Pub Trajin — Restaurant in Fontanars dels Alforins

Outstanding gourmet dinner! Don't be misguided by the sign "pub", this is a top place for a tasty gourmet experience!

Following the advice of its very nice owner, Ismael, we tasted a delicious octopus, home made bonito en escabeche and outstanding selection of aged cheeses.

The local red wine recommended by Ismael was also great, as well as the olive oil served at the table.

Strongly recommended, also because price wise it was...

Es un "pub", de primeras no entras a cenar ahí ni de coña. Pues bien, no he cenado tan agusto en mi vida. La comida, espectacular, pan de pueblo tostadito con aceite del bueno (ahí empiezas a darte cuenta que la cena va a ser de las buenas), un par de ensaladillas riquísimas; una de sepia y una rusa. Continuamos con un plato de jamón y uno de quesos, ojo! Nos ha durado hasta después del postre, pero esque nos ha dicho de donde venía cada queso; uno de ellos va el propio jefe hasta Alicante para recogerlo! Espectaculares... De verdad... Pulpo y sepia (la parte buena, escogida por el jefe)... Cocinados perfectamente, hiper tiernos, en fin, el plato perfecto para cualquiera. Para terminar la "picaeta" un chuletón, a 3 de 4 nos gustaba poco hecho, pues poco hecho entonces, y quien le guste mas hecho le hago más su parte! Con esto.... Me meto en el tema SERVIO...

El MEJOR SERVICIO QE HE RECIBIDO EN LA VIDA! No hay carta, te dice lo que tiene, de temporada obviamente, si no te gusta algo te lo cambia, al gusto, increíble... Pero lo mejor, con muchísimo carisma, simpatía, lo justo y necesario, sin molestar, en el momento adecuado... No me quiero enrollar más, no tengo ninguna relación con nadie del local, escribo estas palabras porque se lo merecen y porque las...

Recibimos un trato nefasto, acudimos a cenar yo y dos amigos. Pregunté que podíamos cenar antes de sentarnos y nos dijo que no tenía lo que buscamos dando por hecho que buscábamos bocadillos hamburguesas y que no teníamos dinero para permitirnos cenar ahí (tenemos 21 años). Lamentable, nos dijo cito literal que ese bar era otro nivel. Acto seguido nos fuimos y lo primero que hicimos fue escribir esta reseña, pongo una estrella porque no se puede poner ninguna. Mucho nivel pero la mascarilla ahí aún no se...