Nou Gras Restaurant — Restaurant in Cabrils

Hacía tiempo que no me trataban tan mal en un restaurante. Era la segunda visita, había estado hace 1 año y no sé que ha pasado para que hayan bajado tanto la calidad y la atención. Servicio TERRIBLE, 10 minutos para pedir bebida y luego otro rato hasta que tomaron nota. Al servir los primeros platos, con los que ya había en la mesa hicieron una pila y los dejaron en medio... Camareros sin experiencia y como pollo sin cabeza. Pedimos todos arroz y sirvieron solo a la mitad de los comensales, a la otra mitad tardaron casi 10 minutos en traerles su plato. Al llegar la cuenta, empiezan las sorpresas. Uno de los comensales pidió un 1º extra (una coca de queso, vamos, una tostada) por la que cobraron medio menú por este plato exclusivamente, 18€., que ellos tipifican como "menú chuletón" en la cuenta. La explicación fue que no estaba tipificado en la carta y que claro, "tenían" que cobrar medio menú. Parece ser que en un restaurante que también tiene carta no es posible aplicar un concepto de plato con un coste real y ajustado a lo que se sirvió. ¿entonces, si me tenían que cobrar el menú chuletón, porqué no me lo avisaron y me sirvieron también la bebida, el pan y el postre correspondientes? Ojo porque de un menú supuestamente de 28€, más de la mitad de los platos llevan recargo, y como casi todas las bebidas van a parte, la realidad es que la cuenta subió a más de 40€ por persona. Carísimo, teniendo en cuenta la calidad de la comida que sirvieron (justita) y que el servicio fue bastante deficiente. Las alcachofas que pedimos eran de todo menos recientes, y un recargo de 4€ sobre el precio del menú por plato de arroz de manitas de cerdo y 1 langostino congelado por plato va en la misma línea que cobrar la coca de queso a 18€. A lo mejor es posible no servir 1 montaña de arroz en cada plato que nadie se termina y no cobrar el recargo, porque desde luego, no lo vale. Al pedir aclaraciones sobre la cuenta, me trajeron 3 cuentas distintas porque no se aclaraban ni ellos con los suplementos de los platos, por no entrar en el tono en que se dirigió a mí la persona que vino a "explicarme" todos los recargos. Como se puede ver en el ticket, ni siquiera tuvieron la deferencia de invitar a 1 café de 1,5€ en una cuenta de casi 340€ ni ofrecer chupito de cortesía, sabiendo que además era una celebración de cumpleaños. La mesa de al lado en la misma situación que nosotros. Con el nivel gastronómico que tiene Cabrils, por este precio hay sitios de muchísimo más nivel....

El menú cap de setmana només és al migdia (no s’especifica enlloc que per la nit no). Considero que Cabrils té restaurants amb oferta gastronòmica/ambient per a menjar a carta molt millors que Nou Gras. A més, el servei deixa molt que desitjar, hi ha molts plats de la carta que no tenien (tenint en compte que era un dissabte nit…és de poca previsió) i si cobreu els preus que tenen per un plat de salmó, no podeu servir el peix amb ganivet de carn.

RESPOSTA: Moltes gràcies per la vostra resposta. M'agradaria puntualitzar alguns aspectes, de manera respectuosa però clara: 1.El comentari sobre “la pobre cambrera” és del tot inapropiat. Com podeu comprendre, la persona que ens va atendre és, lògicament, qui va rebre les nostres observacions. En cap moment es va faltar al respecte, ni molt menys. Vam expressar la nostra sorpresa i algun comentari constructiu, sempre amb un to educat.

2.Pel que fa al tema del menú de cap de setmana, puc entendre que no en feu a la nit. El que vam voler transmetre és que, si el mateix dissabte a la tarda es publica a instagram una promoció del menú cap de setmana sense especificar horari (i tampoc s’indica aquesta puntualització a la pàgina web), la confusió és del tot comprensible.

3.Referent als coberts: si oferiu plats de peix a la carta (independentment del preu, és a carta), el més habitual és tenir la taula equipada amb els coberts corresponents. El comentari que vam rebre (“vaig a mirar perquè crec que no tenim coberts de peix”) no va ser gaire adequat.

4.Certament, alguns plats com el foie estaven bons, i ho vam reconèixer. Tanmateix, també entenem que és un plat de preparació ràpida i no entra en la mateixa categoria que altres elaboracions més complexes (el lingot de xai, per exemple, estava ressec). Tot i així, si us hi fixeu bé, en el menjar està puntuat amb 4 estrelles.

Esperem que aquestes observacions siguin rebudes com una oportunitat de millora, no com una crítica...

Llevo muchísimos años acudiendo al restaurante de forma ocasional. Siempre fue un lugar de referencia para comidas familiares por la gran calidad de sus platos, el buen servicio y la variedad en la carta. El pasado fin de semana acudí después de mucho tiempo, sabía que habían renovado el espacio y por eso miré la carta en la web antes de reservar mesa. Una vez allí nos encontramos que ese día, según nos dijeron, de forma excepcional, solo había menú, por motivo de falta personal. Lo entendí, y debo decir que nos ofrecieron comer carta, con el requisitos de que lo hicieran todos los comensales. Hasta allí todo bien, solucionaron el problema rápidamente y no tengo ninguna queja, sino todo lo contrario.

Para mi sorpresa, LA CARTA NO TENÍA NADA QUE VER CON LO QUE SE MUESTRA EN LA PÁGINA WEB. Adjunto foto para quién quiera consultar la verdadera carta antes de acudir al restaurante. Los platos eran prácticamente los mismos del menú, pero con precios más caros. No había rastro de la gran variedad de platos que anuncian en su página web. Desconozco el motivo, imagino que será por dejadez, pero da muy mala imagen y crea una muy mala experiencia anunciar algo que luego no se ofrece.

Finalmente comí de menú y, aunque por las cantidades me pareció bastante caro, debo decir que estaba todo bueno y bien presentado. En general, el servicio es bueno, pero ha minorado bastante con los años.

En definitiva, pongo esta reseña para que actualicen la carta en la página web y dejar yo mismo por aquí la imagen de la carta que se ofrece en el restaurante. Aunque la experiencia en el restaurante fue buena, hay que cuidar todos los aspectos...