Un 8 de Abril — Restaurant in Los Corrales de Buelna

Estuve ayer con una pareja de amigos,y pedimos unas chuletillas de cordero y sabían ha aceite de freír pescado,le dije al dueño que para la próxima vez,no las cocinasen en aceite de pescado xq estaban malas de sabor,la ensalada que lo acompañaba llevaba dos días fuera del envase de”FLORETTE,”seca y dura…y me contestó q allí no se freian con aceite de pescado ,sino a la plancha y con aceite de oliva,se puso muy mal Educado,pese a q yo le dije q no era crítica destructiva,sino constructiva para ayudar a mejorar la calidad del servicio prestado,se puso ya a contestar de malos modos,en resumen un maleducado,y le expliqué q yo vivía en Logroño q si de algo sabia era de chuletillas ya q son muy típicas al Sarmiento,y me contestó y yo vivo en Santander!! Osea eran habas de provocar,y habas de quedar encima ,después sale una señora de la cocina pudiera ser la madre del dueño ,y sale comiendo una chuletilla y nos dice q están riquísimas,perdón?? Usted me va a decir a mí y a mis amigos como sabía eso?? De todos modos el cliente siempre tiene la razón,es muy triste ,salir a rebatir algo q no tenía defensa,la camarera nos pidió disculpas,y el dueño q la escuchó,la llamó a la cocina y la puso a la pobre chica q x cierto demostró ser una profesional,cosa q el propio dueño del local no,y la cayó una buena,quiero q se sepa,q no se puede tratar así a nadie ,y q hay libertad de expresión,q xq seas jefe no te da lugar a menospreciar a tus camareros ,ni a los clientes,no volveré más,y tampoco lo recomendaría jamás,creo q este señor se confundió y pensó q yo no quería pagar la comida aunque estuviera malísima,pague mis 23€ religiosamente como debe de ser. Nunca me había tocado un hostelero...

Salimos de viaje de novios con la autocaravana por el Norte (P. Vasco y Cantabria) y llegamos al restaurante durante el viaje de vuelta a casa, en búsqueda de un lugar dónde comer un buen cachopo sin llegar a Asturias.

Después de la experiencia, sólo puedo decir que se merece cada una de las 5 estrellas.

Para empezar, pedimos los nachos y el pulpo a la parrilla: Los nachos son caseros (la pasta de la torta) y la combinación con el resto de ingredientes es perfecta. El pulpo a la parrilla estaba buenísimo, en el punto perfecto de cocción y de sal. A continuación pedimos dos cachopos, ante la cara de asombro de la camarera y su advertencia de pedir sólo uno... Pero como somos unos osos comiendo, pedimos los dos 😅 El primero que nos trajo era el que lleva el rulo de cabra. Este cachopo fue el mejor, a nuestro parecer, ya que el queso se mantenía bien fundido con el resto de los ingredientes. El segundo cachopo fue el de jamón y queso. A diferencia del primero, el queso de este cachopo se solidificaba cuando pasaba cierto tiempo y no le daba la misma textura al plato. Todos los cachopos vienen acompañados de una generosa ración de patatas y pimientos. Por último, pedimos la tarta de cerveza, recomendación de la camarera y ahora también nuestra recomendación para futuros clientes. Esta tarta no tenía un sabor fuerte, pero sí una gran presentación y acompañaba muy bien el resto de la comida.

Para terminar, decir que la atención por parte de tod@s l@s trabajadores fue perfecta y que el restaurante estaba impecable. Volveremos en nuestra siguiente...

Cenar allí para mi ha sido como un juego de aventura!!! Pese a que en la carta el plato que pedí no constaba que tuviese alérgenos, después de pedir una cerveza sin gluten(que no había) de toda la carta un plato combinado de filete de pollo, se convirtió en un anuncio de antena 3, más largo que la esperanza un pobre, me traen dos filetes empanados, después de decírselo a la camarera y soltar un: si lo puedes comer, señalo el rebozado y dice un ay es verdad, se lleva mi cena, trae la de los demás, más de media hora para pasar 2 pu.tos filetes de pollo por la plancha, cuando me pongo a cenar el resto de la mesa casi había terminado, al poco de yo haber empezado a cenar, vuelve a preguntar por los postres y cafés, cuando nos hemos ido, no me había terminado las patatas, poder cenar ha sido más largo que las temporadas de cuéntame como pasó. Con lo que tardaron les dio tiempo a matar el pollo y desplumarlo, asique espero que fuese fresco al menos. Y no es porque me sienta dolido, pero un: disculpa/lo siento… ALGO!!!! Hubiese estado bien, más que nada por educación….. vamos que era pollo con patatas, pero para mi fue a la vingreta, me amargaron la noche,...