Restaurante Casa Paco — Restaurant in El Viso del Alcor

El servicio ha empeorado en los últimos meses de forma exagerada: Los platos han tardado más de una hora en salir, además de salir desordenados. La calidad ha empeorado mucho: La rosada a la plancha parecía haber sido descongelada en el momento, nada que ver con la de otras veces, y la rosada frita estaba cruda, después de una hora esperando los platos,nos informan de que no les quedan chocos fritos, nos pusieron secreto en vez de presa (supongo que porque también se habrían quedado sin lo primero y no nos informaron con tiempo). Pero, sin duda, lo peor de todo ha sido la mala educación de la camareras, hablando sin respeto cuando educadamente estábamos mostrándoles nuestro descontento (a lo que contestaban: "No es culpa mía"). Y la peor, una camarera morena que, mientras le estábamos hablando, nos ha dejado con la palabra en la boca y se ha ido sin dejarnos hablar. Le pedí el libro de reclamaciones porque quería ponerle una reclamación específicamente a ella, y jamás me lo dio. Una pena porque veníamos mucho a este bar y lo hemos recomendado en numerosas ocasiones, pero no pienso volver más.

A su respuesta, decirle que al cliente hay que cuidarlo (al viejo y al nuevo), y no se cuida con la falta de respeto que muestran sus trabajadores. Lo normal, cuando pasan esas cosas (más de una hora esperando la comida, que nos digan que no queda lo que hemos pedido después de tanto tiempo esperando, etc) NO es echarle las culpas al de dentro o decir, con mala cara y de muy malos modos, que no tienen culpa, o que se van para dentro,dejándonos con la palabra y la pregunta en la boca para, según su trabajadora, "evitar hablarme mal". Lo normal sería pedir disculpas y explicar la situación. Todo hubiese sido diferente si las disculpas hubieran llegado, más que la mala educación. Esto es algo básico que debería saber una persona que lleva de cara al público 25 años, y presume de ello. También recordarle que la hoja de reclamaciones es obligatoria. No la volví a solicitar porque no quería más malos modos por parte de sus trabajadores, ya que había niños pequeños y no es el ejemplo que se les debe dar. Sin más, sólo le aconsejo que a veces, dar su brazo a torcer cuando no lleva razón, es el mejor ejemplo que puede dar como jefe. Y también le aconsejaría que mirara de cerca el trato de sus trabajadores a los clientes bajo presión, pues dejan muchísimo que...

De forma intermitente pero llevo años yendo, y la atención al público (camareras) ha ido empeorando de forma notoria, hasta el punto de una falta de respeto total y absoluta. La profesionalidad del personal de sala y la previsión del personal de cocina, cuando se ve, es cuando el establecimiento está lleno, y es ahí, cuando se mantienen a los clientes asiduos, cuando se ganan algunos nuevos, o por el contrario, se pierde clientes. Preguntar a la hora de haber pedido la comida, eso no es atacar ni faltar al respeto, volver a preguntar a la hora y algo larga y que en ese momento informe que varios de los platos pedidos se han acabado, eso, es falta de previsión de cocina. Que en ese momento, la persona que atiende se vaya y deje al cliente con la palabra en la boca, eso es falta de educación, pero que encima cuando salga su respuesta sea: me voy para no hablaros mal..eso es intolerable. Entre tanto, a la mesa llegaba bebida y comida equivocada. Siendo justos, debo decirle que siempre la calidad de la comida ha estado muy por encima del servicio, pero cae en saco roto con esa atención. No es un consejo ni mucho menos, pero tenga autocrítica de lo que sirve y cocina, a cómo es servido. No es la primera reseña en evidenciar esto, y si no lo remedia, no va a...

Hoy hemos comido ahí, nos ha parecido que había buen ambiente y los platos que se veian pasar con una pinta muy apetitosa Pero nosotros no hemos tenido suerte ni con la atención, hemos pensado que como no nos conocían nos ignoraban, por ej hemos tenido que pedir el pan y ni el detalle han tenido de traerlo en un cestito ( que tenían el resto de mesas ) Ni con el servicio, cada uno hemos comido solo porque hasta que uno no ha acabado de comer no han traído el plato del otro y eso después de reclamarlo en distintas ocasiones. Nos han explicado que había mucha gente, que cada plato tenía un tiempo diferente....pero eso no es profesional, cuando uno va a un sitio para comer y que va a pagar espera disfrutar juntos de la comida y eso los profesionales saben como hacerlo Ni con la comida,el solomillo al whisky estaba recocido Los postres si estaban ricos Se...