BORDA TXINDOKI — Restaurant in Castiello de Jaca

Una experiencia no recomendable, tratos sin educación, si tenéis mascotas no la llevéis allí por que no permiten tenerla suelta por la terraza donde no había ni una persona, solo atadas, y estaba suelta por que apenas estábamos entrando a ubicarnos, me lo han indicado con malos tratos, igual que los niños no pueden jugar en la terraza donde indicó nuevamente no había ni una persona, le han dicho a mi hijo de malas formas que no jugara y gritándolo , cuando le ido a indicar que por favor me dijera las cosas con más educación me ha respondido de malas maneras no sé si era el dueño, pero por su chuleria, que se creía el dueño del mundo me imagino que si, teniendo malas expresiones hacia mi racistas, no pudimos ni entrar a comer por qué ese fue el gran recibimiento y por supuesto no entro donde me traten mal a mí y a mi familia, ante todo el respeto, por mucha terraza y buena comida la educación es lo principal, no lo recomiendo jamas. Lo peor es que en página web indican que se admiten mascotas es una burla para los que somos amantes...

Sitio para volver. Nada más entrar te acoge un ambiente cálido en un día húmedo de lluvia torrencial, y en pocos minutos la mesa se empieza a llenar de jarras de tinto de verano, de vermut casero (mezcla secreta de bebidas), y platos con rectas mix de cocina tradicional con toque innovador que sorprende en muchos bocados, como las anchoas maceradas en un granizado de vodka y limón, gamba macerada en AOVE, migas a su estilo con boletus y butifarra, steak tartar acompañando un tuétano a la brasa exquisito, puerros a la brasa con pimientos del piquillo. Producto de primera calidad, atención que te hace sentir en casa, entorno espectacular integrado en el bosque. Gracias Ernesto y Fernando por alegrarnos un día...

El peor restaurante que he estado en toda la zona de Sabiñánigo además de caro la calidad de los productos dejan mucho que desear y la carne del chuletón estaba en mal estado olía y sabía mal lo que más nos ha impresionado es que dijimos al camarero que oliese y probase la carne pero no quiso y ni se inmutó cuando le dijimos que no lo íbamos a pagar y que se lo llevase. Ojo y encima cuando pides la carne se llenan de moscas los platos un asco de verdad. Nos levantamos de la mesa sin comer, solo comimos las migas que estaban por cierto muy malas, con un sabor muy muy fuerte a sebo de cordero y los trozos de longaniza cruda. Un desastre de verdad no vale la pena que gastes tu dinero...