Restaurante La Bodeguita de Fa` — Restaurant in Frontera

Hola ! aber hallo !!!

Sechs Jahre nach unserem ersten Lokalbesuch beim Vorbesitzer durften wir dieses Mal im neuen Restaurante in der KW41 2022 die umgebauten Räumlichkeiten der Bodeguita La Fá bewundern und an zwei Abenden hintereinander die ehrliche Gastfreundschaft der "neuen" Lokalbetreiber erfahren - und natürlich Speis und Trank geniessen. Chefin, Köchin und Kellner sind ein eingespieltes Team. Der Kellner sehr aufmerksam, die deutsche Chefin sehr auf gepflegte, dennoch herzliche Konversation bedacht. Ihre Empfehlungen für den Rosado und Tinto waren zum jeweiligen Essen wohlüberlegt.

Nun aber zum Essen:

Am Mo. gab's schwarzen (Tintenfisch-)Reis mit Meeresfrüchten. Frische Miesmuscheln/mejilliones obendrauf. Super lecker. Schien anfangs ein bißchen wenig im tiefen Teller, war aber viel mehr als gedacht (und reichhaltiger an der im Reis versteckten Meeres-Vielfalt). Jeder von uns war am Ende gut gesättigt und höchstzufrieden - schwarze Fingern von der Tinte beim Muschel-Pulen inklusive. Ein wirklich schmackhaftes Abendessen, dazu der leicht Cherry-farbene Rosado von Tenerifé: (einfach) köstlich ! Zum Ausklang wurde uns dann ein Wiederkommen ans Herz gelegt, es würde noch in der gleichen KW Lamm-Unterkeulen geben. Die Chance nutzten wir gleich am Tag darauf. Die mit (blühendem) Rosmarin garnierte, saftig-fleischige Keule wurde mit etwas brauner Bratensoße und feinen Bratkartoffel-Vierteln serviert. Ein Gedicht von einem Essen. Dazu ein kräftiger spanischer Festlands-Rotwein. Ausgezeichnete Wahl !

Beide Abende wurden mit sehr leckeren Nachspeisen abgeschlossen. Wir haben sie einfach alle durchprobiert. Keine zu süß, alle mit frischem Eigengeschmack. So sollten sie (die postres) immer sein. Als Ausklang ein kleiner Limoncello auf Kosten des Hauses...

Das Ambiente ist toll. Manrique würde sich (bis auf die freien Aufputzrohre für die Beleuchtung) über Schenke, Holz und Mauern freuen. Die Toiletten sind geräumig und penibel sauber. Beide Räume und der Vorraum dezent vom Hauptraum abgetrennt. Das Interieur ist neuwertig und gepflegt, die "Klo"-Luft frisch. Ich darf sagen ich war erstaunt (wegen der Kleinheit des rustikalen Restaurants). Das Restaurant zwar rustikal, aber gediegen und sehr einladend sowie stimmungsvoll. Die CD-Musik bleibt im Hintergrund: Blues, Bluesrock, Jazz oder mal 'ne Scheibe von Sade Adu. Gut gewählt zum gehobenen Ambiente.

Vielen Dank für die Einladung zur "Hax'n", gerne wieder ! Der Köchin ein tiefes Chapeau !

Hoffentlich dauert's nicht wieder sechs Jahre und hoffentlich halten sich die jetzigen Eigentümer...

This was unexpectedly one of the best dinner we had on the island. Everything was so balanced: beautiful building and very nicely decorated. The staff was extremely kind and attentive, very present, but never intrusive. And the food, simply delicious. The beef carpaccio was incredible, the beef sirloin was perfectly cooked and with the most interesting mushroom&jamon sauce. The pork in porto sauce was soft and full of flavor. Even the simple sides as potatoes and vegetables were very tasty. Kudos for the simple, but very appealing plating. A second discovery this evening was the wine, a very full body red wine and that went perfectly with the meat. Very recommended and we're looking forward...

Also gleich zu den Bildern. Das erste ist unsere Vorspeise . Da war noch alles gut. Das zweite ist das Ende ...... alles alle. Dazwischen hatte ich keine Zeit, die anderen Mahlzeiten wie Hauptgericht , Dessert etc. zu fotografieren. " Ich habe einfach nur genossen" Das war so richtig gut. Wir haben uns von vorne bis hinten wohl gefühlt.

Nun zum Anfang , es sollte der Abschluss werden auf El Hierro und warum nicht bei ein " Kölsche Mädche " ja eine aus Kölle. Habe das beim stöbern zu Hause gesehen und gleich fest mit eingeplant. Am geplanten Tag wollte ich eigentlich reservieren aber leider war die letzte Möglichkeit , laut Netz , nur bis 20.15 möglich. Aber vor 20.30 hätten wir das nicht geschafft. Also auf gut Glück hin. Und was sage ich , VOLL und kein Platz mehr möglich. Geärgert und griesgrämig daher geschaut. Aber da kam " Sie " und trug ihr Bedauern " in DEUTSCH " vor. Ich sagte ihr das es heute unbedingt eigentlich HIER der Abschluss von El Hierro sein sollte. Schweigen und dann .............. Nun gut, aber nur hier am Fass und die Bestellung muss schnell über die Bühne gehen ..... sagte Sie. Lächeln und Glücksgefühle, hinsetzen und aus der übersichtlichen Karte bestellt. Guter Wein kam, Wasser und dann die Vorspeise, Hauptgericht, Dessert, Kaffee, Madeira Wein als Leckerli und dazu Freundlichkeit ! Danke noch mal für alles ! " Leider " musste ich Weißwein trinken, die Frau wünschte es so. Aber mich reizt immer noch zu wissen wie der " ROTE " der so gut Bewertet wurde schmeckt .... werde ich wohl noch mal rüber kommen müssen.

Preis Leistung ist auf jeden Fall angemessen ! !! Für alle die das zu teuer etc. finden, überlegt mal was ihr in Deutschland zahlt !!

Also wir empfehlen dieses...