PLAT a PLAT — Restaurant in Maria de la Salut

We had a wonderful meal at Plat a Plat and recommend it for simply delicious food, creatively presented, friendly, attentive service and a beautifully relaxed patio/garden setting perfect for a summer evening. The food and philosophy are inspiring and vegan but as a carnivore, I didn’t miss out on anything. The best part may have been the pineapple ginger apple agua fresca which greeted us on a hot August night. Amazing. The lovely menu, although limited, still offered too many options to choose from for one meal. Deserts were just as creative and appealing as the main dishes. They offered nice wines and beers and the restaurant inside is as charming as the outside is refreshing. There’s even a shop and boutique below ground in the wine cellar. A unique authentic place on the island, Plat a Plat...

Volle Punktzahl in allen Belangen! Selten so lecker gegessen. Und seit heute einer meiner absoluten Favoriten auf Mallorca. Ich sag nur: „Da sind Künstler in der Küche am Werk!

So ein farbenfrohes, frisches und noch dazu veganes und gluten- und zuckerfreies Essen gab es bisher selten. Und alles mit so viel Liebe zubereitet. Da macht Essen wirklich richtig Spaß.

Vom Starter (Humus vom Kürbis und Lauchdumplings) über die Hauptgerichte (Nudelnester, die sich bei Zugabe von Zitronensaft von blau auf lila färben mit Rucola und Feigen. Sowie hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Walnüssen in einer genialen Cashew-/Zwiebelsauce) bis hin zum Dessert mit Tapiokakugeln in Kokosmilch und Cheesecake mit Waldbeeren. Alles ein Gedicht. Bis auf die Blumen im Essen… sind zwar schön anzusehen, aber geschmacklich nicht mein Fall.

Achja: die frisch angemachten Limonaden und infused Waters nicht zu vergessen. Sehr erfrischend. Alles frisch. Und auch sehr natural, natürlich ohne Zucker. Aber es kann mit Agavensirup oder Kokosblütenzucker nachgesüsst werden.

Ich sag nur: Keep up the good work!

Wir kommen mit Sicherheit wieder und bringen auch noch welche mit. Das muss weitergegeben werden!

Das dazugehörige Hotel CUROLLA - das wir leider noch nicht testen konnten - ist ebenfalls ein Juwel. Top Adresse auf...

Cuando un restaurante decide apostar por un modelo de negocio sostenible con productos de temporada y de proximidad, se merece nuestro apoyo, si además se preocupa por la calidad de sus productos y la salud de sus clientes, se merecen nuestro respeto, pero si además consiguen que el resultado sea un menú lleno de sabores deliciosos y texturas diferentes, se merecen toda nuestra admiración. No es casualidad que hayan elegido ese nombre, se nota el trabajo y la reflexión que hay detrás de cada plato, tanto en la ética de su propuesta, valiente y necesaria, como en la elaboración de un plato en el que cada ingrediente está medido y condicionado no solo por su sabor sino por su disponibilidad en la isla y la temporada. El lugar, que es precioso, y el servicio muy amable y respetuoso, son la guinda para garantizar que volveremos a ir y recomendaremos el restaurante. Esta isla necesita negocios como este, y la gente de la isla necesitamos apoyarlos, por responsabilidad pero además, en este caso, porque...