Xato Gastrotaberna — Restaurant in Beniarbeig

Tuvimos una experiencia muy positiva en la gastrotaberna El Xato, en Beniarbeig. Fuimos recomendados por unos amigos que viven en la zona y sin duda fue un gran acierto. Desde que entras, el ambiente es acogedor, con una decoración sencilla pero con gusto, y un trato muy cercano por parte del personal, lo que hace que te sientas cómodo desde el primer momento.

Optamos por el menú del día, que en relación calidad-precio es más que razonable. La variedad de primeros y segundos era amplia, con opciones tanto tradicionales como con un pequeño toque moderno. Empezamos con unas croquetas mixtas, de calamar y de jamón, que sorprendieron para bien. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un sabor auténtico, especialmente las de calamar, que no son tan fáciles de encontrar bien hechas. También pedimos una ensalada con productos frescos: tomate sabroso, hojas verdes muy bien seleccionadas, un aliño equilibrado y algunos toques especiales como frutos secos o queso curado, que le daban un punto diferente sin complicarse demasiado.

Como plato principal, elegimos el entrecot, y fue lo mejor de la comida. Carne de excelente calidad, tierna, jugosa, con el punto exacto de cocción que habíamos pedido. Se notaba que sabían trabajar bien la parrilla. Acompañado con una guarnición sencilla pero eficaz, no hacía falta más. Es de esos platos que, aunque parezcan simples, cuando están bien hechos se disfrutan de principio a fin.

En cuanto a los postres, aquí quizás fue el único pequeño punto débil de la comida. No eran caseros, lo cual se nota, pero aún así estaban buenos. Pedimos una tarta de queso y un tiramisú, y aunque ninguno destacaba por originalidad ni sabor casero, eran correctos y pusieron un buen final a la comida. Si en el futuro se animan a ofrecer postres elaborados en el propio restaurante, estarían al nivel del resto de la experiencia.

El servicio fue muy atento en todo momento. Nos explicaron los platos con detalle, se interesaron por si todo iba bien durante la comida y fueron rápidos en servir. A pesar de que el local estaba casi lleno, el ritmo fue muy adecuado y no tuvimos que esperar entre plato y plato.

En resumen, El Xato es un sitio más que recomendable si estás en Beniarbeig o cerca. Buen producto, cocina honesta y bien ejecutada, raciones generosas, ambiente agradable y un servicio muy profesional. Se nota que cuidan lo que hacen y que quieren que el cliente repita. Nosotros, sin...

Restaurante ubicado en calle muy estrecha. Posee un aparcamiento en la carretera, al lado izquierdo de la calle de arranque hacia el pueblo y restaurante. Local no muy amplio pero acogedor, con algunas mesas excesivamente próximas. Decoración rural. Servicio rápido y eficiente, además nunca ves un mal gesto o una mala cara, no es profesionalidad, sino amabilidad natural y dedicación. La Carta es corta, pero ‘resultona’. Comida con aires caseros y elaboración en el momento. De entrada sirven unas papas fritas y ‘cuidado’, una hogaza de pan troceada y tostada con ajoaceite y tomate rayado. Las bebidas solicitadas y una ensalada. El Menú está basado en dos entradas a elegir (croquetas de dos tipos, cocas tradicionales de la marina alta de dos clases, tellinas, calamares, escombros, etc.), y un plato principal a base de fideuá o arroz, seco o meloso, de factura espectacular, a veces un poco fuertes de sal. EL ‘variadito’ de postres, para compartir, espectacular. La relación calidad/precio, adecuada, con una media de 35€/persona. Escribo el comentario la tercera vez que acudo a Xato....

We went here for lunch and indeed is a hidden gem. Everything was delicious. We were very impressed with the croquetta de jamon and the paella. We tried the paella traditional and the arroz con sepia. Atmosphere was great. Even if the AC didn't work in our area, they brought sorbet de mango as refreshment. Gracias. We will be...