Sartenilla Bar-Restaurante — Restaurant in Las Ventas con Peña Aguilera

Tomé para cenar una hamburguesa de venao y acabé por dejarla a la mitad, a penas comí patatas ya que quedé tan decepcionado que opté por dejar el plato a más de la mitad e irme a cenar a otro lugar. Me han debido de ver cara de guiri para servirme eso.

Para empezar la carne juraría que era de cerdo/vacuno cuándo había pedido la de venao (vivo por la zona y conozco bien el sabor del venao, no me la cuelan), y además no había sido elaborada correctamente (carne mal hecha y mal aglutinada, parecía más bien un filete ruso seco e insípido que carne de hamburguesa.. por supuesto olvídate del punto). Los demás elementos de la hamburguesa no estaban a la altura; ni el pan, ni el tomate ni la lechuga, lo único que tiene medio pase es el queso, pero tampoco es la gran cosa. La guarnición de patatas era grasosa, sin a penas sabor, fritas en exceso por fuera pero algo crudas por dentro... cuándo se lo llevaron me faltó decirles que por favor no se lo dieran ni al perro.

En definitiva, un auténtico desastre gastronómico y 11€ tirados a la basura, y eso que soy de esas personas que raramente dejan nada en el plato, incluso aunque la calidad no sea nada del otro mundo...

Vivo a pocos kilómetros del lugar por lo que no es la primera vez que entro, y en el pasado he comido bastante mejor allí, pero por desgracia me veo obligado a dejar ésta reseña.

Actualización de la reseña:

Para empezar, gracias por la rápida respuesta.

Con respecto a la carne de la hamburguesa, para empezar ya se está reconociendo que no es 100% venao, cosa que me quedó más que clara al instante, pues he probado muchas hamburguesas de venao, algunas con cierta proporción de otras carnes, y cualquiera de ellas tuvo mucho más sabor a su carne que ésta. Son detalles que se deben incluir en el título del plato directamente, porque de lo contrario lamento decirles que se está mintiendo.

Y sobre las patatas, pues sinceramente y dado que vivimos cerca, les invitaría a probar las patatas, los huevos, los tomates, y en definitiva los alimentos orgánicos que acostumbro a consumir, y que ustedes tienen la oportunidad de comprar (yo los compro a distintos vecinos de la zona, evito el supermercado para lo que lo puedo evitar, y hasta tengo mis propias gallinas). Dado que vivimos bastante cerca, les invito a mi casa a probar unas auténticas patatas fritas en su punto y un buen venao en adobo aliñado y macerado por mí, ya sea en salsa o a la plancha. Con todo el respeto les aseguro que si lo probasen iban a desear contratarme...

UNA EXPERIENCIA ARRUINADA POR EL MAL TRATO. Habíamos estado disfrutando en este local, consumiendo varias raciones y bebidas, cuando al pedir un café decidimos acompañarlo con una pasta que habíamos traído. En ese momento, una camarera nos recriminó en voz alta delante de todos los clientes, en un tono totalmente inapropiado, como si hubiéramos hecho algo terrible. Entendemos perfectamente que cada establecimiento tenga sus normas, pero hay formas y formas de comunicarlas. Bastaba con acercarse con educación y explicarlo, en lugar de llamarnos la atención públicamente. Una lástima, porque la comida y el ambiente eran buenos, pero el trato recibido dejó una impresión muy desagradable que eclipsó todo lo demás. NO VOLVEREMOS, y es una pena, porque el sitio tiene potencial si cuidaran un poco más la atención al cliente.

"QUE PENA NO HABER LEÍDO BIEN LA RESEÑA" DE TODAS FORMAS CON NO VOLVER Y RECOMENDAR ES SUFICIENTE. Hasta nunca...

Siempre vamos allí a comer venado en salsa ests rico .la última vez nos pusieron un plato más pequeño pq las raciones son enormes .nunca nos había pasado pq son 14 e el plato venado en salsa pero estaba rico como siempre .tampoco dijimos nada al respecto . también comimos chopitos llevo 4 años que siempre vamos una vez al mes y bien .el establecimiento está decorado con cabeza de animales .y casi siempre está lleno de reservas recomiendo ir temprano que es lo que hacemos nosotros .solo una vez nos dijeron que estaba lleno y le dijimos q comeríamos rápido y nos dieron una mesa .las demás veces nunca tuvimos problemas .el precio es razonable menow que t cobren una jarra de vino y casera las dos cosas aparte y la casera es enana para lo que la cobran .lo que no me gustó fueron las croquetas de venado puesto q no me sabia a venado pq no llevaban apenas o nada más bien .pero el venado en salsa siempre lo pido...