Restaurante La Fábrica de Hielo — Restaurant in Los Molinos

Buenas tardes!!! Estuvimos comiendo en este restaurante a finales de agosto...El primer dìa comimos lo que nos había recomendado "El chef" también dueño del local. Comida correcta, excasa, vino sin referente de grandes bodegas y aún así con precio elevado. Reservamos para el día siguiente para 5 personas parrillada por encargo, el chef nos asegura que es suficiente acompañando de primeros: En definitiva comimos rodajas de tomata cortado a máquina(lo cuál lo quema)más fino que una buena loncha de mortadela...con ventresca...en fín...la ventresca 4 trozos y para ponerse gafas...eso sí..según ellos tomates del "Perelló"..Los entrantes fueron también acompañados croquetas con patatas paja...y tan " paja" blandas,rancias,y pasadas.Dejando atrás los entrantes...llega el plato fuerte: "La Barbacoa" aderezada por 3 chorizos criollos,1 longaniza...3 chuletillas de cordero (sin varilla por que pesan más) para cada uno y 1 chuletón para una persona.

Hubo que pedir postre a la fuerza por que ya habíamos entrado en hipoglucemia.

Y ya no queriendo entrar mucho en el trato del camarero que deja bastante que desear.

Queridos seguidores...no es en sitio agradable ni con buen trato ni gastronomía.Y además con poca psicología...ya que allí estaba comiendo un crítico gastronómico que al día de hoy nadie de ese establecimiento se dió cuenta...bueno cara al público eran dos.

Att:...

Todo lo que pedimos estaba muy bueno, el lugar tiene un encanto especial porque en su día fue una fábrica de hielo y aún conservan las estructuras. Lo que no nos gustó fue que de entrante nos recomendaron setas (ya que estaba terminando la temporada), pero las setas eran shiitake. La verdad que estaban muy buenas, y soy consciente de que esta temporada no ha sido la mejor, pero al ofrecerte setas de temporada lo último que esperas son setas cultivadas. De segundo nos pedimos el "Bombón de merluza relleno". Soy consciente de que un alto porcentaje de merluza nacional tiene anisakis, y que todos los restaurantes toman las medidas (congelación) necesarias para que no afecte a los comensales, pero, si es un plato que se ha hecho a mano para darle forma, no estaría de más descartar las piezas que más anisakis tengan o por lo menos retirarlos ya que encontrarse con ellos en el plato echa para atrás a la hora de comerlo. He de decir que nos lo cambiaron por una carne que...

Restaurante con encanto, con magia, con duende. Ayer estuvimos comiendo en su maravilloso jardín y disfrutamos de una velada para recordarla siempre. Excelente producto y en las manos de un gran Chef como Juan, gozas del placer de degustar unas viandas preparadas con impecable maestría y esmerada presentación. Tomamos un salmorejo riquísimo, un arroz del señoret ( que a juicio de cuatro comensales valencianos era uno de los mejores arroces que habían comido en su vida) que estaba de escándalo ; y terminamos deleitándonos con sus postres, tartas diferentes y caseras que demostraba una gran pericia en el dominio de la pastelería. Muchas gracias a Juan como director de "orquesta" y a todo el equipo por habernos brindado tan maravilloso almuerzo. A Montse por su amabilidad y simpatía, a nuestro camarero Fructuoso por su profesionalidad, atento y muy afable. Enhorabuena por vuestro buen hacer y hasta la próxima, por que sin duda volveremos a vernos. Un...