Restaurante Casa Abilio — Restaurant in Colmenar Viejo

Atención exquisita, la decoración es estilo tradicional. Las mesas muy bien presentadas. Había leído muy buenos comentarios respecto a la calidad de las carnes. A mi me decepcionó el entrecot de buey que estaba muy hecho cuando lo pedí expresamente poco hecho, dudo que fuese carne de buey por el poco sabor que tenía. Sin embargo, el resto de platos de la mesa fueron de muy buena calidad, el solomillo y los pescados exquisitos. Recomiendo pedir de forma imprescindible el queso de cabra horneado! Es delicioso. Aunque me ha decepcionado la carne que pedí volveré para probar otros platos. En general el resto de productos eran de muy buena calidad y estaban bien presentados y logrados. Los postres de las imágenes son tarta de chocolate, de queso, milhojas y caprichos (unos flanecillos de queso muy ricos). La carne sin pimiento es el entrecot de buey. La carne con pimiento el entrecot de ternera de Ávila muchísimo mas sabroso....

Lo primero es reconocer la amabilidad y cercanía que transmite el jefe de sala nada más cruzar la puerta. Te sientes como en casa. A destacar las recomendaciones del chef (alcachofas a la plancha con salmorejo y las migas de bacalao) y las carnes (de Ávila, desde sus inicios nos han contado, siempre su mismo proveedor de confianza) de sobresaliente, resaltando el solomillo a la brasa (solo o con una suave salsa roquefort) o el solomillo de buey, más fuerte de sabor, pero igual de delicioso. Los postres, sabrosos....todos caseros. Recomiendo la leche frita y el Semifredo de crocanti de almendra con caramelo, toda un descubrimiento. Invita la casa a los chupitos. Creo que no me equivoco si digo que es un restaurante de los que siempre te sentirás como en casa, con producto de calidad y precio comedido (con un excelente Cepas Viejas del Bierzo) salimos 4 personas a 39€ el cubierto. Lo dicho: un señor...

Best steaks in Colmenar Viejo, a very friendly Spanish restaurant. Their motto is "Our luxury is the quality [of the food]". Try the sauces with Solomillo de ternera or filet mignon with 3 sauces. For chimichurri, they have their own, different recipe (no...