Auténticos CyL Tienda Restaurante — Restaurant in Coca

La experiencia empezó muy mal, mesa mo disponible hasta 30 min después de la hora, no tiene barra para tomar algo y ni una disculpa. Después sin trona para el niño justificación: “porque les ha surgido otra mesa que ha llegado antes y no tienen más tronas” La comida en general muy bien, entrantes muy buenos, la carne con un punto de más, postres normales. En global no me arrepiento de probarlo, no volvería.

En respuesta al owner, ya que no entiendo la conducta ni la necesidad de mentir en la respuesta, en lugar de disculparse por la mala experiencia inicial e intentar utilizar la reseña para mejorar, pero continúa la misma conducta de intentar mentir igual que allí con la mesa cuando a las 3:05 nos dijisteis que no nos sentabais por no estar todos, cuando estábamos todos en el bar de al lado a 3 min, al que habíamos idoa a tomar algo a las 14:40, y el motivo era por no tener la mesa disponible y así se demostró haciéndonos ir corriendo y teniéndonos luego otros 20 mi esperando (que si no mientes nos hubiésemos tomado otra caña tranquilamente sin ningún problema y sin la mala sensación)

En resumen, si no se tiene barra, que no pasa nada, y se va a tener a los comensales esperando a pie quieto 26 min, lo mejor es decirles que no va a estar la mesa hasta y 30, y no hacerles volver corriendo de la caña que han ido a tomar a otro lado, sin problema. Las reseñas están para decir la verdad y poder recompensar el buen hacer como la comida en este caso, o intentar mejorar los errores o malas prácticas como en este caso no gestionar la situación y decir mentiras hasta en la respuesta de la reseña.

Por aclarar que en la reseña se dice la verdad: Exactamente se llegó a las 14:40 teniendo la reserva a las 15h, lo que es más que entendible y normal, no tiene porque justificar esto (demostrable mediante llamada en foto adjunta en el que nos mandan a otro var a tomar algo porque estábamos llegando). Momento en el que como es entendible fuimos a un bar cercano a tomar algo, a las 15:05 se acercaron a ver si estaba la mesa, momento en el que tengo llamada de que no se les sentaba (4/7) hasta que el resto llegásemos (maridos 3/7 tomando algo) (demostrable mediante llamada adjunta para pedirnos ir corriendo) mintiendo en lugar de pedir disculpas por no estar la mesa libre y pedirnos un rato más. Tuvimos que dejar la caña e ir, llegando a las 15:08 min, y no nos sentamos hasta las 15:28 como ya he indicado (volviendo el establecimiento a intentar utilizar la mentira y decir que se nos sentó a las 15:15 para justificarse, cuando me acerqué a preguntar por última vez fue a las 15:23 mirado el reloj en ese momento mientras esperaba, momento en el que se me informó de ya estabais preparando la mesa que os diésemos 2 minutos, e hice una llamada que adjunto y colgué cuando nos ibais a sentar) que luego se a largó un poco más y nos avisasteis a 15:26). Y estos son los tiempos reales como nuestro en las fotos, si quisiese mentir hubiese mentido poniendo mala reseña en todo.

PD: Con respecto a la trona como bien indicas se reservó 6 más un carro, y la segunda llamada fue únicamente para aclarar que era una trona en lugar de un carro, por lo que no entiendo que sepas que se llamó una segunda vez y que no se indicó nada… de cualquier forma yo no lo había ni mencionado en la reseña. Esto deja...

Hace tiempo tocó turismo por los pueblos de Segovia y así es como llegamos a Coca para comer en Auténticos CyL. Llegamos al restaurante sobre las 14.00 y ya estaba todo reservado, sin embargo una de las mesas no llegaba hasta las 15.00 y nos la ofrecieron si comíamos en una hora. Nos pareció bien y nos quedamos y sinceramente, acertamos de pleno.

El personal genial, muy agradables y profesionales. La comida salía de la cocina con mucha fluidez. El ambiente en general no estaba mal.

Nos dieron la carta y aunque había platos fuera de carta con muy buena pinta, al final nos decidimos por unos torreznos, se me hace la boca agua solo de recordar su sabor... una tabla de carnes que llevaba pluma, secreto y solomillo, muy muy tiernas y muy ricas y para poner el broche final, un huevo de corral, creo que ese era el nombre del postre. Un trampantojo de chocolate blanco relleno de mango, sobre un nido de pasta y yogur griego. De la pasta no recuerdo el nombre.

La verdad es que fue demasiada comida para las dos personas que íbamos. Igual ese día no teníamos tanta hambre, pero el caso es que les preguntamos si nos podían poner en un envase la carne para llevárnosla y no tuvieron ningún problema.

Destacar que en general los torreznos y la carne, en menor medida, tenían bastante tocino, que por otro lado es lo que le da tan buen saborcillo. Y el huevo no es el típico postre dulzón.

5/5 Personal: muy agradables y profesionales.

5/5 Rapidez: La comida salía de forma muy fluida de la cocina, apenas esperamos unos minutos para degustar el primer plato y entre platos yo creo que no llegó ni a 5 minutos.

5/5 Torreznos: Muy muy sabrosos y crujientes.

5/5 Tabla de carnes: Ibéricas, muy tiernas y jugosas, se deshacían solas en la boca y con un sabor muy rico.

5/5 Huevo de corral: Postre que no empalaga nada al no ser especialmente dulce, pero si te gusta el mango, el chocolate y el yogur griego, este es tu postre.

5/5 Cafés: Y como no podía ser menos, el café puesto en un vaso normal con la leche a gusto de cada persona.

5/5 Limpieza: Antes de irnos entramos a los aseos y la verdad es que los vimos bastante limpios para el trasiego de gente que había.

Por último el precio que no voy a valorar, ahí está el ticket para quién quiera verlo.

Si volvemos por esta zona, repetiremos la comida en...

Como tienda de productos de castilla y león muy bien, como bar se puede mejorar bastante. La camarera sería y poco agradable, la cerveza de barril es artesana y bastante amarga ( hay mucha gente que le gusta) pero creo que se debería advertir cuando te piden una caña. Los pinchos a 1.50€ me parece una pasada. Yo vivo en un pueblo de Segovia y los pinchos van incluidos con la consumición, como en la capital y la mayor parte de la provincia. Por el precio de una cerveza aquí o 0.20€ mas, en la mayor parte de la provincia te la tomas con un pincho

En primer lugar debería usted aprender a interpretar lo que escribimos en las reseñas, ya que en ningún momento critico ni la calidad ni el precio de la cerveza, solo digo que es muy amarga, pero también digo que hay mucha gente a la que le gusta. Por otro lado, la elaboración de los pinchos a los que usted se refiere, y que duda (no sé en base a qué criterio) que yo sepa lo que es, en el caso que nos ocupa era una vulgar morcilla frita, que si bien estaba muy rica, no requiere una elaboración de restaurante de estrella Michelin. Hay que saber encajar las críticas, sobre todo cuando como es el caso trata de ser constructiva. Eso y unos poquitos menos aires de grandeza y un poquito más de humildad, quizá le fueran bien a su negocio. Por cierto, la inflación creo que será parecida en toda...