Restaurante la Colmena — Restaurant in Higuera de la Sierra

Que decir de este emblemático paraíso culinario. Como diría E.T “MI CASSA”. Comenzamos 2025 con nuestra visita tradicional a Higuera de La Sierra. Un clásico desde 2014. Leyenda. Venimos de Sevilla (16 comensales ) en peregrinos,caminantes, dispuestos a vivir una experiencia gastronómica inolvidable. Comida simplemente espectacular. Cada plato lleno de sabor y amor, tratado con oficio, superándose así mismos, siempre presentados y servidos de manera impecable. Destacar la labor de su joven personal, muy atento y profesional, asegurándose que todo esté perfecto ( sabiamente comandado por Francisco ). Rey de Reyes. El putø AMO. Amigo. La Colmena es una joya escondida. Un tesoro de sabores. El anillo de Gollum . La Lanza del Destino. Mjolnir, el poderoso martillo de Thor. El Código de Hammurabi. El gol de Antonio Puerta. El Santo Grial … El cuerpo y la sangre de Cristo. Amén. Siempre supera nuestras expectativas. Un MITO. Ingredientes frescos y de calidad, de proximidad, fiel reflejo de su entorno. Además, el sommelier 😜😘❤️😜 nos recomendó vinos acertados para acompañar nuestra comida. La fiesta de Blas. ¡Qué delicia de lugar! El ambiente es relajado y perfecto. Su chimenea es un abrazo recogido. Una nana tierna. Un beso escondido. Desde la entrada hasta el postre, cada plato se elabora con maestría y pasión, atento y majestuoso muestra su mirada, Francisco, comandante de la tropa HIGUEREÑA, desvivido por atender a sus comensales tratados con halago y mimo, artesano y cercano ,sencillez familiar. ¡Con estilo,vaya! La sinceridad no tiene precio. Aquí se viene a comer y son ellos los que eligen por ti. Que fácil lo hacen! Con lo difícil y poco valorado que está el sector. Te dan lo que tienen y eso ya es mucho. Demasiado. Su misión es clara y contundente. Hacer que te sientas ungido. El Elegido. El Renacido. Un gocho. Ese portento en la anticipación a la necesidad del cliente que tan bien tiene trabajado el sector hostelero de la provincia de Huelva, ejemplo a seguir. Aprendamos. Observemos. Disfrutemos. ¡Vamos chavales! Sois una apuesta segura. Un punto de encuentro. Un rincón exquisito. La calidad de la comida es constante, y siempre hay algo nuevo y emocionante en el menú. El precio acorde con la calidad, siempre ajustado porque te cuidan para que regreses. ¿Nos habrán hechizado? Ya os echamos de menos … En la Colmena te sientes cómodo,acogido,relajado. Feliz. Sus patatas ya sean fritas,aliñadas o a lo pobre, su atún escabechado, el tomate de Huerta, alcachofas braseadas con jamón del bueno, croquetas caseras, revueltos, su guiso de patatas con carne ibérica, la presa… Sus garbanzos de Escacena del Campo, setas de temporada,migas … Para relamerse. Mención espacial,como no a sus postres. La leche frita nos encanta. Pena que el Helado de anís se acabara. A la próxima haced kilos. Gracias por todo. Te queremos Francisco y equipo. Familia Chamorro ( siempre...

What an enjoyable lunch I had here. The waiter and the staff were so friendly and charming. We had some nice mushroom revueltos as appetizer and the dish I chose was "Lomo de gama". Very, very tasty and well done prepared. I would recommend this dish to everyone. A suggestion for the restaurant owner, if I may, would be nice this meat with some chocolate and orange sauce. You won't be disappointed, even so was a culinary pleasure. Of course I had to try their desserts and my selection was some creamy cheese. The place was tidy and organized. The ambiance relaxed and peaceful, just the way I like it when I want to eat. The prices are fair for a restaurant situated in the rural area. Overall I had a very delightful experience here and would recommend it with all my...

Un dia de estos de los que es tarde para reservar mesa y esta toda la sierra llena y abarrotada debido al puente de todos los Santos. Llamar a las tres menos cuarto de la tarde al azar entre muchos que ya no tenian mesa,para saber si atendian sobre las tres y media a cuatro de la tarde,ya que yo estaba a 35 km de Higuera de la Sierra en carretera y me dijeron que me fuera del tiron,que sin problemas. Fue llegar y pegar,el recibimiento inmejorable por parte del dueño y el personal,unas aceitunas serranas estupendas y diferentes a lo habitual en otros lugares,un plato de prueba de lomo,chorizo y salchichon en manteca con un leve sabor a anis o hinojo supongo,superior y exquisito. Se pidio albondigas de iberico en salsa de setas increibles de sabor y textura y rabo de toro con cama de patatas tipo panaderas superior e inigualables,todo en suficiente cantidad. Como curiosidad y detalle de la casa,el pan estaba dentro de unas preciosas pequeñas talegas de tela en la canastita,muy higienico y original. De postre se pidio cafe que fue riquisimo,los postres exquisitos,pero para la proxima vez. El ambiente muy agradable y tranquilo para comer y estar. El precio puede parecer un poco caro,pero analizandolo bien,el lugar es agradable,el trato personal insuperable y muy amable,pero en relacion calidad,precio y sabores,es razonable y merece el repetir e ir...