Restaurante -tienda de vinos "la Caudalía" — Restaurant in Fontanars dels Alforins

Fuimos dos personas a almorzar, típico almuerzo popular. Pedimos ambos una brascada con allioli. El bocadillo estaba bastante bueno. La cebolla no terminaba de estar caramelizada, el jamón y la ternera eran correctos. El pan estaba muy bueno, aunque para mi gusto si el pan estuviera tostado ganaría mucho más.

La atención de las camareras ha sido muy buena, muy amables en todo momento, sin perder la calma. Considero que había demasiada gente, y algún factor de coordinación en cocina no estaba pulido. Se nos alargó el almuerzo a la hora y media; esto es un aspecto a pulir, aunque comprensible para un local que acaba de "abrir".

El restaurante en si es un encanto, tras la reforma ha quedado muy acogedor. Se ha cuidado mucho el detalle, tanto en elementos existentes que se han restaurado como la incorporación de nuevos elementos para atenuar la reverberación del sonido (eco). Es de muy buen agrado que los locales como vosotros introduzcas estos detalles, tanto en el ambiente, por la madera, el corcho en vigas, y la espuma...

Restaurante bonito y espacioso con tienda de vinos de la zona y alguno más. Nos lo recomendó el dueño de la bodega Los Pinos por su relación calidad/precio y tenía razón. El menú fue exquisito, sobre todo el codillo al horno que nos comimos, espectacular, sabroso y se deshacía en la boca. Al acabar compramos unas botellas en la tienda. Sin duda repetiré si tengo la oportunidad y estoy por la zona visitando las bodegas del lugar. Muy recomendable, no quedaréis...

La comida buena aunque algo pobre de acompañamiento para el precio no estaba mal. El único problema a resaltar es que mesas que se sentaron después y sin reserva como nosotros fueron atendidos mucho antes y ojo hablamos de que ellos estaban con los postres y nosotros preguntando por el principal. Sinceramente y con una valoración alta pues el precio no casa con la categoría del pueblo un medio pobre aunque lo salva la comida que...