RESTAURANTE MANCORA — Restaurant in Las Rozas de Madrid

Restaurante Mancora - Una Experiencia Culinaria para Recordar

Mi visita al restaurante Mancora fué una experiencia culinaria inolvidable. La amplia variedad de platos que probé demuestra la versatilidad y el talento de la cocina de este lugar.

Empecemos con la "Causa alimeña de langostino", un plato que sorprende desde el primer bocado. La suavidad de la causa se complementa perfectamente con el sabor a mar de los langostinos. La presentación es una obra de arte, lo que añade un toque extra de elegancia.

Las "rabas de calamar" son una deliciosa explosión de sabor y textura. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, son un placer para el paladar. El equilibrio de sabores en el alioli que las acompaña es excepcional.

Las "croquetas de jamón y pollo" son un ejemplo de la perfección en un bocado. Su relleno cremoso y sabroso es una delicia, y el crujiente exterior las hace irresistibles. Una elección clásica pero bien ejecutada.

El "Brioche de buey" es una propuesta única. La carne tierna y sabrosa se combina con el toque suave y esponjoso del brioche, creando un contraste perfecto. La presentación y los acompañamientos muestran un gran cuidado en los detalles.

El "bao de lomo salteado" es una explosión de sabor asiático. El lomo tierno y la mezcla de sabores en el bao son una experiencia deliciosa. La fusión de culturas culinarias se manifiesta de manera excepcional en este plato.

Finalmente, los postres son el broche de oro. La "tarta de queso" es cremosa y ligeramente dulce, mientras que la "tarta de pistacho" ofrece un toque de sabor y textura únicos. Ambos postres son la guinda perfecta para una comida excepcional.

En resumen, el restaurante Mancora ofrece una experiencia gastronómica que combina creatividad, sabor y presentación de manera extraordinaria. Cada plato es una obra maestra culinaria, y el servicio y la atmósfera del lugar lo convierten en un destino culinario imperdible. Lisa y Míriam increíble atención y recomendaciones, los platos se los sabían al dedillo un gusto para...

Estábamos buscando un sitio con opciones veganas, y este en la carta no tenía. Sin embargo, me comentaron por teléfono que adaptaban el menú sin problemas. La sorpresa fue muy grata: me preguntaron qué quería comer, y lo consiguieron. De primero me pusieron una parillada de verduras riquísima, de segundo dos hamburguesas de heura con ensalada y patatas y de postre helado (vegan) de pistacho. Ojalá incorporen algún plato 100% vegetal a lq carta y permanezca, pero hasta entonces sé que son capaces de adaptarse de verdad. Un...

Este restaurante ha sido todo un descubrimiento y seguro que volveremos a repetir. El restaurante está perfectamente decorado, no es ruidoso, y todos los empleados son muy atentos y conocen muy bien la carta.

Es toda una experiencia gastronómica pero con un precio medio adaptado para cualquier bolsillo.

El ceviche, uno de los mejores que he probado, la causa, la tortilla trufada, todo está perfectamente elaborado y muy buenas materias primas.

Muchas gracias por la experiencia y estoy seguro de...