Restaurante Quinta Hayara — Restaurant in Guadalajara

Quiero responder a Iñigo Arzadun, director de la Quinta Hayara, al comentario de la reseña hecha por Fanny Martín Raimundo.

En primer lugar comentar que no recibimos contestación al último email que enviamos. Os limitasteis a decirnos que no se nos iba a devolver la señal que dimos en su momento, fueran 500, 1000 o 1500. Eso fue una decisión vuestra, en ningún momento fuimos nosotros quien puso el precio de la señal. Eso no se llama empatia, se llama comercialización.

Respecto a que degustamos un menú para dos, igualmente fue decisión vuestra, no nuestra, ya que os intereresaba, porque según nos dijisteis el año pasado teníais pocas bodas, y con la nuestra teniais otra más, eso se llama comercialización, no empatía.

Las opciones que nos disteis, eran a vuestra disposición, ya que después de la reunión que tuvimos, nos diste una opción que en un primer momento nunca nos dijisteis, sino que después de mucho insistir y sacaros los colores, nos llamasteis para darnos esa opción y después de decirnos, que no viene en contrato, que si decidiamos cambiar la fecha de la boda era aceptando vuestras condiciones, poniendo la fecha un viernes, eso no es empatía.

En ningún momento os pusisteis en nuestra situación, sino en la situación de que estabais empezando y no queríais perder esos 500 euros. Nosotros en ningún momento os pedimos el total de la señal, porque nosotros si entendiamos el esfuerzo que se hizo por la desgustación que hicisteis para dos, que al día siguiente os devolvimos, diciendo a la hermana de mi pareja que celebrase el cumpleaños allí y haciendoos un regalo. Por favor, deja de echar en cara que nos invitasteis ha hacer una desgustación porque también os la pagamos con creces.

En las tres veces que hemos estado, el servicio fue nefasto. Tardar en servir entre plato y plato lo que tardabais no es muy profesional y es algo que os comentamos.

En octubre, que es cuando se iba a celebrar la boda os dijimos que nosotros teniamos gente que venia fuera de Guadalajara, y para esa fecha se hizo cierre perímetral, insistiendo vosotros que se podía celebrar la boda. No os pusisteis en nuestra piel ni empatizasteis con nosotros.

Para vosotros, lo demostrasteis desde el principio, eramos euros, no unos novios más, porque aunque quieras presumir de ello, no nos disteis ninguna facilidad, porque de no celebrarlo el año pasado, como he comentado, tampoco nos dabais otras opciones más reales, sino las que os convenian, ya que lo que queriais era abarcar más.

Este año os habeis adaptado, también por el interés, y habéis "empatizado" con otras parejas. Me alegro por ellas, porque han podido llevar acabo algo que nosotros llevabamos con mucha ilusión y que "gracias" a vuestra "empatia" nos ha dejado chafados.

También me alegro por el respeto que habeis tenido con otras parejas, cosa que conmigo no se tuvo el dia que fuimos al comentaros que posponiamos la boda, ya que todo fueron voces y malos gestos.

Sin...

