Kursaal Espai Gastronòmic — Restaurant in Manresa

Dining at Kursaal Espai Gastronòmic is a masterclass in contemporary Catalan cuisine, where culinary craftsmanship and attentive service converge in perfect harmony. From the very first moment, one senses that this is a house run with precision, culture, and respect for both product and guest.

The Iberian ham croquettes were nothing short of sublime—crisply golden on the outside, yet silken and deeply savoury within, evoking the essence of authentic Spanish comfort elevated to haute cuisine. The “arroz del senyoret”, a refined seafood rice, was equally impressive: delicate, aromatic, and flawlessly balanced, each grain infused with the sea’s quiet intensity.

The wine and spirits selection deserves particular mention, offering both local Catalan treasures and distinguished international labels, curated with...

Local formal en un edifici fantàstic de la ciutat, terrassa a l'edifici del teatre. Malgrat les crítiques, em va decebre. El servei força despistat, no semblava estar per la feina. Es notava que hi havia clients habituals encantats amb el menú especial.

Nosaltres (2) vam demanar el Menú del Dia.

Els primers eren menjables: el tàrtar de vedella semblava una massa d'hamburguesa, pasada fins a paté, textura i aspecte dubtós, gust més raonable. Torradetes de paquet "de super". Acceptable en un altre tipus de restaurant. Plat amb suplement al menu.

Els segons: ambdós segons tenien la mateixa guarnició: carbassó, patata, pebrot vermell i una salsa rosa insípida i pastosa, que sospito que era allà per fer bonic. Ens vam adonar que altres plats de taules properes portaven la mateixa guarnició de base amb la salsa rosa pastel, que formaven un conjunt ineludible. La decoració dels segons plats que duien "tall" (peix o carn) es feia en cadena. Plats amb suplement, sense, de menú especial o no...alguns tenien la base en condicions, altres estaven fredes, com al meu cas, perquè vés a saber quan la van col•locar.

"La botifarra amb mongetes del ganxet" tenia més guarnició que mongetes. La vam demanar mig crua, i l'acaben portant molt feta (passada per ambdues bandes)... culpa de cuina o bé del servei. Algú dels dos no escoltava.

El "Xai amb reducció de Porto" portava la reducció però també la guarnició base i per tant, també la salsa rosa...semblava una broma. En boca, la salsa de Porto tenía un regust final a cremat. El Xai en sí, la cocció, la textura i el producte, fantàstic, per això té 3* la crítica. Vam menjar pa per saciar la gana...dolent. Arriben les postres. Com estava als anys 80 vaig demanar lioneses en una mena d'acudit privat... Cheesecake bo, no gaire dolç, com m'agrada. Cafès, ben fets, crema, intensitat i acidesa.

Vam sortir i vam fer una...

Vam anar un diumenge amb uns amics a dinar. Ja hi haviem anat abans i feia molt temps que no hi anavem. I, definitivament, no tornarem aviat per tots els errors comesos.

Vam demanar els 1ers i un comensal no estava. Vam demanar per ell i vam donar indicacions de que no li fessin encara, que ell vindría i començaría pels 2ns. -- Bé, error mínim, li van fer el plat i vam demanar a cuina que el guardessin (tal com haviem establert).

Pel que fa als segons. Ens van portar els plats a tots, entre nosaltres, hi havia una dona embarassada i va demanar la seva hamburguesa molt molt feta ("sola de sabata va dir el cambrer"). Bé l'hamburguesa va arribar crua, no poc feta, CRUA. Es va demanar que la passessin per la paella, i es van dur el plat. Tothom va acabar de menjar i encara no havien portat l'hamburguesa. Es va haver de demanar explícitament que la portessin. 2n fallo .. la tornen a portar i passa de crua a MOLT POC FETA. (després d'haver esperat uns 30 minuts..) Tornem a demanar si us plau que la fagin més. Triguen 10 minuts més, i la tornen a portar poc feta. Demanem que la trinxin com si fos carn picada, en aquells moments ja ens era igual.. I per fi, després de 10 minuts més ja tenia la persona l'hamburguesa.

Puc arribar a entendre aquest mal servei quan hi ha molta gent, però havent-hi poca i a sobre tenint en compte que tothom havia menjat, em sembla inacceptable.

Definitivament no hi tornarem en una...