Pasteleria Pomar — Restaurant in Campos

Ich hatte leider bei allen Gerichten den Eindruck, daß mit möglichst wenig Aufwand ein Maximum an Ertrag erzielt werden soll. Die lauter gleichen Croquettas Einfache auf eine Schicht Salat zu legen, ist kein Zeichen von Kreativität oder Liebe zum Gestalten beim Anrichten. Die Thaisuppe mit Riesengarnelen ist noch sehr weit von einer echt thailändisch schmeckenden Suppe entfernt. Das fängt schon mit den gar nicht in der Suppe mitgekochten Garnelen an, sie wurden separat auf dem Spieß gereicht. Damit hatte die Flüssigkeit der Suppe gar keine Chance, nach Garnelen zu schmecken. Eine halbe Stunde würde ich als Minimum ansehen wo die Garnelen in der Suppe mitköcheln sollten. Es reicht schon gar nicht, Kokosmilch und Thaicurry zu mischen, um eine Suppe zu kreieren, die man thai nennen darf. Um eine solche Garnelensuppe herzustellen fängt man damit an, Kurkuma in Erdnussöl anzurösten, bis es schäumt. Dann folgen Stück um Stück rund zwanzig weitere Zutaten, daß meiste Gewürze, aber auch diverse Gemüse oder Früchte. Zum Beispiel Galgant, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Tomaten, Champignons, Paprika, Ananas, Loquats, Wasserkastanien, Fischsauce, Limettensaft, Palmzucker, Thai-Basilikum, Sojasauce u.a. Zur Fülle kann man kurz geschnittene chinesische Instantnudeln nehmen oder separat...

Me encanta este local voy allí 1 o dos veces a la semana para desayunar o merendar con mi familia. Esta mañana me fui allí para desayunar como siempre estaba lleno dentro, pero el local tiene otra sala grande y yo no lo sabía y estaba abierta y había muchos sitios libres. Y yo Me quedé esperando dentro en la puerta como 20 minutos esperando por una mesa y un señor que trabaja allí se llama " José " creo. Ni me miro y ni me ha dicho que hay sitio en la otra sala y además estaba con mi hija. Y después han venido una pareja y los ha llevado a la sala grande. Y yo me fui por lo he dicho hay una sala libre y no me dejeste nada. " Me dejo yo que se que estas esperando y no quiero descoter contigo". Una vergüenza para el local 🤮. Lo veo que es un...

✅ Es local té bona ubicació i es personal és amable. Hi ha una zona amb aire condicionat on s’hi està ben fresquet, i sa panaderia és bona.

❌ El que se podria millorar és s’organització: cadascú fa una mica de tot i això genera desordre i esperes. També falta personal, perquè sa feina s’acumula. A sa zona sense aire condicionat fa bastanta olor i es fa incòmode.

Sa panaderia pareix que encara està en procés, i sa decoració és una mica barrejada, amb mobles i objectes moderns i antics que no hi acaben de pegar. Ses neveres fan massa renou, i si ambientassin més s’espai amb un estil concret quedaria molt millor.

Però tenc l’esperansa que ja estiguin plantejant alguns canvis per poder treure tot es...