Restaurant Casa Faustino — Restaurant in el Prat de Llobregat

Optamos por ir a celebrar el cumpleaños de nuestro abuelo y sin duda acertamos de lleno.

El local es pequeñito pero eso permite que te ofrezcan un trato muy atento y amable.

Optamos por pedir:

Ensalada de flor crujiente: es una ensalada curiosa e innovadora que te la traen dentro de un queso parmesano crujiente en forma de cuenco

Croquetas del dia: cada día varían y a nosotros nos tocaron de gambas con salsa americana, estaba exquisitas. Sin duda recomendamos que preguntéis qual tienen ese día y que las pidáis.

Jamón ibérico de bellota: que decir de este manjar español.

Pan de cristal con tomate: lo hacen al momento en su propio horno.

Paella del señoret: a un comensal le pareció que estaba un pelin salada pero a los demás no nos pareció excesivamente salada pero si que es verdad que se podría reducir un poco la cantidad de sal.

Carrilllera de ternera: queríamos pedir una porción de carne madurada pero nos dijeron que el trozo más pequeño era de 1kg y 200gramos y al final optamos por la carrillera y también estaba muy buena. La sirven sobre un puré de patata muy bueno también.

Finguers de pollo: nos hicieron el favor de servir menú infantil a nuestra nieta y es de agradecer ya que aunque ella no entrara en el rango de edad del menú infantil, por tema de gustos no podría haber comido nada más.

De postre optamos por 2 tartas de queso, 1 tarta de kinder y 1 coulant. Si sois más de clásicos os recomendamos la tarta de queso, esta tiene un sabor muy característico a queso. Pero si por el contrario os apetece algo más dulce, sin duda ir a por la tarta de kinder, el sabor no es excesivamente dulce pero esta exquisita.

Como puntos a mejorar diríamos:

Pequeños extractores en el salón, ya que una mesa de al lado pidió carne madurada y al dar la opción de acabar de hacértela en la mesa con tu propia piedra, puede llegar a ser incómodo el humo que se forma en la sala.

Más opciones de porciones para la carne madurada, porque al ser trozos tan grandes nuestro nieto se quedó con las ganas que probarla ya que para una sola persona son excesivos. (En muchos restaurantes dan diferentes tipos de cortes)

Por último coincidimos con un grupo no excesivamente grande pero si que era muy follonero y resultaba molesto el hecho de que estuvieran la mayor tiempo chillando. Es por eso que no le damos 5 estrellas al ambiente.

Fuimos 4 personas y nos gastamos unos 190 euros. Puede parecer excesivo pero os aseguro que en cuanto a calidad precio está muy bien, y es que la calidad de la comida...

En 2023 fuimos para la comida de Navidad con toda la familia. En general la comida estaba bien, especialmente la tarta de queso del final que estaba muy cremosa. La única cosa es que para el tema de la carne, yo la pedí al punto, me la trajeron y estaba poco hecha. Al decírselo al dueño, en vez aceptarlo y ya, me dijo que eso era al punto y se me puso a decir que él era el que entendía que lleva años en eso y era al punto. Lo qué él quisiera, pero eso estaba crudísimo. Le tuve que enseñar ejemplos de internet de cómo era el punto, y él seguía en sus trece. Por mucho que le pongas X minutos por lado, si la carne la tienes muy muy fría, es lo que pasa, que se queda cruda y fría por dentro.

También estábamos como sardinas en lata en el local, y además a una niña de 8 años que le 'obligase' a sentarse en un trono de niño porque ocupaba menos que una silla para que pudiese pasar. Al final cedió porque eso no es así.

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Actualización 2024/2025 después de volver a ir a otra comida de Navidad:

Pedimos picoteo para el centro de la mesa que bueno, no estaba mal pero nada del otro mundo. Y de platos fui uno de los que pedimos entrecot y nos pidió el punto de la carne (al punto). La sorpresa fue que recibimos todos unos filetes finos como si fuese un bistec haciendolo pasar por entrecot. El sabor bueno, normal pero obviamente eso no era un entrecot. Para qué nos pregunta el punto si al final es papel de fumar la carne y obviamente es una idiotez preguntar por eso. Al dar la queja, nos intentó explicar sin razón y trajo uno nuevo y esta vez sí era un entrecot grueso como debe ser. La cosa es que de nuevo, el punto de la carne no saben hacerlo. Una persona pidió ‘punto +’ de la carne y le llegó algo que era crudo crudo y el interior no estaba ni caliente.

Sobre el pulpo a la brasa que pedimos esta vez, bastante normalito, con poca gracia. Lo único que se salva es la tarta de queso.

El precio que tiene en Navidad por lo que comed es...

El restaurante Casa Faustino esta situado en el Prat de Llobregat, en una buena zona en la que podreis aparcar bien. El espacio del restaurante esta bien distribuido y la decoración, aunque no destaca, es sobria y acertada, con pequeños detalles que me gustaron. Hablemos de lo importante, es decir, de la comida. De los entrantes o, “para abrir boca”, como lo llaman ellos, probamos casi todo y, aunque todo estaba bueno, incluidas las croquetas de queso y pollo no hubo nada que me sorprendiera. Las bravas 2.0 no me convencieron, el chorizo de leon al cava lo encontré soso, el pan de coca escaso y las alcachofas del Prat un poco secas, sin duda mejorables. Los platos principales si que estuvieron a la altura y debo destacar el morro de bacalao gratinado con all i oli, la paella de montaña y el rabo de toro con reducción de Oporto, todos ellos en su punto, sabrosos y muy bien presentados. Los postres también nos gustaron mucho, sobretodo y, acabo hablando una vez más de uno de mis postres favoritos, la tarta de queso, que la coloco entre las top de mi lista. La porción correcta y con un cuerpo de tarta tembloroso y ligeramente vencido por la gravedad, lo que significa un tanto desecha y eso, a mi, me encanta. El servicio fue también bueno, amables, atentos, a tiempo y conocedores de la carta para poder recomendarnos y asesorarnos. Quizás lo peor del lugar fue el precio, la comida nos salió a unos 45 Euros por persona, precio que valorando la cantidad y calidad me parece excesivo ya que no hicimos grandes dispendios en bebidas. En resumen, aunque el restaurante esta bien y los primcipales y postres nos gustaron no creo que vaya a desplazarme al Prat para ir a comer a este restaurante de nuevo. Lo recomiendo para gente de la zona por su calidad aunque el precio no me...