Casa Ferino — Restaurant in Gijón

Fuimos a comer a Casa Ferino invitados por EsRadio [ Gracias LuisEdu ;)] desde Salamanca. Nos habían recomendado el lugar para una visita a Asturias y más en concreto a Gijón, pero nunca habíamos tenido la oportunidad. Nada más llegar y de entrada el trato excepcional, la rapidez en servirte los platos inesperada, y se respiraba un ambiente de buen rollo entre los camareros raro de ver en otros sitios. Alguno hasta silbaba al pasar. Que bueno cuando ves que la gente disfruta con su trabajo. Pedimos Calamares ( estupendos, no os los perdáis, crujientes y finos, pocas veces los he probado tan buenos ), Cachopo grande, delicioso, se deshacía en la boca, y lacón con cachelos en su justo punto ( en muchos sitios se pasan con el pimentón picante, y te mata el sabor del lacón y es una pena. Aquí no). De postre, cómo no, arroz con leche. Cremoso, no empalagaba ( lo he probado en otros sitios y es una bomba diabética!). De 10!. Solo puedo recomendar el lugar para aquellos que decidan pasarse por Gijón ( reservar indispensable, el restaurante es una casa de planta baja, y si bien tiene varios comedores,está hasta la bandera siempre por lo que me han dicho [ respetando en todo momento las medidas Covid, por supuesto] ) y se precien de buen comer y mejor beber. Repetiremos sin duda en otra visita al norte, pero desde ya mis felicitaciones a todo el equipo hostelero de Casa...

Soy de Madrid, y fuimos recomendados por asturianos, porque asturianos en su auténtico ambiente es lo que encontrarás en Casa Ferino. Creo que quien tuvimos la suerte de que nos atendiera se llama Daniel - insuperable en todos los sentidos: profesional, atento, cordial, amabilísimo es poco decir. La cena impresionante, la sidra insuperable, yo me tuve que contener o acababa de aquella manera ☺️☺️☺️. El ambiente de chigre con calidad tan difícil de conseguir y mantener, se notaba clientela adicta, tiene terraza, aparcamiento. Tiene ganas de agradar y que salgas satisfecha, con una buena experiencia. Tiene calidad en el producto y saber cocinar. ¿Y los postres caseros? Conozco a más de uno que se chifla por el flan de chocolate blanco con helado de frambuesa, que es chiquito, pero matón. Y luego nos invitaron a copas con cantidad de unas gominolas que yo no conocía y me encantaron. Vamos, 12 sobre 10 y para repetir cien veces, por supuesto. ¿Qué dos minucias mejoraría yo en las ensaladas? Estando en Asturias y con la huerta de que disfrutan, ninguna ensalada llevaría lechuga iceberg por nada del mundo, y las lonchas de tomate las haría bien gruesecitas, para poder mejor apreciar el sabor de ese tomate-tomate. Gracias a Casa Ferino ¡Ahora hay que repetir sin más remedio!...

He ido a comer el menú del día, guiado también por las reseñas, y no sé si me han visto pinta de turista o qué porque nada tiene que ver con lo que me he encontrado. De menú me han ofrecido, de primero, solo dos platos: o "ensalada campera" o "revuelto de ajetes". De segundo solo una opción: "cachopo de lomo". Pedí el revuelto de ajetes y la pinta ya de por sí es poco apetecible, pero topé unos cuantos trozos bien grandes de tallos duros (más que gambas). Hacía mucho que no dejaba yo comida en un plato. El "cachopo de lomo" con jamón de ese cocido de embutido en vez de jamón en condiciones y, lo peor de todo, con patatas de esas congeladas precocinadas... con lo poco que cuesta cortar unas patatas normales y freírlas como se fríe esa porquería de bolsa -que ahí en el plato quedó casi toda-. De postre "flan", "natillas" o "yogur". He preguntado que si algo era casero y, no exagero, le ha dado la risa al camarero (bastante atento). Nada casero. He pedido las natillas y me traen una tarrina de esas de natillas industriales que valen cuatro un euro o menos, ni canela ni gaitas, ¿para qué? El pan tampoco es de calidad. Ya digo que hacía mucho que no comía tan mal en un sitio. Y a la que me iba he visto en otras mesas la "ensalada campera" y metía miedo, aunque a lo mejor...