Palmito — Restaurant in Mijas

We recently dined here specifically for a 50th birthday, after we stayed at the hotel for 3 consecutive weeks last year.

Having not had dinner at the Palmito the whole time we were at the hotel last year we thought we would try it out....never again.

The atmosphere was perfect, however, the food is amateur at best. One meal (beef cheek) was completely forgotten about and after saying it would take 10 minutes to bring one to us, it finally come 25 minutes later and was horrible...

The "100% acorn fed iberian ham croquettes" are like having frozen supermarket Christmas party food in the UK. They're 9 small balls of cheesy mush. Horrible.

The tomato salad with pomegranate, was extremely acidic, similar to having gone off fizzy sundried tomatoes and our one had no pomegranates.

The chicken milanese is a GIANT 'slab' of breaded chicken (do not order for one person). It is served with a bowl of mashed potato and that is all. Its similar to that I'd imagine you'd get in a rubbish $5-10 Italian American restaurant. It is supposed to be served with truffle but there's zero taste of truffle in the dish.

The best thing about the meal was the bread, olives and prepaid desserts, that were lovely.

We spent nearly €400 excluding the prepaid desserts and I am writing this review 1.5 hours after the dinner whilst eating toast.

I would highly recommend hiring top level chefs to serve the michelin star quality dishes that you're currently charging for. Also the dishes need reconfiguring, serving a giant slab of breaded chicken with mashed potato is not an adults meal, it is something you would give your child, and you're charging €26 for this.

I believe someone mentioned in a previous review that the restaurant wants to be a high level restaurant but is far from it. Rather than having a different staff member do every little thing at your table, hire few high level staff that can give genuine advice on the food - There's a famous saying "Too many cooks spoil the broth" and its true at Palmito.

With how good the desserts were, you would've thought the pastry chef is also preparing the starter and mains.

Food 1/10.

I hope you rectify some or all of the points raised in this review and...

J’ai fréquenté l’hôtel Byblos dans le passé, La Zambra fait sa promotion sur ce passé mais n’a pourtant plus rien à voir avec le charme du passé en dehors de la vie golf qui elle bien sûr n’a pas changé. L’hôtel a été totalement rénové dans un style contemporain design, l’espace réception est beau mais les bâtiments en eux-mêmes ont perdu le charme andalou qui faisait une partie de la notoriété de ce 5 étoiles. Je n’ai pas dormi à l’hôtel cette fois donc je ne peux juger que du restaurant Palmito essayé cette semaine et du bar pour un cocktail testé le mois dernier : on n’est plus dans du 5. Les cocktails n’ont que très peu d’alcool, pour 14€ le verre… et sans accompagnement. La vue golf de la terrasse bar est très belle. Par contre aucune vue interessante depuis le restaurant Palmito : rez-de-jardin au pied d’un bâtiment abritant plusieurs étages de chambre avec du linge mis à sécher sur le balcon par les clients de juillet… les chaises longues et parasols autour de la piscine ne laissent pas voir une quelconque vue. La carte n’a rien d’exceptionnel, je précise que je vis dans la région plusieurs mois par an depuis des années, je connais la concurrence aux alentours, haut de gamme ou pas. Le choix sur la carte est commun, conçue pour plaire à des clients internationaux d’un hôtel. Portions correctes. Le carpaccio de poulpe chimichurri en entrée est excellent. Le loup poêlé sur une petite cuillère de purée de carottes et sa sauce hollandaise ? Sans intérêt (sauce hollandaise trop compacte). La tarte au citron meringuée servie déstructurée et mise sur assiette devant vous à la minute ? C’est ce que le marketing tendance appelle une expérience, déjà vue ailleurs. Trop sucré, pas assez de citron, ensemble trop crémeux. Spectacle flamenco du samedi : mais quelle arnaque ! On vous appâte avec un show « dès 19:30 ». Vous réservez pour 19:30. Deux musiciens, pour une musique d’ambiance. Pendant ce temps un éclairagiste met en place ses spots lumière, en short et tee-shirt. En fait vous devez patienter jusqu’à 21h40 pour que trois danseurs de flamenco entrent en scène sur de la musique enregistrée ! Pas de guitariste, pas de chanteurs ! Résultat : même si le danseur masculin est talentueux il ne se dégage aucune émotion de ce show ! Quel dommage ! Le point positif : le service au Palmito est charmant et efficace, même si les deux cocktails ont été servis tardivement. Reviendrai-je ? Je ne le pense pas. La cuisine n’a rien d’exceptionnel, et ce qui fut un bel hôtel raffiné dans le passé n’est plus qu’un hôtel moderne qui cherche encore ses cinq étoiles. C’est dommage. Mais pour l’économie locale j’espère que cet hôtel trouvera sa clientèle...

I would dare to say the food is overpriced for nothing. It isn't exceptional by any means and the portions vary in size, e.g. The breaded chicken was massive and suitable for 2-3 people, but otherwise, portions are as usual or smaller. On the other hand, service was extremely poor. We went on a Saturday at 9 pm and there were over 5 waiters. I understand that the whole terrace was full, but we were greeted by one employee, seated on our own, a different employee came to check on our order and we waited for water around 30 minutes. At some point that night, our wine was forgotten and we had to ask a nearby waiter for it. We sat in the terrace area, so the atmosphere was really nice. Not coming...