Restaurante Justi — Restaurant in Jadraque

Reservé cabrito para dos personas con 5 días de antelación. Llegué 10 minutos antes de la hora reservada. Mi sorpresa: me ofrecen menú especial que entraban trozos de cabrito y bacalao... Dije que no, que quería cabrito para 2 personas que había reservado. Después de servir el cabrito y ver su contenido, entendí por qué me ofrecían menú especial. FALTABAN TODAS LAS COSTILLAS, SÓLO TENÍA UN TROZO DE LA COLUMNA VERTEBRAL CON LA MAYORIA PIEL y LA POCA CARNE ADHERIDA A LA COLUMNA Y UNA PIERNA. ....¡¡¡Y ESO QUE HICE RESERVA!!!! Todo requemado, reseco, parecían restos del día anterior asado. Lo único bueno, la ensalada. Pido postres caseros y elegimos flan. OTRA DECEPCION!!! malísimos. EL PROPIETARIO, PODRIA HABER PEDIDO DISCULPAS O TENER EL DETALLE DE REBAJAR EL PRECIO DEL CABRITO, PERO NO FUE ASI, COBRÓ 19 € POR PERSONA POR CABRITO, es decir 38 € por CABRITO PARA 2, que fue una ración y un hueso con pellejo y restos de carne adherida UNA VERGÜENZA. ESCRIBO EN MAYÚSCULAS PARA RESALTAR EL FRAUDE Y LA DECEPCION QUE SENTIMOS y eso que recorrimos 300 km ida y vuelta sólo para saborear un buen cabrito. NO RECOMIENDO A NADIE...

Hoy hemos comido en Justi, un restaurante emblemático de Jadraque, y la experiencia no ha podido ser mejor. Desde el primer momento se nota que es un lugar con mucha tradición y un cariño especial por la cocina local.

Empezamos con unas croquetas caseras y unas rabas, que estaban deliciosas: crujientes por fuera, jugosas por dentro y con un sabor auténtico que te transporta a la cocina de siempre. Después probamos su bacalao típico, que es una de las especialidades de la casa y realmente estaba espectacular: en su punto, sabroso y con una textura perfecta.

Como plato principal pedimos el cabrito, y fue sin duda el gran protagonista de la comida. Tierno, jugoso y con un sabor excepcional, de esos platos que dejan huella y por los que merece la pena volver.

El ambiente del restaurante es acogedor y familiar, con un servicio muy atento que hace que te sientas como en casa. En definitiva, Justi es un sitio imprescindible si visitas Jadraque y quieres disfrutar de la auténtica cocina castellana. Todo estaba muy rico y se nota el mimo en cada detalle....

Comida familiar, restaurante Justi en Jadraque. La comida y la atención buena. Se ajusta a las recomendaciones y valoraciones de otras personas. El sitio con terraza para tapear a pie de calle amplia, aparcamiento fácil en la zona. La parte de restaurate está en altura,el acceso para personas con movilidad reducida complicado. ( Hay que subir unas buenas escaleras) Restaurante Justi ,presenta 3 menús ,variando el primer plato ( bacalao rebozado, que es la estrella!! Espárragos con mahonesa o revuelto de trigueros ) Cabrito asado,ensalada, bebida, postre y café. 30€ el menú. La comida nos ha gustado,muy bueno el bacalao , el cabrito y postres . El salón es pequeño,hemos tenido la mala suerte de coincidir con una comida familiar de más de 30 personas,que lo que suele pasar, han formado un girigay que ha resultado muy molesto para el resto de comensales. Estabamos deseando marcharnos !!! Una pena. El servicio bueno y amables. Salvo está pega,recomendado...