Chiringuito Salvador — Restaurant in El Puerto de Santa María

Nuestra experiencia ha sido peor que en años anteriores. En nuestro caso las gambas a pesar de ser un buen producto nos las sirvieron recién cosidas y estaban muy calientes lo que empeoraba la experiencia. Con las papas aliñas nos ocurrió lo mismo, buenas de sabor pero calientes que es un punto negativo para un aliño que se debe servir frío. Las huevas aliñadas si estaban bastante buenas y servidas a la temperatura correcta. El salmorejo estaba pasado de vinagre y demasiado líquido. Por 9 euros me parece que no merece la pena. El pan brioche de carrilla si estaba bueno y fue unas de las sorpresas positivas. El pescado por su parte, pedimos acedías, chocos y sardinas. El producto es bueno, pero a nuestro parecer raciones escasas para el precio que tienen. Las coquinas de Cádiz estaban muy buenas y la salsa pedía mojar pan. Pedimos calamar a la plancha que estaba bueno y tiene muy buena presentación. Por último las opciones de postres eran muy reducidas. Había coulant de chocolate y tarta de zanahoria. Elegimos tarta de zanahoria pero después nos indicaron que estaba congelada y no nos la podían servir. Decidimos finalmente pedir café debido a la escasa oferta de postres. La atención nos pareció pobre, solo hay un camarero al que se le pueden pedir bebidas y comida y el resto se dedican a recoger y servir. Una persona para todo el chiringuito es escaso y esto hizo que tardáramos más de media hora en pedir una ronda de bebidas. Lo mejor, una camarera joven que se apiadó de nosotros y nos tomó nota de los café. En definitiva, una buena opción para comer por ambiente y ubicación pero que ha empeorado en servicio y producto respecto...

Restaurante a pie de playa que quiere dar un servicio elitista pero se queda a medio camino. Fuimos por recomendación el pasado sábado, empezamos mal la comida pues éramos 6 comensales y nos pusieron en mesa de 5. Resultado final, mesa de 6 pero muy pegado a otras mesas. Amplia carta, con mucha variedad de productos de la zona y de otros lugares. En mi opinión hay una mala organización en la atención de las mesas, el personal es lento, tardan en salir las comandas e incluso las bebidas. Camarer@s despistados y suelen confundirse en la entrega de platos, lentitud para coger las notas, o simplemente se les olvidan y no las traen. Debo decir que el plato de jamón no era fresco del día, cortado a máquina y tenía pinta de ser de otro día anterior. La presa ibérica era pequeña, con más patatas que carne El ceviche de corvina.... a ver, el plato tiene que tener corvina como ingrediente principal, y no tanto jengibre que mata el sabor. Un desperdicio de plato. Las coquinas de Cádiz estaban muy buenas, al igual que la ración de huevas de bacalado. La ración estrella, el Tartar de atún que estaba en su punto y con un equilibrio en su aliño. En definitiva un personal poco cualificado en el manejo de las tablet, con poca escucha activa de lo que le solicitan y una gran desorganización en general. A lo mejor los pillé en un mal día pues había muchos clientes. Espero que la próxima vez, el servicio sea...

Nos apuntamos para esperar mesa. Miércoles de agosto a mediodía. En una media hora estabamos sentados. Pedimos coquinas del puerto, tortillitas de camarones, croquetas de jamón (muy recomendables) y barriga de atún (al límite ya de estar en no muy buen estado, pero se notaba que la calidad era buena). En general la comida buena, el problema fue que los platos vinieron muy seguidos y no daba tiempo a comerse el anterior cuando se acumulaba el resto en la mesa enfriándose antes de poder comerlo. De los camareros la chica era badtante seca y muy poco efectiva pues daba 20 vueltas y se iba de vacío, dejando platos por recoger por ejemplo en nuestra mesa cuando ya habíamos acabado y necesitábamos más espacio. Además cuando le pedías platos limpios te los daba en la mano para q tú los repartieras o te decía que volcaras las cáscaras de las coquinas en el cuenco para poder llevárselas...no nos pareció un trato adecuado la verdad. Sin embargo el chico bajito que recogía las mesas era muy agradable y eficiente (mejor que el que tomaba nota, que iba a su ritmo....). El precio no es desorbitado para ser un sitio de playa. En las bebidas sí que se pasan algo más (un tinto de verano 3.50€), pero lo normal en estos sitios. Las vistas al mar son una pasada y el sitio...