Jose Florida — Restaurant in Guadix

I don't understand why this place is rated so highly. Paella is supposed to be a dish to bring people together and this "paella" nearly tore our family apart because we spent more emotional time and energy outside of the restaurant arguing whether we should have paid $$$ for such an awful meal and ingratiating service which left a bad taste in everyone's mouth. This was by a far the worst, most expensive dinner in 3 weeks. Despite showing tourist naivete in ordering "paella" for dinner (from the Jose Florida house menu 🤔) in this remote mountain town, what we recieved was borderline offensive. This place is for you if: 1) you are, or are personal friends with Jose Florida; 2) you are from Guadix; 3) you are here for party drinking; or 4) don't care about food quality other than having steaks. Save your money and appetites for somewhere else (like Mesón Granadul). Do...

MOSCAS Y ACEITE. ASQUEROSO.

Llevo tres años comiendo en este restaurante cuando viajo a Almeria. La calidad, atencion y sobre todo HIGIENE han ido cayendo en picado. Antes se comia bien, como dicen la mayoría de las reseñas, pero desde hace un año mas o menos, deben haber cambiado el cocinero y los platos estan llenos de aceite y ajos, muchuismo aceite y muchisimos ajos. Pedí rabo de toro y estaba seco, de haber estado en contacto con el aire desde hace dias. La guarnicion de todos los paltos era la misma: una especie de pisto y patatas encharcadas en aceite y ACIDAS, pero acidas de llevar hecho mas tiempo de la cuenta; no nos atrevimos a comerlo porquer podía ser hasta peligroso, y no eramos los únicos. En cuanto a la higiene y limpieza...pueden ver en las fotos como estaban los aseos e imaginarse el olor y las moscas. ¡¡¡Que asco¡¡¡. Mientras tanto, el dueño charlando de mesa en mesa con los amigos... un poco pasado de copas. En cuanto a las cantidades, se han reducido a la mitad. Lo que antes era sepia entera ahora es media y a 18.-€, el rabo de toro son tres huesos medio mondados y el famoso "chuleton", duro, con tendones y a 24 melones; un abuso vamos. Precio de Parador y servicio y comida de bar de carretera....de los años 70. Eso sí, las camareras...

La carta no vale los precios que tiene, Ensalada hojas frescas creo que se llamaba 18€, sin huevo hilado, pero con huevo duro, con los 4 trozos sobrantes de salmon que les quedaban a pegotes, sin siquiera trocear debidamente, con exceso de membrillo por rellenar el plato... si no teneis un ingrediente, se lo decis al cliente y le dais una alternativa... (de hecho se pidió por el huevo hilado y por el salmon) Se lo comentamos al camarero que faltaba el huevo hilado, y nos dice que no habría, y de ahi el huevo duro troceado... pero aun asi esa ensalada tan ridicula no vale ni la mitad de lo que indicaba la carta. Que me da igual gastarme 18, 25 o 40€ en una ensalada, pero que lo valga, y eso era una ..... que me puedo yo hacer en casa. Plato principal, arroz para dos, que a primera vista tenia buena pinta, pero sal excesiva, arroz entero y carne dura.... una decepcion, nos la dejamos, pero parece que a los camareros tampoco les importó el saber por qué no nos la dejamos entera porque ni preguntaron... Fuimos a probar un buen restaurante de guadix, pero se queda...