Restaurante Cabanas — Restaurant in Lalín

This is my first experience of visiting Michelin restaurant. In my life I traveled a lot and visited hundred restaurants around the world. I had 7 years experience of work in sphere of hospitality and restaurant business in 4-5* hotels in Ukraine 🇺🇦. What I would like to say, level of service of waiters in Cabanas restaurant is not very high. I didn’t see any emotions on faces. Faces were pathetic and without emotions. Just one person who had emotion and kind was F&B Manager. We ordered the food which wasn’t indicated in menu.The price of the dish and the presentation do not match to each other. We have paid 110€ for a pot of fish soup ( Gallina Blanca style synthetic broth-38€), tiny piece of fish and 3 small pieces-38€ of fried meat. In the time, when 1 meal of big Cosido is 35€.-looks, very ridiculous. I was shocked, you included in the bill -3€ for 2 small slices of bread. Usually, the bread is free in restaurants.There are In the toilet not hot water, nor hand cream. In the end of dining in restaurant, you could give some complimentary sweets. I felt like I was robbed in this restaurant. We will not...

De esta vez decidimos cambiar la costa por el interior. De esta vez, rumbo a La Lalín. Era una fría mañana de enero, el tiempo prometía nieve por la zona y el cuerpo pedía un cocido. Empezamos a buscar por Internet donde podíamos comer y comienzan las llamadas... En el primer restaurante al que llamamos no había sitio, cosa que agradecimos por su extraordinaria apatía con la que nos atendió la persona que cogió el teléfono. Vamos con la siguiente llamada...de esta vez era a este restaurante. Se descuelga el teléfono y una voz súper cálida y dulce nos atiende, bingo...hay sitio para dos. Al llegar al susodicho restaurante nos encontramos un local amplio y acogedor, un tanto fresco supongo que por normativas, pero se estaba muy bien en líneas generales. Pedimos El cocido de Cabanas. He de decir que si lo buscas en su web no te dejes engañar por su descripción...es infinitamente mejor de lo que se muestra en su carta. Quitando la costilla, porque la encontré un tanto dura, el resto fue una verdadera delicatessen, un cocido Gourmet, un sabor, una textura y una presentación exquisita. Claro, cuando por 38€ por persona puedes comer en una estrella Michelín te das cuenta de que se cuidan todos los detalles con mucho mimo. En cuanto al personal???? Tod@s y cada un@ de ell@s mostraron un nivel avanzado en sus formas y por autorización de dos de ellas quiero darle las gracias a Milena Dobarro y Roxana del Valle por su trato y profesionalidad excepcional, sencillamente excepcional. Si os acercáis a Lalín y tenéis la opción y la suerte de poder comer en este restaurante no os va a dejar indiferentes. Para aquellos que dicen que un cocido lo hace cualquiera...puede ser verdad, pero como este va a ser muy pero que muy complicado. Quisiera comentar que si eres celíaco puedes pedir pan sin gluten que siempre es de agradecer para aquellos que sufrimos esa intolerancia. Para todo lo demás MarterCard. Un...

#DosJedisEnElCamino #BuenCaminoDulceAfán

LALÍN ESTÁ DE FIESTA: LA FEIRA DO COCIDO Y NO HAY MEJOR LUGAR QUE RESTAURANTE CABANAS.

HONRAN EN CADA COMENSAL SU FAMA, TRAYECTORIA Y MENCIÓN EN GUÍA MICHELÍN.

Honrados de los fogones y atención personalizada del chef de renombre de @restaurantecabanas_ @michelinguide 2023 , José Luis Iglesias quien incluso ha llegó a servirle su cocido en el Vaticano al Papa Benedicto XVI.

🫶 La experiencia gastronómica de este Cocido Gallego es fuera de serie. Restaurante Templo del Producto donde se honra con el esmerado cuido cada pieza de la matanza, del morro a la cola.

Restaurante Cabanas se enorgullece de, salvo el queso, producir cada ingrediente en su propia granja que luego cocinarán con celo en sus fogones; los grelos, la carne ahumada por ellos mismos, el membrillo del postre, las patatas, las coles, todo proviene seleccionado y cultivado por la familia. Y se degusta así en cada bocado, en cada aroma. Es una experiencia organoléptica de un nivel superior.

Está a la.altura de la estrella Michelín que ostenta, no por efecto de espectáculo y triquiñuelas si no a fuerza y compromiso de rendir tributo al producto en un abiente y atención de primera.

POSTRES FIlloas gallegas, leche frita, glan y canutos con crema. No soy de postres. Casi nunca pido o como. Pero los de Restaurante Cabanas me ganaron. Las mejores filloas que he probado a este día, el flan, espectacular; la miel de abejas, sublime y la leche frita... excelsa. 🎬 #cocido #cocidodelalin #lalin #lalín #feiradococido #GaliciaBonita #gastronomyofinstagram #Gastronomy #GaliciaMola #Lalín #gastronomiagallega #gastronomía #gastronomia #michelinstar #michelin2023 #postres #desserts #lechefrita...