Al principio todo genial muy amables había también otra chica de Weding Planner y era muy maja la verdad lo malo vino después cuando pagas la primera parte te tratan sin respeto encima hablando a mi padre sin ninguna educación y diciéndole si tenia problemas de dinero ese es Iñigo que ya quisiera el tener lo que tiene mi padre ! Y todo eso fue por que no me quería cambiar el orden de las mesas y nos dijo que teníamos que tener claro cuánta gente es por que como vengan de más no se les servía cubierto y si vienen de menos nos lo cobrarían … encima diciendo que si teníamos algún problema que nos buscáramos otro sitio y todo esto a una semana de la boda con casi todo pagado. El servicio de la Weding Planner ( mujer del jefe Iñigo ) un poco soberbia con todo tiene que ser lo que quiera ella . Día de la boda : lleve abanicos y había gente que se quedó sin ellos por que no saco todos , botellas de agua igual gente sin beber a la espera de los novios por que no quiso sacarlas, mariposas de los vasos me las dejo tiradas en las mesas , Pizarras con nombres que hice yo había gente que no tenia y es imposible por que las revise más de 20 veces , había gente que se quedó sin postre como no hermano y 6 personas más por que no se lo sirvieron el café malísimo . La tarta anúncial la compré y quedamos en que me la cortaban para el candy bar , me la sacaron entera sin cortar y encima me la tuve que llevar entera a mi casa y para colmo me pierden mi figura de novia que no la han encontrado . A todo esto la Weding Planner me tenia agobiada todo el rato tenia que hacer cosas rápidamente sin dejarme comer que no comí nada . Y la barra libre sin palabras dos camareros para 130 personas lentos no lo siguiente , no bebió la gente por que se formaban unas colas mientras ellos colocaban vasos y para colmo llega uno y le tira una bandeja entera a una invitada que la dejo empapada y se tuvo que ir a casa ! Y todo eso y mucho más que te cobran la Weding Planner y menos mal que tenia a mis amigas por que si es por ella no sale nada bien . Por cierto no pongáis más mentiras respecto a mi comentario y dejar de publicar cosas personales sobre mí que me estoy cansando y al final os voy a tener que denunciar . Y dejar de nombrarme en comentarios que pone la gente ya que son libres de decir la verdad respecto a su experiencia responderles lo que ha vivido cada uno no con mi comentario que así es muy sencillo salir del charco. Y no divulguéis mentiras os lo repito que tenéis las de perder con tanta mala educación respecto a las reseñas de una...

Muy mala experiencia para mi BODA. Lo siguiente que os voy a contar es porque no quiero que ninguna otra pareja lo pase tan mal como lo hemos pasado nosotros, y que al leer estas líneas podáis acordar mucho más las condiciones de contratación y no os engañen como han hecho con nosotros. Me casaba el 10 de Octubre de 2020 y me vi obligada a suspender mi boda por el COVID. A partir de ahí todo fueron problemas puesto que pretendían que me casara este año 2021 un viernes, indicando que no tenía fechas disponibles en sábado porque estaba todo cogido. Mi cuñada y una compañera llamaron para preguntar por fechas y para ellas, que eran supuestas nuevas clientas, si que había multitud de fechas libres en sábados y domingos. incluso el puente de Octubre que yo me casaba. Por resumir, os diré que no me devolvieron la fianza porque según ellos no me casaba porque no quería, les solicité que me devolviesen parte de la fianza puesto que había probado el menú pero ni aún así. Estamos con trámites de denuncia en consumo porque no nos han vuelto a responder a los mail. En cuanto a la prueba de menú, la comida estaba buena aunque se supone que es un día para disfrutar a lo grande con tus padres y suegros y nosotros estuvimos sentados a la mesa para probar los platos desde las 14 a las 17 horas y solo tenían que atender a nuestra mesa y otra familia que habia para menú de fin de semana. Nos pusieron excasa bebida y cada vez que pedíamos agua nos traían dos botellas de medio litro para 6. A la hora de traer los sorbetes, me indicaron que probaríamos los 6 que tenían en carta y nos pusieron 1 y descongelado que parecía un flash que llevaba fuera de la nevera dos horas. La verdad que el trato del camarero fue excelente y por supuesto nada fue culpa suya sino de cocina que es donde tardaban más de media hora en servir entre los platos. Su respueta ante aquella situación era que estaban empezando y sólo disponían de un cocinero y aún así quise creer en ellos porque el sitio me encantaba y el jardín es precioso pero su trato y condiciones cuando nos vimos obligados a cambiar la fecha fue horrible. Sin ninguna empatía, sin darnos alguna otra posibilidad y sin importarles la mala situación por la que también nosotros estábamos pasando. Espero que miréis muy bien las condiciones antes de reservar el sitio ya que son muy amables para contarte todo y una vez das la señal su trato cambia de 0 a 100. Espero por lo menos poderos ayudar para que no paséis el mal trago que tuvimos que...