La Higuera de José — Restaurant in Layos

Bueno, Bonito y Barato. Hemos ido por una recomendación de un conocido y desde luego ha sido un acierto, no suelo poner 5* a menudo pero esta vez está más que justificado. El local es amplio, acogedor, bien distribuido, agradable a la vista y cómodo... Tiene varias estancias que hacen de él una opción estupenda para primavera/verano además de invierno. La carta está muy bien proporcionada, no hay nada en ella que chirrie, van a lo que saben hacer y lo hacen muy bien. Nosotros hemos pedido lo típico del local, cocido madrileño, por encargo, y hay que decir que es probablemente el mejor cocido que hemos comido nunca (y van unos cuantos)... Todo en su punto, desde la sopa hasta la carne pasando por los garbanzos. Una delicia de principio a fin... Tan imposible de acabar que te ponen un tupper para que te lleves el resto por qué es pecado dejar eso allí. El menú incluye bebida y postres, algunos de ellos caseros. Todo ello a un precio más que contenido. El servicio atento, cercano y agradable, el personal lleva allí toda la vida, han aprendido y son camareros de verdad, bien organizados, atentos a las mesas... Un gustazo... La relación calidad cantidad precio es sencillamente espectacular, no se me ocurre mejor calificativo. A tener en cuenta: hay que reservar, ir sin reserva es una temeridad allí... Y el cocido hay que pedirlo con antelación. Volveremos pero la próxima vez con refuerzos y ganas de probar algunos otros platos...

Mi pareja y yo elegimos la Higuera de José para disfrutar del día de San Valentín. Nos habían recomendado encarecidamente este lugar y después de la experiencia, no volveremos NUNCA. Pedimos un vino de la carta, de precio elevado, y una de las copas que pusieron a nuestra disposición estaba picada (y de forma muy visible). Con la intención de no crear trastorno y restarle importancia al asunto, manifestamos que no habría problema en consumirlo en una copa de agua. Ya en los primeros platos, mi pareja pidió un chuletón. No se preguntó acerca del estado del mismo y el que se recibió estaba literalmente quemado y frío. Merece la pena mencionar la picaresca de cocina al colocar estratégicamente la zona quemada (literalmente negra) en la parte inferior. Ante tal hecho, se solicitó un nuevo chuletón al punto. En apenas 30 segundos, el camarero depositó el chuletón de nuevo en la mesa, EL MISMO, igual de quemado e igualmente frío. Cabe mencionar que tuvieron el detalle de cambiar las patatas que hacían las veces de guarnición. De forma inmediata y ante tal falta de respeto, solicitamos la presencia del responsable, Jose, quien tras exponerle los hechos manifiesta que "si queremos, podemos solucionarlo de otra manera".

Son estos los hechos acontecidos de forma literal. ¡Juzguen...

This is a very charming and cozy castillan cuisine place. It is hosted by a family with expertise in the local cuisine. Specialties in hunt based plates like deer and hunt birds. The size of the plates is above average. Very good home seasoning and very cozy area with a chimney perfect for those cold days. It also has area for events and such. I ordered asadillo de pimientos and lomo se ciervo and...