Pura Kixen — Restaurant in Carballo

Cuando un sitio tiene esta valoración entre más de 125 reseñas, no es por casualidad ni por fraude , sino porque , honestamente, las merece. La ubicación del sitio dentro de la localidad es la primera ventaja, hay sitio para aparcar cerca y está a un paso tanto de las calles de marcha como las de cerveceo y vineo, justo en el medio ,así que...por ubicación, un diez. El local está limpio a más no poder, eso se agradece un montón y hace que te sientas más agusto. Es cierto que podría ser más decorado tipo oriental y con otro tipo de iluminación y esas cosas ..si, eso tambien es verdad pero yo por mi parte es algo que dejó en un segundo plano , el sitio es acogedor y nosotros estuvimos muy bien. Sobre el servicio...un diez se queda escaso de lejos...la amabilidad de la persona que atiende (que no pregunté por su nombre) es digna de elogio. Sabe cómo dar conversación y ser agradable sin entrometerse en la mesa y siempre acertando los tiempos...es algo que hacía mucho que no veía y se agradece sus explicaciones y recomendaciones sobre los platos . La comida sale en tiempo y sin prisa, lo primero para ellos es que la gente disfrute de la experiencia, tienen sus mesas gestionadas para el comer tranquilos y poder dar una buena atencion y en nuestro caso se logró sobradamente. Es curioso que en el tiempo que estuvimos nosotros , más gente se quedó con ganas de poder cenar que las que estábamos cenando, eso dice mucho del mimo que esta gente pone en cada persona que entra. Los platos están bien elaborados y todos ellos muy sabrosos y con una cocción justa, me quedé con ganas de probar más cosas pero esas las dejo para otra ocasión. Mi única pega es que, en mi caso como amante del vino , eché en falta una carta de vinos y cervezas un poco más extensa, por lo menos alguna opción más dentro de las que tienen en carta, creo que puede ser un punto de mejora. En resumen...un local totalmente recomendable si valoras la experiencia completa y quieres sentirte a...

Iba con 0 expectativas pero se ha convertido de los mejores sitios en los que he comido en Carballo. La comida riquísima y casera, el ambiente acogedor con un local bonito y el servicio lo mejor de lo mejor hacía mucho que no me trataban tan bien en un restaurante. La comida está espectacular de sabor y se nota está hecho con mimo, unos contrates geniales y está muy bien porque tienen su carta fija pero al mismo tiempo platos y postres de la semana que van cambiando. Pedimos las que pueden ser perfectamente las croquetas más buenas que me he comido en mi vida ( hoy eran de calabacín y otra de gambón), super cremosas, rebozado perfecto y con un sabor increíble. A continuación escogimos dos hamburguesas (la de la semana y la de la carta fija) no tenía mucha esperanza en la segunda pero la verdad las dos buenísimas y la mezcla de ingredientes perfecta. Y ya por último los postres, de los que tenían muchísima variedad todos con muy buena pinta que no sabíamos q elegir; acabamos cogiendo la básica tarta de queso a la que le pusieron dulce de leche y que venía acompañada con una especie de sirope amargo con sabor a los caramelos ácidos de cuando eras pequeño que cuando mojabas la tarta en él era un contraste genial. Aún así me llevé la de lima a casa por recomendación de la camarera ya que tenía demasiada buena pinta. Pd: la única pega que podría poner es que la limonada casera estaba algo amarga por el jengibre pero aún así muy buena. Para todo lo que comimos el precio muy bien, todo genial pero sobre todo destacar el servicio, ya que era muy rápido y la camarera te explicaba todo al detalle lo que había, lo que te traía, te preguntaba el punto de la carne, si todo estaba bien, te recomendaba y era muy amable. Hacía mucho tiempo que no recibía tan buen trato en un restaurante y ya solo por eso repetiré 100%, para mí vale la pena y es un...

Segun el dicho: comemos con los ojos !!! pero aquí se come con los ojos con la nariz, con el oído y con las manos! increíble ! Aqui vamos a otro nivel , por fin un equipo que sabe hacerlo bien ! Y con amor, con ganas y con conocimiento sobre todo , porque fusionar no es mezclar cualquier cosa con cualquier cosa !!! tienes que entender de texturas sabores y colores… Y ellos, no es que lo hagan bien , bien es poco decir, hacen que tú “cena” se convierta en una experiencia !!! Todo está en armonía, la cocina con la sala, la música, la iluminación, la comunicación, los tiempos, la atención, la decoración …. Y luego los platos que te llevan a no sabes dónde pq aunque yo sea una experta, cierro los ojos disfruto y no puedo identificar los ingredientes, eso es un saber hacer con amor y creatividad!!! Si yo como cliente pruebo y te saco la receta que gracia. ? Pero esos platos fueron imposibles identificar!!! No he podido !!!! bien más que bien !!! llevo dos años dando vueltas por Galicia y Bierzo y no he encontrado ningún sitio similar asi !!!! os digo vale la pena probar lo que sea !!!! Repito siempre. Una cosa es el precio y otra el valor, pues aquí el precio me pareció bajo por el valor que tienen y la experiencia y el placer que te proporcionan con una simple cena!!! Comer es vivir, y vivir son experiencias , y si consigues vivir una gran experiencia comiendo será ….. un placer de vida en forma de cena… no tiene precio pq el valor es muy alto!!! Gracias chicos!!!! Por haber creado este sitio mágico que te envuelve y...