Rancho de la Carbonería — Restaurant in Córdoba

UN AUTÉNTICO DESASTRE. Me proponía invitar a mi familia a comer por mi cumpleaños y no era mi primera opción,....pero mi mujer me dijo que como ibamos con niños, que se aburrian y que allí había un castillo inflable y juegos para ellos. Acepté porque no había estado desde los tiempos del antiguo propietario, cuando era el RANCHO GRANDE y este RANCHO sólo conserva el nombre para que la gente pique. El dia era el de la final de la Champions y la verdad, no estaba muy concurrido....además de que la gente que había habría ido a ver el futbol, pero nosotros a comer. Pedimos al centro mazamorra (que no sabía a absolutamente nada....una masa insípida y sosa), berenjenas (saladas en exceso) y patatas con huevo y jamon (Patatas del Rancho....debería de haber puesto: Rancho como en el mili, o peor). Luego, ya asustados pedimos cada uno los suyo: Churrasco en salsa verde que nos dijo la camarera que era ibérico ( lo único que tenía ibérico es que estaba hecho en España....y estaba duro como un cuerno), Bacalao a la Cordobesa (querrán copiar un plato de El Pisto, pero sólo el nombre, ..sin sabor, soso....bacalao soso!!...seco....penoso) y la traca....Presa Iberica de Bellota,..... El animal del que salió ese trozo de carne duro, muy hecho (sin que yo lo hubiese pedido o me hubiesen preguntado) no ha conocido bellota, vamos...y dudo que fuese presa, o ibérico.....sería más bien, parecía la parate de lagarto (igual era lagarto...pero del que corre por los pantanos, por la dureza). Todo fatal. Además, como no nos ibamos a quedar callados, nuestras quejas al servicio fueron infructuosas....no se dignaron a contestarnos. Todo lo que decían es: "consultaré con la cocina" -y a otra cosa....pasaban de ti y se hacían los sordos cuando los llamabas-. Otra cosa es el tema camareros....que no eran profesionales (ni lo quieren ser) ,...esos seres desmotivados te traían los platos sin retirar los otros y tenías que estar aguantando el plato para que te colocase lo que traía y se lo llevaban. Incluso, cuando trajeron las bebidas, se pusieron en un extremo de la mesa, descargaron la bandeja y ala! a repatirse cada uno lo suyo...que la camarera está muy ocupada! (diría) Por favor, me dirijo al señor dueño/gerente de este lugar (por no llamarlo restaurante, que les queda largo): les propongo que compren el género que luego ofrecen en carta, contraten a un cocinero profesional, sírvanlo adecuadamente y cambien de personal....o fórmenlo adecuadamente para atender a los clientes. Esta desagradable experiencia que me hicieron pasar creo que les va a costar cara, pues cuando tenga que comentar una experiencia nefasta a mis conocidos y allegados mi pensamiento se dirigirá a su establecimiento para decirles la frase con la que pensaba titular mi reseña: "Corred...

El lugar ya no es el que era. La comida sin calidad. Los camareros escasos. Nada más llegar ya te encuentras en la mesa las piezas de pan al descubierto y la gente pasando por allí para ir a sus mesas. El pan está en todas las mesas al descubierto aún sin estar reservada la mesa...y al tomarlo ves que por arriba está bien, por debajo está un tanto chicloso y frío...y entiendes el por q está ahí a la intemperie: descongelando. Las aceitunas de cortesía casi no se veían en el cuenco ( vale que son de cortesía ) Respecto a la comida: nos llegó el plato de patatas rancheras que consiste en unos 4 trozos pequeños de chorizo, tres huevos fritos ( no en aceite de oliva ) virutas de jamón regulero y frío de nevera encima de los huevos. Tres pimientos fritos que estaban buenos y una cama de patatas que no era hecha en el momento. El plato llegó frío y no tenía sabor ya que al parecer está todo hecho por separado y no en el momento de emplatar( y no tienes ese sabor característico que le da un buen aceite de oliva con el sabor que deja un jamón serrano algo caliente ) , plato siguiente tampoco estaba bien....cochifrito....q estaba súper seco....nada de corteza crujientita y carne que se deshaga...tuvimos que reclamar el tercer plato...ya que los demás comensales llevábamos más de 20 minutos con el nuestro y este no ha Ia salido....con lo cual una persona estuvo mirando a los demás a la espera de este todo ese rato...y al igual que los demás llegó frío ....es como si no estuvieran las cosas elaboradas en ese momento...frío, con aspecto de no reciente....en fin que nos ha decepcionado, y eso que era un lugar que nos gustaba. Lo único positivo es que para reuniones grandes o para.ir con niños se está a las faldas de la sierra y hay zona de juegos y aparcamiento sin problema....pero no sé corresponde el lugar con la calidad de los platos, el servicio...

Comida mediocre, servicio aún peor. Ese podría ser el resumen de mi experiencia.

Para empezar, había 10-15 mesas, no más. Los camareros (extras sin duda alguna) estaban MUY perdidos. Errores de mesas por doquier. Tardaban muchísimo en traer la bebida y comida. Un muy mejorable servicio. Luego, la comida, pedimos varias cosas para compartir: -Carrillada, que no estaba mal pero tampoco para tirar cohetes, la guarnición muy poca. -Entrañas, muy rica la carne pero la pedimos en su punto y nos la trajeron vuelta y vuelta, chorreando sangre literalmente. No dijimos nada porque tardaron como 45 minutos en traerla y teníamos que irnos, además la carne al ser buena, no se notaba tanto. La guarnición... no había. -Patatas de rancho, era literalmente un puñado de patatas con DOS trozos de chorizo como la punta de un dedo de tamaño y DOS pimientos pequeñitos. Tenía dos huevos estrellados encima y ya. Bastante pobre todo. Chorreaba aceite. -Mazamorra que no ha visto las almendras ni en foto, mucha sal, sobraba pan. Muy mala elaboración del plato. Muy mal sabor. -Berenjenas con SALMOREJO, lo pongo en mayúsculas porque el salmorejo que venía con una ración completa de berenjenas era literalmente un cuenquito en donde se pone la sal lleno de "salmorejo". Mojabas dos veces y ya no había más. Bastante vergonzoso, la verdad. Hubiera quedado mejor poner miel de caña y decir que no tenéis salmorejo. -Boquerones en vinagre, ni fú, ni fá. Le faltaba vinagre para nuestro gusto y tampoco eran la gran cosa respecto a su sabor.

Por mi parte, un sitio que no recomiendo, caro y que no es la gran cosa en sus platos. No destaco nada.

Y por favor, pedimos a 3 camareros distintos vasos para el agua de un par de botellas grandes y ninguno nos los trajo, salimos de allí bebiendo en los mismos vasos que los refrescos. Estad...