La Cuina de la Marga — Restaurant in el Vendrell

Para lo amantes de "comer con la vista" estamos ante un referente dentro del Baix Penedès. Lugar idílico si lo que buscan es sol, playa, decoración marinera y comer con el sudor corriendo por la frente mientras se toman una cerveza o se "empujan" una croqueta. Pero vayamos a lo mollar, que no es otra cosa que la estancia y su comida. Como he advertido al inicio, el lugar se encuentra decorado con esa gracia mediterránea, sus acabados en tiza de azules con blanco y detalles marineros estilo timones y redes. Llegamos sin reserva, pero nos ubicaron rápido en mesa para dos. Más tarde pudimos comprobar lo concurrido del lugar. De entrada, media docena de anchoas del cantábrico e igual número de croquetas de "carn d' olla" (para los no autóctonos explicar que es el equivalente a la masa hecha con las carnes del cocido, aunque si ya lo conocían disculpen este último arrebato traductor lingüístico). A continuación, un arroz meloso de cangrejo azul del Delta. Vayamos por partes. Las anchoas sencillas, pero bien, las croquetas con su masa (quizás) algo apelmazadas, pero ricas y con sabor contundente propio del producto originario y el arroz bien hecho, personalmente lo encontré en su punto, aunque de sabor ligeramente plano. Y no pretendo culpar al cangrejo, pobre, que bastante tiene con prestar su entresijos para nuestro deleite. En definitiva, en general bastante bien, pero nada que sugiera algo "extraordinario" ni nada fuera de lo común. Aspectos que me gustaron más y otros menos, pero ahí les dejo las fotos y la cuenta. No comprendo que pan y cerveza (4 porciones de coca de vidre y 2 copas de barril Estrella) asciendan a casi 14 euros. Como suele ocurrir la "playa", la "arena", las "vistas" y el "sol" enmascaran determinados aspectos de lo que se ofrece, que no es otra cosa que comer. La atención, por otro lado,...

A finals de juliol vaig anar a Coma-ruga per una reunió de treball. En acabar-la vaig demanar a la meva interlocutora consell per anar a dinar. Em va aconsellar un lloc al passeig marítim, a peu de platja. Em va dir que es menjava bé, que havia guanyat un capítol de Joc de Cartes i que el preu picava una mica.

Em vaig decidir a anar-hi. L’exterior pintava bé. I l’interior millor. Una decoració marinera molt acurada. Era aviat i estava molt buit. Em van preguntar si tenia reserva i em van donar taula. Després es va anar omplint. Molt. I amb una clientela que es veia fidel, que coneixia el lloc i el personal. Un molt bon ambient.

Mentre esperava que em servissin vaig mirar en el mòbil algunes escenes del programa televisiu. La Marga era l’antiga propietària del restaurant, no la vaig veure per en lloc. Ara ho porta el seu fill Àlex. I la seva esposa Mònica. Ell a la cuina i somalier i ella a la sala. En teoria els caps de setmana, però al juliol hi era entre setmana. I hi vaig tornar fa unes setmanes entre setmana i també em va atendre. A la cuina personal molt qualificat. I de cambreres noies joves, sembla que complementin aquesta feina amb els estudis. Però totes molt atentes. Aquesta darrera vegada em va servir la Mar, un 10.

Tot el que he menjat les dues vegades, ecxcel·lent. Arrossos, tallarines, musclos… i unes postres que no desmereixen gens. I el preu, sense ser molt econòmic és molt adequar a la qualitat que s’ofereix.

Hi he estat dues...

Con muchas ganas y muchas expectativas conseguimos por fin cuadrar fechas para reservar, el primer intento de visitar La Cuina de la Marga lo frustró hace un año ,el inicio del confinamiento.😫. Si los restaurantes de cocina marinera se midiesen en velas o en anclas La Cuina de la Marga se las llevaría todas sin dudar.⚓️Un enclave inmejorable, en pleno paseo marítimo, con unas vistas fuera de lo común.⚓️Un local impecable, acogedor, muy limpio y decorado con mucho gusto. ⚓️Un trato exquisito, personal y sincero que se aprecia en extremo desde el minuto cero, felicidades a todo el equipo de este restaurante por realizar un trabajo tan profesional y tan cercano.⚓️ Un menú completísimo ( abstenerse los del chuletón de buey que esto no es una brasería) Productos de primerísima calidad arroces de ensueño para todos los paladares. ⚓️ Un precio más que justificado por las otras tres anclas anteriores que he detallado. 🎂⚓️ Otra extra por la complicidad de Mónica , al pedir los postres le enseñé una foto con un postre con bengala para insinuarle, sin que se enterasen el resto de los comensales el cumpleaños de una de ellas, un guiño como respuesta y a los cinco minutos llegaba con un milhojas con dos bengalas y cantando coreado por todo el restaurante el cumpleaños feliz 🥳🎉🎉. En resumen una comida inolvidable. Volveremos sin duda. No es recomendable… es...