Restaurante Madaixagane — Restaurant in Busturia

My wife and I went out of our way to go to the Madaixagane restaurant. We were in the Laga beach, going back to Bilbao, and found this restaurant through Google maps. Closing time stated 6pm, with no further notes. We took the detour, 15-20 minutes out of our way. The place was somewhat hard to find, as it is located behind another structure and there are no signs pointing to the restaurant. We arrived at 4:05pm, and were told that the kitchen had closed at 3:30pm (first surprise), so we couldn’t order from the restaurant, but we could order from a short menu at the bar/counter until closing time (usually 6pm, but today it was open until 8pm due to a holiday). OK, that’s fine. However, then we were rushed through the process of ordering at the counter—I don’t know why since it was supposed to be open for several more hours.

Eating at the terrace (the only option since the restaurant was off limits) was fine, though the outside was being remodeled so the experience was not as great as other reviewers reported. Then a staff member decided to come out of the restaurant and smoke a few feet from us.

By the time we left (around 4:45pm), the customers inside the restaurant were still being served food, so the kitchen hadn’t actually closed at 3:30pm. That’s OK, it’s their decision and business model. I wish the owners/managers would make all that relevant information (like the kitchen closing time or whether reservations are required) available ahead of time, particularly for non-locals who are attracted to restaurants by the information available on the internet in general, and Google...

·Janaria ·Zerbitzua ·Lekua

·Janaria: Karta aukeratu genuen. Janariari dagokionez, orokorrean goxoa zegoen. -Olagarroaz asko disfrutatu genuen. -Legatzak tamaina polita zeukan, ferskoa zen; baita berarekin zekartzan kokotxak ere. -Magretaren haragia goxoa zen, aldiz azpian zuen "pistoa" gazi xamarra zegoen: Saltsa oso kontzentratua zeukan eta pistoarenak izan ohi ez diren barazkiekin. Bestalde, aze mania platerrei siropea jartzeko, talka handia egiten du siropearen zaporeak eta intentsitateak gainontzeko jakiekin. Hala ere, disfrutatu genuen haragia. -Kalamar eta olagarro risotoak, ez zuen olagarro eta kalamar askorik... zaporez ongi baina ez zen beste munduko ezer. -Torrijari dagokionez... erdipurdikoa eta garestia. Ez da batere jan dudan torrija goxoenetarikoa. Ulertzen dut lana duela baina hamar euro... gainera orain begiratuta, webguneko menuan 7 euro jartzen du.

·Zerbitzua: -Gaizki, orokorrean. Bazkari bitartean eta ordaintzean tentsioa nabari zen zerbitzarien artean, eta esperientzia falta. Gainezka ikusten zitzaien eta hori joan ginen egunean ez zegoela jende asko. Iritsi ginenetik lehiotik ikusten genuena zen, jaso eta garbitu gabeko hamarnaka terrazako mahai. Harritzekoa terraza zerbitzurik ez zutela ikusita. Bazkaltzen amaitzean kanpora atera ginen kafea hartzera: hamabost-bat mahai zeuden eta denak zikinak. Guk garbitu genuen mahaia eseri aurretik; terrazara etorri ziren ondorengoek ere berdina egin behar izan zuten kexuka barratik zetozen bitartean. Gustora egon ginen kanpoan ia 40 minutuz, baina bertatik joatea erabaki genuen zerbitzariak gure mahaiko baso denak kendu zizkigunean. Sekulako errespetu falta iruditzen zait, batez ere ia bi orduz arreta jarri ez zaion terraza hutsik dagoenean eta biren artean 110€ gastatu ditugunean. Joatea edo zerbait berria hartzeko behartzen zaituztela dirudi; azken aldian ohikoa ari da bihurtzen hau eta benetan desatsegina da.

·Lekua: -Jangela polita, argia eta garbia da, baina leku askok duten akatsa dauka. Zarata. Ez duenez inolako tratamendu akustikorik elkarrizketa guztiak nahasten dira; gehiago entzuten dira ondokoen elkarrizketak zurekin bazkaltzen ari direnenak baino. Alde honetatik ez da leku "goxoa". -Jangela ez da oso handia, eta sarrera-irteera bakarra dauka. Irisgarria da lekua baina arazoren baten aurrean hau zailtasun bihurtu liteke. -Leiho handia dauka, argi asko sartzen uzten diona eta Urdaibai apur bat ikusten uzten duena. Hala ere protagonismoa kentzen zioten aurretik aipatu bezala kanpoan jaso eta garbitu gabeko terrazako mahai guztiek. Iritsi ginenetik amaitu genuen arte halaxe egon ziren. -Lokaleku ederrean dago Madaixagane. Irisgarria da eta aparkaleku handia dauka. -Ez dago oso ongi seinalizatua bertara iristeko bidea. Aparkalekuan iritsitakoan "ekoetxea" ikusten da soilik eta ez dago bertan jatetxea dagoela jartzen duen tokirik, baina tira behin gerturatuta...

Ubicación estupenda , terraza con parque infantil dentro de un marco paisajístico excepcional . Elaboración y producto en cocina , acorde a la zona y muy rico . Relación calidad-precio bien establecida dentro del perímetro de Urdaibai con tan excelentes puntos para disfrutar de la gastronomía vasca. Ha sido una pena que las dos camareras que nos han atendido se hayan mostrado con escasisimas habilidades relacionales con los clientes , mostrándose , lentas (apenas había clientes) , confundiendo platos , olvidadizas , adustas , distantes y displicentes en el trato , algo que dada la categoría de la carta-precio-servicio en sala , ha dejado mucho que desear . A diferencia de otros establecimientos de la zona sorprende este trato por su escasísima afabilidad . Debo resaltar que para estar en la terraza con niños y mascotas es un sitio excepcional .

Nota en Octubre 2024 , al recibir respuesta del propietario del establecimiento :

Debo de añadir , dos meses después de escribir mi reseña , que según la respuesta del propietario y que comenta que "todo el mundo tiene derecho a aprender venga de donde venga" le doy en eso absoluta y totalmente la razón , no solo en el ámbito de la hostelería , sino también en cualquier disciplina y en la vida en general . Pero , le diría que hay que diferenciar entre entre APTITUD ( ir mejorando , aprendiendo y atesorando conocimiento para cada dia hacer las cosas mejor y con profesionalidad creciente ) y ACTITUD ( osea , disposición , calidad y calidez en el servicio , cercanía , empatía , consejo , fomentar la excelencia en el trato ... ) y que realmente faltó el dia de la visita para con nosotros y el resto de comensales de otros grupos que fué todavía...