Forn d'en Jordi — Restaurant in Montellà i Martinet

Vaig descobrir el Forn d’en Jordi per casualitat, durant una escapada a Martinet, i he de dir que va ser tot un encert. És d’aquells llocs que no esperes trobar i que et sorprenen per la seva qualitat, autenticitat i bon fer. Des del primer moment que hi entres, notes aquella olor inconfusible de forn tradicional, d’aquells que encara treballen com abans, amb forn de llenya i productes fets amb paciència i estima. El que més em va cridar l’atenció va ser la gran varietat de pans artesans que tenen, especialment el pa de nous, que és una autèntica meravella: de crosta cruixent i molla tendra, amb un gust intens i natural que et fa venir ganes de menjar-te’l tal qual, sense res més. També tenen pa de cereals, integrals i pans grossos de pagès, tots amb molt bon aspecte i textura. No em vaig poder estar de tastar les seves coques de forner, i realment són espectaculars. Tant la de crema com la de sucre estaven boníssimes, amb una massa suau i una dolçor justa, sense empalagar. A més, també hi ha coques salades, com les d’escalivada o recapte, que són ideals per fer un mos a mig matí o per endur-te per dinar. Un altre punt fort són els productes de pastisseria. Les magdalenes artesanes, els croissants de mantega i els brioixos. També hi fan pizzes al forn de llenya, ideals si t’hi trobes a l’hora de dinar i vols menjar ràpid però de qualitat. El personal és molt amable i atent, i tot i que hi havia cua (senyal que tenen bona clientela), el servei va ser ràpid i molt correcte. Em va agradar també que el local és senzill però molt ben cuidat, i hi ha aparcament fàcil a prop, així que és molt còmode per fer-hi parada. Sincerament, em va agradar tant que si algun dia torno per la zona, sé segur que hi tornaré. És d’aquells forns que tenen ànima, on tot està fet amb gust i respecte per la tradició. El Forn d’en Jordi és un tresor gastronòmic de la Cerdanya, i el recomano de tot cor a qualsevol que estigui per...

Panadería tradicional de l'alt urgell.

Horno tradicional y artesano, muy buen pan, y cocas de forner.

Parada obligada camino de Andorra, o de bajada.

Vale la pena hacer las habituales colas de cada día en verano si desea comer los mejores productos de la zona: Panes, tortas, croissants, etc

Y las pizzas?? Brutales!!

Yo os aconsejo que probéis los panes de pages, nueces e higos para mi son exquisitos, vale la pena tener esta pequeña experiencia, también están bastante sabrosas sus pastas.

Aunque es habitual encontrar colas para poder comprar, la mejor hora es a las 4 de la tarde, que es cuando puedas encontrar la mayoría de sus productos recién elaborados.

Lugar recomendado sin...

Una panadería ceretana con identidad propia, panes con aceitunas sólo como ejemplo, pero tienen una variedad amplia en panes, cocas, etc. Basta entrar y tu primera decisión es enviar la dieta de paseo al menos por un día. Una excelente atención y sobre todo, panadería de las que quedan pocas ya. Una de las señales de identidad de Martinet, sin duda. Todo lo que ofrecen es riquísimo y evidentemente, elaborado allí mismo. Está sobre la carretera, o sea que es sólo parar unos minutos y luego que pruebe no solo lo recomienda, sino que se promete a sí mismo que cada pasada por Martinet, hará un alto en esa panadería. De esas joyitas que cada día por desgracia,...