Restaurant Brasería Ca Juan — Restaurant in Daimús

Cuando uno piensa en restaurantes de carretera, a menudo se imagina un lugar práctico, sin grandes pretensiones. Este restaurante cumple con esa primera expectativa en cuanto al ambiente: es un sitio sencillo, sin lujos ni detalles decorativos que busquen impresionar. Sin embargo, su propuesta gastronómica y la calidad del servicio van mucho más allá, convirtiéndolo en una parada obligatoria para quienes buscan buena comida en la carretera.

El servicio merece una mención especial. Desde el primer momento, el personal se mostró extremadamente profesional y atento. Siempre disponibles, respondieron a nuestras preguntas sobre el menú con conocimiento y amabilidad, y se aseguraron de que nuestra experiencia fuera lo más cómoda y satisfactoria posible.

La carta está especializada en carnes, y nuestra elección principal fue un chuletón de kilo y medio. Si bien a menudo es difícil encontrar puntos de cocción perfectos, en este caso lo lograron sin problemas. La carne estaba tierna, jugosa y con un sabor delicioso que solo un producto de calidad puede ofrecer. Es un plato que se disfruta desde el primer bocado hasta el último, y que demuestra el cuidado con el que trabajan este tipo de preparaciones.

En cuanto a los entrantes, nuestra experiencia fue algo más variada. Decidimos probar las croquetas originales de torreznos y chistorra, una apuesta interesante en concepto, pero que lamentablemente no estuvo a la altura en ejecución. La bechamel era demasiado densa, lo que le restaba cremosidad y hacía que el bocado se sintiera pesado. A pesar de esto, la creatividad de la propuesta es de valorar.

Por otro lado, la ensalada de queso de cabra fue un verdadero éxito. Destacaba por la calidad de sus ingredientes y un toque distintivo que aportaba la salsa de mostaza, equilibrando a la perfección los sabores. Además, los rulos de cabra eran generosos en tamaño, convirtiendo esta ensalada en una opción sustanciosa y muy recomendable para quienes buscan algo ligero pero lleno de sabor.

Las zamburiñas fueron otra de las grandes sorpresas de la comida. Cocinadas con mimo, su textura y frescura eran impecables. Cada bocado resultaba un placer, dejando claro que, aunque las carnes sean la estrella del restaurante, los platos de marisco también merecen un lugar destacado.

Por último, probamos el pen con alioli, un acompañamiento que en principio parecía sencillo, pero que terminó siendo una de las revelaciones del menú. La combinación de la pasta perfectamente cocida con el alioli suave y cremoso lograba un equilibrio de sabores que lo convertía en el complemento perfecto para cualquier plato principal.

En definitiva, este restaurante puede no ser el lugar más elegante o sofisticado, pero su comida y su servicio lo colocan en un nivel muy alto para cualquier viajero que quiera disfrutar de una buena experiencia culinaria. Aunque algunos platos, como las croquetas, podrían mejorarse, los puntos fuertes de la carta superan con creces los pequeños tropiezos. Ideal para los amantes de la carne, los sabores auténticos y los platos bien ejecutados, este restaurante es una parada que vale la...

Bon diaa esmorzadors! 🙌 Esta vegada visitem Daimús, concretament un lloc que és tota una institució per als amants dels esmorzars XXL!

El restaurant Ca Juan, un temple esmorzador que destaca per la seua carta infinita, amb més de 40 entrepans i combinacions molt curioses 😯

A Ca Juan es poden trobar, des dels entrepans més clàssics fins a les combinacions més autèntiques, algunes que mai hauries imaginat dins d’un mateix pa! 🥖🔥

Per a picar trauen ensalada 🥗 tramussos i cacaus, encara que nosaltres ho compaginarem amb uns torreznos i unes braves que ens varen agradar molt 😋 vos recomanem demanar-les.

Respecte als entrepans, ens va costar quin triar, perque la carta es molt amplia 😯

Encara que està separada per productes (peix, pollastre, embotit…), algo que ens va pareixer bona idea👏

Dels entrepans, ens quedem amb el Braskeitor, una combinació molt encertada.

El pa es cert que no es de forn, perquè això potenciaria molt les combinacions de les mescles.

Ara, això sí… si vols anar, millor a primera hora!

El lloc és molt popular i es sol omplir fàcilment, així que recomanem reservar si no vols quedar-te sense taula.

Destacar també el tracte del personal, de 10, l’ambient és familiar i pròxim…

Per a rematar un cremaet amb essència i una copeta de TRUC, que ja podeu trobar allí 🔥

🥖 Carbonara: Pit de pollastre a la brasa, salsa carbonara y pols de parmesà 🥖 Torrente: Torreznos, creïlles, brie i allioli de llima 🥖 Braskeitor: Entrecot a la brasa, pernil a la planxa, formatge manxec, ceba a la planxa i ou fregit 🥖Miura: Carn esmicolada amb creïlles i rovell d’ou curar

📅 Obert tots els dies menys dimarts 🤑 Preu de 8 a 10€, entrants a banda

#esmorzaret #Daimús #larutadelsesmorzars #allioli #lasafor...

Experiencia muy decepcionante. Fui a este restaurante porque hace tiempo había probado el almuerzo popular y estaba muy bueno. Lamentablemente solo hacen bocadillos por la mañana y como fui a la hora de la comida, me pedí un menú fijo que incluya un entrante, un principal y un postre. La coca de dacsa que pedí como entrante estaba buena pero la paella que tenía que ser el plato principal estaba totalmente fría y muy muy salada. Tanto que tuve que decirle a la camarera que no podía comérmela. Ella misma me ofreció cambiarla por la ensalada (el otro entrante en el menú) y le dije que sí pensando que justamente se trataba de una ensalada pero en realidad estaba hecha de patatas aliñadas, aceitunas, cebolla y un montón de pimientos que yo no como (por cierto, la chica lo sabía porque en la coca le había pedido que no me pusieran pimientos). Después del postre me fui a pagar convencida de que habrían tenido en cuenta que no había comido ningún plato principal, solo la coca. Con mi sorpresa, se me ha presentado una cuenta con precio pleno y, al pedir explicaciones, se me ha respondido con: “ todos los demás están comiendo, si a ti no te ha gustado, no es culpa nuestra”. Qué servicio tan profesional! A lo mejor cuesta creerlo pero yo no soy para nada una de esas personas que se quejan por cualquier cosa y me pesa mucho hacer una reseña negativa pero en esta ocasión, creo que es importante compartir esta experiencia que me ha dejado muy decepcionada y...