Mariscos Ortiz — Restaurant in Cádiz

El pasado día 31, ya casi a la hora de cierre, 16,45h veníamos entrando en Cádiz y decidimos hacer una pequeña compra para dos (que no teníamos prevista en el menú). Pregunté por gambas blancas y pedí medio kilo, sin preguntar precio. También pregunté por cigalas de coral y me dijo la persona que me atendía, (ya lo había hecho en otra ocasión anterior, para una mariscada para seis, a primeros de diciembre con la mima mala gestión) , que las de coral eran las más pequeñas a 9 € el cuarto. Le digo que me pese seis unidades, y de las seis dos eran pequeñísimas y a otra le faltaban las bocas. Se lo hago saber , y me dice que eso es lo que hay. Le digo que yo le estoy comprando al peso, para un día especial y que las quiero iguales de tamaño y que no le falten bocas, y me dice que eso es lo que hay. Que si no, que "si las escoge", él tendrá que vender las que quedaran, más baratas, al ser todas pequeñas. Ante la mirada inpasible del resto de los compañeros e incluso hijos de Ortiz, que seguian guardando bandejas de mariscos ya cocidos en las cámaras (teniendo en cuenta los días de fiesta que venían, no tengo que decir más nada), le dije que no los quería, Y que acababan de perder un cliente. Este día 6 no habrá mariscada en mi casa. Nota: borré la naterior reseña porque la respuesta que dio la empresa no era correcta. Ni yo compré fuera de hora, ni en ningún momento pregunté precio de nada, ni allí se estaban repartiendo lo que quedaba que era mucha cantidad, por cierto. Estaban metiéndolo justo en la cámara que esta frente a la puerta que da a la bahía. Esto si que...

Compramos una mariscada el viernes por la tarde, con distintos tipos de marisco: gambas, cigalas, bocas y langostinos. La idea era consumirla el sábado, por lo que la guardamos en una nevera que no se abrió en ningún momento hasta su preparación.

Al sacarla, comprobamos que las gambas y las bocas —que habían sido cocidas en el momento de la recogida— estaban en perfecto estado. Sin embargo, los langostinos y las cigalas (1,5 y 2 kg respectivamente) no se podían consumir. Ante esta situación, decidimos congelarlos para llevarlos al establecimiento el lunes y comentarles lo que nos habia pasado, algo que tras años de compras nunca nos había pasado.

Cuando explicamos lo sucedido, uno de los trabajadores nos respondió que probablemente se había roto la cadena de frío, algo difícil de aceptar teniendo en cuenta que estuvo en una nevera dedicada exclusivamente a su conservación desde que se compró y que no todo los productos estaban malos. Aun así, se nos dieron largas, culpándonos de una supuesta mala congelación del producto y de no haberlo consumido en menos de 24 horas.

Aportó algunas fotos del líquido que soltó, que no refleja del olor que...

En general buenos productos. Buena calidad y precio ajustado Soy cliente habitual . No le he puesto 5 estrellas porque el pasado sábado día 14/11/20, hice una compra en tienda de varios productos y la verdad,es que los langostinos tigre, la gamba blanca , las cigalas, las Quisquillas, las cañaillas y Buey de mar, que me seleccionaron y sirvieron no estaban como en otras ocasiones. Mal cocidas , parecían cocidas en agua dulce. No es lo habitual, pero esta vez fue decepcionante. Pienso que sería un mal día o que me tocó una partida que no estaba como en otras ocasiones. Había personal nuevo, no se si eso tiene que ver. Volveré porque habitualmente están muy bien. Entonces si lo han corregido lo comentaré y valoraré con 5 estrellas que es lo que...