Restaurant La Barca de Ca l'Ardet — Restaurant in Calafell

Dopo diversi anni sono ritornato a visitare questo rinomato ristorante nella zona di El Vendrell. Con mia grande sorpresa ho ritrovato persone, ambiente, e qualità allo stesso livello come l’ultima volta, quindi un grande esercizio di continuità famigliare riuscito. Veniamo ai piatti assaggiati: i primi offerti rispondono pienamente alla stagione estiva quindi ho scelto di assaggiare un piatto di fritto misto servito in modo semplice senza troppe decorazioni e sono stato contento della scelta perché hanno pienamente esaudito le mie aspettative e importante non troppo “unte” . Per il secondo piatto mi sono lasciato consigliere dal personale e il “tartar di salmone” servito con una squisita insalata mista é stata una vera delicatezza, grande cura anche nei dettagli cromatici, ho potuto discutere con la responsabile su alcuni piccoli dettagli e l’ho trovata disponibile alla critica e questo le fa onore. Personale, sempre attento e preparato si sente la presenza continua dei titolari che li seguono e li formano, Ambiente, hanno una solida base, anche se pensò che in futuro qui si possa aggiornarsi un po’ comunque regna ovunque una grande pulizia, Conclusione, l’adesivo esposto da diversi anni all’entrata: “raccomandato Michelin” é assolutamente...

La Barca de Ca l'Ardet es localitza al recinte de Mas Mel de Calafell.

El restaurant disposa d'un edifici perfectament conservat i amb unes excel·lents instal·lacions. La seva terrassa principal és tot un luxe, però heu de tenir en compte que s'ha de reservar amb temps, ja que la quantitat de taules es limitada i en les circumstàncies actuals estan molt buscades. La sala principal és espaiosa i té molt encant, i acollidora. Disposa d’aire acondicionat i es respecten les distancies de seguretat.

Vam escollir el menú de Ca l'Ardet, amb 4 plats per picar de primer i un segon a escollir. L'experiència, tal com ens havien recomanat, va ser excel·lent. El Micuit de Foie, les gambes amb all i julivert, les Cloïsses i les Vieires amb pernil salat cruixent són un espectacle pels sentits.

Els segons plats són per 2 persones mínim, vam tastar l'Arròs melós amb gambots i ens va encantar, pel seu sabor i la seva equilibrada cocció.

Pel que fa al servei, el tracte i la relació qualitat-preu, tot va ser molt professional i exelent.

En resum, un dels millors restaurants de la zona, un imprescindible que farà les delícies dels comensals més exigents. Segur que...

Este restaurante fue todo un acierto. Tiene un aire tradicional que a veces se echa de menos, sin postureo, pero con producto de calidad y una atención excelente. El sitio no es especialmente moderno, pero está limpio, bien montado y con un ambiente familiar que hace que te sientas cómodo desde el principio.

Pedimos un arroz caldoso de marisco para compartir y fue de los mejores que he probado por la zona. El caldo tenía muchísimo sabor y el punto del arroz era perfecto. También pedimos unos mejillones al vapor para abrir boca, que venían muy limpios y frescos, sin historias. El pan lo sirven calentito, cosa que se agradece muchísimo cuando te ponen un arroz así.

El personal fue muy atento y cercano, de los que te recomiendan con sinceridad y no con intención de venderte lo más caro. Precio medio, pero te vas con la sensación de que ha valido la pena cada euro. Muy recomendable para los que buscan cocina...