Casa Calderón — Restaurant in Castilblanco de los Arroyos

I recently had the unfortunate experience of dining at Casa Calderón in Castilblanco de Los Arroyos , and I feel compelled to share my disappointing encounter with this establishment.

This was our second visit to Casa Calderón, hoping that the first experience was just an anomaly. Unfortunately, our expectations were not only unmet but also exacerbated by a series of frustrating events.

During our initial visit, we endured a staggering wait of 1 hour and 40 minutes to have our paella served. Recognizing that paella takes time to prepare, we sought advice on how to minimize the wait for our next visit. Following their instructions diligently, we were dismayed to find ourselves waiting for an equally extended period during our second visit.

Upon questioning the delay, the manager's response was not only unhelpful but also dismissive and arrogant. He implied that I was mistaken about the time of my order, despite my efforts to pre-order the paella the day before by phone to avoid such delays. The manager's condescending behavior only added to our frustration.

When the paellas finally arrived, they were disappointingly overcooked and excessively salty. It was evident that the rush to serve quickly compromised the quality of the dishes. To add insult to injury, other patrons who arrived after us received their paellas before we did, amplifying our dissatisfaction.

What was even more disheartening was the lack of any gesture of goodwill from the management. No apology was offered, and we were charged the full amount for our subpar dining experience. To make matters worse, the restaurant's register was not functioning, forcing us to pay €95 in cash, adding unnecessary inconvenience to an already unpleasant evening.

Regrettably, the negative experience did not end with the disappointing meal. I inadvertently left my cherished Ray-Ban sunglasses, which had been with me for 40 years, at the counter. When I returned just five minutes later, they were mysteriously gone. The staff's attempts to explain the disappearance were convoluted and left me questioning the authenticity of their claims.

In conclusion, my experience at Casa Calderón was marred by prolonged waiting times, subpar food quality, unprofessional management, and a questionable incident involving lost belongings. I strongly discourage others from patronizing this establishment, as it appears that honesty and customer satisfaction are not priorities for Casa Calderón. Save yourself the frustration and disappointment by exploring alternative dining options.

To the owner's response: It is apparent that your responses to reviews are more expedient than the pace of your food preparation. While I value your prompt attention to feedback, I strongly urge you to prioritize service improvements over resorting to yelling or insulting customers. The only misleading information provided was when you advised us to call in advance to order and minimize the wait time, only to inform us in person that orders are not placed until customers are physically present. Despite adhering to your instructions, the paella took well over an hour and a half to reach our table after entering and confirming our order.

The nature, tone, and aggressiveness of your response significantly detracted from our overall experience. It is important to note that this was not a mere human error, but rather an instance of egoistic and unprofessional behavior that left us dissatisfied. I believe a more considerate and professional approach to customer interactions would greatly contribute to the improvement of your...

Buenas, vine aconsejada a este lugar, al principio de estar han sido muy lentos en atenderme, incluso he terminado de comer y la mesa de detrás aún no lo han recogido, hemos pedido unas croquetas que estaban bien en pero a posterior hemos pedido un arroz a A banda, y la verdad que estaba duro, parte pegada en el fondo y encima a sido poco para dos personas, después he pedido un brownie que estaba los filos duros. Dos horas desde que llegamos hasta que nos hemos ido, sinceramente me voy con mal sabor de boca y no creo que repita, sueles esperar en los sitios que hay gente, pero que esté vacío y estemos fuera con el calor y nos hagan esperar tanto...

Repito a la respuesta dada, he comido este arroz en más sitio y uno muy bueno en Bormujos y una cosa es entero y otra duro, se diferenciar no es la primera vez que como ese arroz y además lo pegado no había manera de levantarlo,y ya que recuerdo le faltaba el bacalao y no creo que con una terraza llena, haya una sola camarera, la cual en varias ocasiones le he tenido que repetir lo que me faltaba porque no había forma, esto no me pasa nunca en un sitio que voy y como consejo tener menos mesas si ese es el tiempo de espera , y creo que vais muy sobrados en vuestra respuesta porque ya en otro comentario tratáis igual a otros clientes, hay que tomarse las críticas para mejorar no para crear una guerra, no suelo poner comentarios negativos, pero la verdad que calidad y servicio no van acompañado de la mano y como es una opinión que cada persona la coja de referencia. Y ya para decir la verdad desde que me habéis puesto la cuenta hasta que han traído el datáfono han sido 15 minutos. Yo si no me gusta con no volver más tengo bastante, pero cuando la calidad acompaña del servicio y encima parece que me están robando , pues hago juicio para que nadie se...

Se está súper a gusto en la terracita , una noche de verano; ambiente tranquilo aún estando completa . El servicio bueno y rápido . Ya no tienen arroces , por lo que la carta decae notablemente . Y tienen muy pocas tapas, casi todo son platos. Precios altos para lo que ofrecen . La verdad que , de lo que pedimos , sólo nos gustó(y mucho) el postre : torrija en pan brioche con bola de helado . Las gambas eran frescas , pero les faltaba cocción y sal , por lo que el sabor … ni fú ni fá, y para lo que cobran , deberían de estar deliciosas . Carne de cerdo de mala calidad , demasiado especiada, y correosa(se hacía bola) y demasiado hecha (casi quemada). El restaurante prometía , pero , claramente , nos ha decepcionado.

ACTUALIZO ANTE LA RESPUESTA DEL PROPIETARIO: AL PAGAR EN LA BARRA , DIJE QUE HABÍA ESTADO RIQUÍSIMA LA TORRIJA (TAL Y COMO MENCIONO EN LA RESEÑA), Y LAS GAMBAS SE NOTABAN FRESCAS (TAL Y CÓMO COMENTÉ , TAMBIÉN) , QUE NO QUITA QUE ESTUVIERAN SOSAS Y MAL COCIDAS. NADIE NOS PREGUNTÓ NADA MÁS . NO SÉ DÓNDE VE USTED LO RARO. CREO QUE MI OPINIÓN HA SIDO DE LO MÁS EDUCADA , Y OBJETIVA . LO QUE SÍ , DESDE LUEGO , ES RARO Y MUCHO , QUE UN PROPIETARIO RESPONDA DE FORMA TAN SOBERBIA , SÓLO POR EXPRESAR MI OPINIÓN . NO PIDO QUE LA CARTA ,LA COMIDA Y LOS PRECIOS ,ESTÉN A MI GUSTO. YO SÓLO OPINO SOBRE MI EXPERIENCIA , QUE PARA ESO ESTÁN LAS RESEÑAS . Y YA CADA UNO ELIGE DÓNDE GASTARSE SU DINERO. DESDE LUEGO, SI TENÍA ALGUNA INTENCIÓN DE VOLVER (por si el primero había sido un mal día, como tenemos todos), DESPUÉS DE TAL PREPOTENCIA , NI ME ACERCARÉ . SI USTED NO TOLERA OPINIONES QUE NO SON DE SU AGRADO , O HAGA LAS COSAS MEJOR , O NO ESTÉ DE CARA AL PÚBLICO. AUNQUE SU RESPUESTA DICE MÁS DE USTED QUE DE...