postre que me dejó sin palabras. La presentación era visualmente impresionante y el sabor era simplemente sublime. No pude resistirme a cada cucharada y me quedé con ganas de más.

Pero no solo la comida en el restaurante Envero es excepcional, sino también el servicio. El personal fue amable, atento y profesional, haciéndome sentir bienvenido y cuidado durante toda la cena. El conocimiento del personal sobre los platos y su disposición para hacer recomendaciones fue excepcional.

En resumen, mi experiencia en el restaurante Envero en Beas de Granada fue inigualable. La calidad de la comida, el trato del servicio y la atención a los detalles fueron simplemente sobresalientes. Sin duda alguna, recomendaría este restaurante a cualquiera que busque una experiencia culinaria excepcional. Gracias Buen...

Es uno de esos sitios "escondidos" que sorprenden. Estuvimos tres personas almorzando, disfrutamos de principio a fin de la comida y del ambiente, destacando en primer lugar la profesionalidad, simpatía y amabilidad del equipo que atiende las mesas, seguido por la variedad de los platos con productos locales y una buena elaboración. En segundo lugar, te van sacando "tapas sorpresa" ( fueron cuatro tapas muy muy costeadas, no las describo para dejar la intriga, pero si os quiero detallar que como ingrediente principal: una con carne, otra con pescado, la tercera con queso y la cuarta con una especialidad ecológica de la quesería de la Vieja Buchaca del vecino Huétor Santillan) mientras esperamos los platos principales, los cuales nos gustaron mucho (también dejo algo de suspense en sus especialidades, algo aparece en la foto de esta reseña). Cuando ya estábamos saciados, se nos levanta de una mesa cercana la persona que elabora los postres artesanos, y nos describe con tanta pasión sus tartas que no pudimos resistirnos a probarlas, y aunque insistimos que sacarán una ración para los tres, nos sacaron tres raciones muy muy hermosas, (si bien en la cuenta cobraron solo una, como habíamos pedido), y como final de fiesta nos invitaron a unos chupitos de digestivos y un café muy rico, el resto de mesas estaban llenas, y la terraza está muy bien situada para estar fresquitos, (y dada la altitud de Beas de Granada y su orografía se recomienda llevar una manga larga para las noches). Os recomendamos probar este restaurante tanto para venir con calma a disfrutar de la experiencia, como si vais de ruta en bicicleta o en coche y queréis reponeros para seguir el camino. Es importante reservar...

Servicio muy lento , nos sirvieron los platos a las 2 horas de llegar ( sacaron varias tapas porque lo que habíamos pedido no salía pero yo no iba a tapear , iba a comer de carta) la comida no nos gustó (mi carne concretamente estaba fría) y además hacía bastante frío en el comedor.

Respuesta al propietario: En primer lugar el fin de semana que estuvimos (el pasado fin de semana) no había ningún grupo grande , eran cinco mesas con familias pequeñas a parte de la nuestra, además de que el camarero nos dijo que no podían sacar los platos porque habían tenido un problema con la cocinera ( de ahí que sacaran tapas, lo cual se agradece pero nosotros íbamos a comer a la carta no a tapear y menos cuando vas con niños delicados para comer , indicar también , que en primer lugar pedimos ternera pajuna a la brasa y al rato de pedirla el camarero nos indica que no habían comprado esa semana ) fueron 2 horas de reloj porque íbamos con dos niños pequeños y estaba nerviosa porque uno de ellos no había comido (menos mal que me llevé un potito de casa para el más pequeño) , tanto es así que llegamos a las 14:30 horas y eran las 16:30 horas y estábamos sin comer , cuando nos sirvieron la comida ya no teníamos hambre entre las tapas y el tiempo que había transcurrido (nos dejamos los platos prácticamente sin tocar y pagamos una cuenta que superaba los 70 euros sin postres), nos fuimos a las 17:00 horas de la tarde , no es mi intención molestar a nadie con mi comentario pero no se puede poner en tela de juicio el tiempo que estuvimos esperando porque por desgracia lo tuve bien en cuenta ya que mi hijo estaba sin comer, ya he indicado que es delicado y no le gustan las tapas y ese...