Rama Bar — Restaurant in Madrid

Increíble la experiencia gastronómica. Es cierto que aparentemente no esperas lo que vas a encontrar... Pero cuando entras ves a dos personas amables y muy atentas, Andrea en la barra y a Mario en la cocina. El sitio es pequeño, pero la calidad de la comida y su originalidad es tan grande que llena hasta la parte de fuera que rodea al local. Tiene una variedad que incita a querer probar todo lo que tienen. Nosotros comimos unos huevos con una crema de trufa y bacon crujiente espectacular. Unas croquetas de chistorra y morcilla super grandes y con una masa super deliciosa. Los espárragos son espectaculares, con una salsa con huevas riquísima. El guacamole lo acompañan con unos nachos carbón que era la primera vez que lo probaba y fue una gran sorpresa. Y por último pedimos un canelón de boloñesa con queso idiazabal que estaba de muerte con esa bechamel suave. En resumen, todo exquisito. Volveremos porque de verdad que merece la pena. Y el precio... Inigualable. Para lo que estás comiendo, es increíble lo que pagamos. Lo recomiendo 100%. Ojalá puedan trasladarse a un lugar más grande para poder conquistar a más paladares porque se lo merecen. Muchas gracias por la atención que nos disteis en todos los...

De categoría! Nos hemos pasado a conocer el sitio, que ha reabierto hace unos días. Íbamos en principio sólo a tomar un vino al aperitivo y hemos acabado comiendo hasta con postre! Los nuevos dueños son majísimos y se les nota la ilusión de lejos. Pero la calidad de la cocina que hemos probado hoy ha sido inesperada para lo que pensábamos que era sólo un nuevo bar en el barrio. Unos vinos riquísimos y unos platos increíbles. La costilla y las carrilleras han volado! Pero desde los pinchos de tortilla y las croquetas hasta los boquerones estaban de muerte y todo en su punto justo! Ya tenemos claro que tenemos nuevo lugar de cabecera para comer en el barrio!...

Un servicio muy majo en barra y cocina, con cosas ricas para reponer fuerzas! He probado la tortilla de patatas y un arroz muy sabroso que iban como tapa con la bebida. Genial. Pedí unos falafel con salsa de yogurt (muy ricos!) y un hummus suuuper fresco y ligero, tanto que parecía una mousse 👌🏻 Ah, y de postre tarta casera de queso con un poco de mermelada! 😋 Pedí para llevar a casa alcachofas con salsa romescu (me han sentado fenomenal!), y callos, pata y oreja con un sabor riquísimo. Así que...