Restaurante Insigne — Restaurant in Chiva

Vaya por delante que a nivel general, nos gustó la cena que tuvimos, pero hay algunos aspectos claramente a mejorar que hacen que de momento no pueda ponerles las 5 ⭐. El producto me pareció muy bueno, tanto las zamburiñas, como el steak-tartar con el tuétano, el entrecot (punto perfecto y buen tamaño) y el Strudel de postre (muy rico, aunque algo pequeño).

La "crítica" siempre positiva, claro está, iría a ciertos detalles como el mantel de la mesa, que era excesivamente grande (parecía de una mesa grande y eramos solo 2) con lo que tocaba el suelo más de un palmo y además la misma mesa cojeaba un poco... Por otro lado, nos sacaron el primer plato (zamburiñas) prácticamente al instante de pedirlo, sin habernos sacado la sangría (muy llena de hielos y frutas, corta de bebida) previamente... Luego, cuando nos sirvieron el entrecot, solicité un cuchillo de sierra, ya que los que teníamos apenas cortaban (los típicos de punta redonda, con un pequeña sierra que casi no corta), y el camarero me dijo que no tenían ninguno limpio en ese momento... No lo entendí demasiado bien, pero creo que fue un fallo el sacar una carne tan rica sin un cubierto adecuado para tratarla... Menos mal que el punto era correcto y mantequilloso. 👏🏼 Y ya por último el postre, que nos tardó en llegar más de 15 minutos seguro.

Esto que comento es solo para mejorar, ya que el sitio es muy bonito y elegante y los precios (37€/persona, altos pero con calidad de producto) deben ir acorde también con el servicio y con estos detalles, mínimos pero para algunos comensales importantes.

Repetiríamos 100% para subir a las 5 ⭐ si consiguiesen mejorar estos aspectos comentados....

Food was lovely. Small enough. But we explicitly asked for the food to be brought to all together at once and instead we received it plate by plate. Plate by plate I mean, one person of our group ate, then myself ( I had 3 tapas that came out more than 5 minutes apart) and then my partner finally received his food ( a burger) last after reminding the staff of the order ( even though everything was ordered at the same time and we asked for it all together). It was...

Este restaurante; es un bonito lugar para pararse a comer cualquier dia de la semana. Fuimos a comer por una boda íntima y el menú estaba buenísimo. Teníamos 3 primeros, 3 segundos, 3 postres y un sorbete a elegir. El pulpo con patata ahumada estaba buenísimo, la patata tenia una textura impresionante y un sabor perfecto, el pulpo estaba muy tierno. El queso de cabra con verduras, totalmente recomendable; las verduras tenían un sabor especial y con el sabor del queso, hacían una bonita armonía de sabores. La ensalada de bacon, también buenísima. De los segundos, solamente hay que ver las fotos, el pescado muy tierno, al igual que la carne; y el arroz, meloso y para repetir! De los postres ni hablamos; nos dejaron un sabor dulce y para volver a pedirlos de nuevo. El trato de los camareros; espectacular, súper atentos y amables!! El lugar, muy tranquilo; la decoración acogedora y cálida. Nos ha encantado este lugar; sin...