Cervecería Chamai — Restaurant in Chipiona

Para elevar mi vuelo, entro a desayunar, media de jamón y café. Y dedico instantes a amasar partículas, de seres que se esfumaron en el tiempo, pero en brillos y destellos relucen lo vivido los mantiene largos momentos, y los amoldo a mi, los recreo los armo y los desarmo y esta ahí... en infinito tiempo , en constante espacio. Vuelvo al mar, a las rocas, al sonido natural Al silencio, su sonrisa, la intención La magia, la nuestra y la del lugar, Vuelvo a el, a su mano tendida a la energía puesta en la verdad en la entrega, la explosión del viento que ni hojas mueve, ni brisas, ni aire, todo es nimiedad...

Nada existe, todo es etéreo Lo recreo aquí, pero ya no está Sin embargo lo siento adentro Y afuera, en silencio, no quiere ni hablar El mar me trae de lo alto un sueño Y al llegar tan frió, golpea mi mal, soledad que hieres, mareas mi vida no se de donde vienes ni hacia donde vas...

Soledad me traes, tanta compañía me permites darme el lujo de pensar de encontrar amores, de traer recuerdos los elijo , los siento y los hecho a andar...

Soledad que vienes, llegas y te instalas, Si lo sigo soñando en el chamai, lo...

..., Chamai está ubicado en una zona residencial veraniega cercana a la playa algo apartada de lo que es el centro urbano de Chipiona, lo que tiene su lado bueno y malo, ..., que cada cual valore, ...

..., está abierto durante todo el año, hemos tenido la oportunidad de visitarlo en varias ocasiones fuera de temporada, aunque la demanda siempre es alta, ...

..., aunque arquitectónicamente el lugar pasa desapercibido y el mobiliario puede parecer convencional, ..., sorprende por su cocina, lo importante, ...

..., una carta con unas propuestas que mezclan muy bien la tradición con la innovación, además todo muy equilibrado con los sabores, ..., con unos productos de calidad que se nota, ..., la zona tanto en tierra como en la mar, es una despensa maravillosa, ..., da ganas de probarlo todo en la primera visita, ..., y suelen tener el fuera de carta para hacerte volver a probar la carta que la dejas para la próxima vez, ...

..., y todo a un precio más que razonable, ...

..., el servicio es rápido y eficaz, amable, cercano, natural, funciona, ...

¡nosotros lo tenemos en nuestra...

Un lugar super recomendable para ir a comer. Se aconseja reservar mesa porque siempre está lleno y con gente esperando.

Éramos cuatro comensales y todo lo que pedimos fue para compartir.

Se pidió:

Tapa de ensaladilla rusa - Riquísima con zanahoria, guisantes... Espectacular Tapa de ensaladilla de pulpo - Super buena con un sabor super rico con el pimentón. Plato de papas arrieras - El alioli es super suave y están súper ricas. Tosta de chicharrón y queso - Muy buena y el queso es viejo y al estar tostadito, tiene un sabor muy rico. Plato de croquetas variadas - Super buenas, pero las de serranito y carrillada están de muerte. Lasaña de carrillada - Una de las mejores lasañas que he probado. Pintxos de chamai y de tierra y mar - Vienen dos pintxos de cada y están súper buenos. Tapa de choco - Muy bueno.

Y por último pedimos postre el cuál era arroz con leche que venía en un tarro con una bola de helado de vainilla y nata con canela por encima.

La comida exquisita y el servicio super atento. Sin duda...