Restaurante El Llar de Viri — Restaurant in Candamo

Llevaba mucho tiempo queriendo ir, y la decepción ha sido muy fuerte. Para empezar nos atendió un camarero que lo cierto fue muy agradable, nos dio la bienvenida y todo muy bien....prometía. Luego llego el encargado, más mayor, y el trato fue solo correcto. Algunos de los que iban conmigo me dicen que no fue ni agradable, pero prefiero dejarlo tal cual digo, correcto. Pedimos la croqueta, algo sosa pero grande, pasta rellena, muy normalita y ración pequeña, y carrileras, una buena ración y buen sabor, me gusto.Dejamos para el final las recomendaciones, fabada y su cordero. Primero llego el cordero, y lo cierto es que debería haberlo devuelto: - 3 trocitos pequeños, que después de quitarle la piel y huesos(zona costilla) daba para probarlo escasamente!! Sin mas. Olvidaros de que eso se pueda considerar un segundo. Me han puesto tapas con la cerveza con mas chicha...el plato costaba 19-20 €. La fabada no llegaba, y como el resto ya estaba terminando pregunte por ella ...se habían olvidado de ella, no habían tomado bien la nota. Nos dice que no nos preocupemos, que nos la trae . Cuando veo llegar mi plato casi lloro ...la fabada ya venía emplatada, una ración ridícula, prácticamente sin compango y lo peor es que el caldo no estaba ni ligado, el aceite por arriba y el líquido abajo teniendo un color transparente. Un amigo la había pedido antes y su plato no tenía esa pinta tan horrible. No es que solo fuese pequeña, es que claramente no estaba hecha. No se si se debe a que no la apuntaron, y al darse cuenta del error me pusieron algo que no estaba listo, pero es mejor avisar al cliente de lo que ocurre y no intentar colarla. El camarero del principio nos dijo que habia gente que hace 300 km por esa fabada....no voy a mencionar alternativas pq no se trata de eso, pero llevo 35 años disfrutando de la gastronomía Asturiana y en mi vida me habían puesto un plato peor...hasta de menú, en infinidad de sitios, le dan 1000 vueltas. (Hablamos de un plato de 19-20€ nuevamente, no recuerdo exactamente)

Ya para redondear, voy al baño y le cisterna del WC no funciona. Seguramente sea otra casualidad y se rompiera con el cliente anterior, no lo sé, pero ya fue una suma de casualidades las que me dejaron un mal cuerpo.

No es un sitio que pueda recomendar, y por desgracia no será uno de...

Todo un descubrimiento, desde luego que si. Como se suele decir, la aventura es la aventura. Decidí sobre la marcha, que aprovechando el magnífico día que hacia era el momento de hacer una ruta gastronomica, y para ello decidí avisar a unos amigos para que me acompañaran. Nos llegamos hasta la localidad de Candamo en Asturias. Un restaurante totalmente nuevo para mi, al igual que el pueblo. Con reserva previa ,claro esta , entramos dentro del restaurante, donde fuimos recibidos y atendidos por un personal muy atento y amable. Sobre el restaurante debo decir que no es el típico restaurante que todos imaginamos, donde podemos ver como eran las antiguas cocinas de carbón y leña, hasta percheros o incluso una prensa de sidra, vamos una decoración original y detallista. Una vez ya en la mesa , el personal nos dio a conocer su carta , explicando con todo detalle los platos. Tras la explicación, nos tomamos nuestro tiempo para decidir. Llegado el momento nos inclinamos por unos entrantes iniciales que fueron el pastel de morcilla sobre pisto, y unos croquetones de langostinos y bacalao, toda una explosión de sabor suave en la boca donde se puede apreciar el sabor de sus ingredientes , francamente deliciosos. De segundo pimiento relleno de carne guisada de ternera, venado guisado con castañas y carrilleras de iberico, se puede decir en este caso que cualquier de ellos es un acierto , donde se pueden apreciar los sabores y la calidad de los productos empleados en su elaboración. Tengo que decir que en el caso del venado, que las castañas suavizan el sabor fuerte que caracteriza esta carne , y le da un toque especial. Llegamos a los postres , donde nos decidimos por la torrija , y les diré más no es una torrija al uso, sencillamente deliciosa y toda una sorpresa. La tarta de queso , rica y con buen sabor , pero quizás demasiada compacta. Y por último el postre de Llar, suave fresco. Y para la sobremesa , cafe de puchero , como debe ser tras una comida...

Actualización 2023...

Que rabia cuando tienes un sitio top y falla al volver. La comida en esta ocasión hizo aguas. Unas setas con arroz con la nata quemada que hubo que devolver; cordero xaldo y venado con castañas demasiado salado. Lo demás fue una fabada correcta, un buen tomate bien casado, correcto el cachopo de setas y un muy buen repollo relleno que nos hizo recordar visitas anteriores.

Demasiados platos mal :(

Anterior: Espectacular. Y la palabra se queda corta para definir la atención y el servicio que nos ofrecieron Viri y Daniel.

Las primeras palabras fueron que estábamos en una casa de comidas. Y la sola magia de esas tres palabras, casa de comidas, en este lugar, hacen temblar a los modernos gastroconceptos.

La sala, en dos alturas, cuenta con una muy rustica decoración que evoca y consigue, la sensación de estar en una comida familiar, en un hogar, en definitiva, en el lar (llar). Nosotros comimos en la pequeña terraza que tienen en el jardín. Acompañaba el tiempo por lo que todavía ensalzó más el disfrute de la comida.

Comenzamos con un tomate muy bien aliñado, pleno de sabor, acompañado con queso de cabra y jamón. Seguimos con un croquetón de gambas y bacalao sensacional. De platos principales un guiso de cordero xaldo sencillamente brillante y un cachopo de setas realmente bueno. Los postres, un tocinillo sabroso y bien acompañado y un coulant de chocolate rico aunque quizás el plato más flojo. Todo con unos tempos entre platos que hacen disfrutar la comida.

Los precios son contenidos pero, teniendo en cuenta la calidad/precio y la atención nos resulta hasta...