Restaurante Almibares — Restaurant in Melilla

🚨 RESEÑA IMPORTANTE PARA PERSONAS CELÍACAS 🚫⛔️

He comido en Almíbares unas 7-8 veces con mi pareja, sin problemas. Siempre habían sido muy cuidadosos con mi celiaquía: tomaban nota con PDA indicando “sin gluten”, me explicaban qué platos podía comer y, cuando compartíamos sushi, servían una bandeja de piezas sin gluten ni contaminación cruzada, con soja con gluten y salsa de mostaza, mientras que a mi pareja le traían su propia salsa.

Pero lo que ocurrió ayer fue tan GRAVE y DECEPCIONANTE que me veo en la obligación de contarlo, para evitar que le pase a otra persona.

❌ Una comida de empresa mal gestionada

Fuimos por una comida de empresa, y como éramos más de 7 personas, nos obligaron a coger un menú grupal, pese a que ofrecimos dividirnos en mesas para pedir por separado. Se avisó con antelación de que asistiría una persona vegetariana (bien atendida) y una celíaca (yo). El encargado era conocedor de la situación perfectamente antes de llegar.

El menú incluía: ensalada, gyozas, brocheta, espaguetis de calabacín, sushi en tempura, wok y una bandeja de sushi variado, todo para compartir entre 4.

Durante toda la primera parte de la comida, no se me ofreció nada apto, salvo la ensalada (de la cual ya no me fiaba, por miedo a contaminación cruzada). Solo me sirvieron un plato individual de espaguetis de calabacín, y más adelante me permitieron compartir el wok, aunque con riesgo de contaminación, ya que el resto ya había usado sus cubiertos en platos con gluten.

⚠️ El momento crítico: el sushi

Cuando llegó el sushi en tempura (con gluten), pregunté si tendría una bandeja aparte. El camarero me dijo que sí. Pero la encargada (o dueña, una señora que está siempre detrás de la barra, y a la que los camareros le comunican los problemas) le entregó una bandeja que llevaba: • Salsa de soja con gluten • 5/20 piezas con tempura dentro

Al explicarle que no podía comer de una bandeja contaminada con piezas con gluten, y después de decirme que simplemente apartase las piezas con gluten, respuesta fue indignante y soberbia:

“En todas las bandejas hemos puesto algo sin gluten y eso es lo que tienes que comer. Cuando vienes con tu pareja puedes estar tranquila, pero en menú grupal la trazabilidad no se tiene en cuenta.”

Recordemos que no hubo opción de no coger el menú grupal… bueno pues no solo no se disculpó disculpas, sino que encima esta mujer con su prepotencia intentaba argumentar que la pedía mucho era yo. Si no vas a garantizar la NO contaminación cruzada en grupo, AVISA AL RESERVAR, y no iré a comer.

La celiaquía es una ENFERMEDAD AUTOINMUNE, NO ES UNA MODA, y CON LA SALUD NO SE JUEGA. Un error puede mandarte a urgencias, o causar daños irreparables si por ejemplo estás embarazada.

✅ Lo único positivo

Después de todo esto, me prepararon una bandeja nueva con 20 piezas de sushi sin gluten ni contaminación. Lo agradezco, aunque no necesitaba ni pedía tanto: con una ración justa y segura habría sido suficiente.

Tampoco me ofrecieron postre (algo que imaginaba, ya que no tienen opciones sin gluten), pero eso sí: cobraron el menú completo.

Quiero destacar el trato del camarero Ibra, que en todo momento mostró empatía, preguntó constantemente en cocina y fue el ÚNICO que se disculpó, a pesar de no ser responsable directo.

💡 ¿Qué deberían haber hecho?

No es tan difícil hacer las cosas bien en un lugar en el que ya se ofertan opciones sin gluten. Esto es lo mínimo que se espera de un restaurante que atiende a clientes con alergias o intolerancias, de cara a una comida grupal: • Servir desde el inicio pequeñas porciones individuales de los platos que pueda comer (espaguetis y wok), para no dejar a la persona celíaca sin comida mientras el resto come. • Si cada persona iba a recibir 7-8 piezas de sushi, preparar una bandeja con esa misma cantidad, sin gluten ni contaminación cruzada.

NO PEDIMOS LUJO, SOLO SEGURIDAD Y...

Buenas tardes, estaba replanteándome si escribir o no la reseña, pero al recibir el trato violento por parte de la dueña del establecimiento, la cual no mostró en ningún momento signos de arrepentimiento es por lo que decido exponer los hechos. Reunión de cinco amigas para almorzar en un restaurante bien ambientado y con comida fuera de lo normal en la ciudad. Pasamos un rato agradable entre nosotras, momento que se torció al pedir la cuenta, vimos un servicio de mesa por importe de 5€ y preguntamos al camarero , que era este cargo, el mismo marchó de la mesa a la vez que decía: Ahora os lo explica la dueña. Momentos instantes apareció, hasta el momento la peor hostelera, que he podido ver, con actitud chulesca , se presenta en la mesa a la vez que nos decía con aspavimientos “ a ver que os pasa”. Le preguntamos por tal concepto y ella manifiesta “ es mi local y cobro lo que me de la gana y que si no nos gusta ahi tenemos la puerta , que no nos espera mas”. Cinco pares de ojos , se quedan perplejos y una de nosotras dijo: “ que subidita”. Dicha esperpento de hostelera , monto en cólera, nos increpó con insultos e incluso chasqueando los dedos, nos gritó que nos fuésemos. No nos movimos pedimos el libro de reclamaciones y se negó a darlo diciendo que no tiene y que nos fuéramos ya que no nos quería ahí, local obviamente lleno. Seguimos sin movernos, llamamos ante tal situación a policia local. Tuvimos, obviamente que esperar un rato, dado que no era una emergencia y comenzó a gritar e insultar desde la barra, nuevamente que nos marchábamos que estábamos allanando su local, siendo parada por un camarero. Ya personados los policías, no depuso su actitud violenta y altiva. Verdaderamente creo que no merece la pena asistir a tal establecimiento, por las reacciones desmesuradas de...

Was surprised that they provide so many Asian food. Though as an Asian who is a sushi lover, the sushi I ordered (Masago Rolls) was still not to my expectation. Quality and taste were soso but okay. Other food were amazingly good. The schrimp dish with chips was the best for the meal. Basically, big portion for each plate, not stingy at all, which was really satisfying. In conclusion I give the...