Paladar Escalante — Restaurant in Novelda

ESPAÑOL:

¡Hola!

Gracias lectores por estar ahí otro día más. Hice parada en este lugar, gracias a que una amiga me invitó a comer.

MENÚ: Ofrecen un menú de 15€, otro de 20€ y otro de 25€.

Los entrantes están muy bien elaborados y son de un sabor exquisito. La cocina funciona muy rápido, tanto que casi no nos daba tiempo a comer entre un plato y otro. Algunas de las raciones no eran muy grandes pero al ser muchas y diferentes al final te llenas. Otras raciones de los entrantes como por ejemplo las berenjenas y el tomate con capellán sí lo son. Muy rico el embutido y el pan con alioli y tomate dulce.

Mi amiga pidió solomillo y yo arroz con rape y almejas. ¡Sencillamente extraordinario! Ambas probamos nuestros respectivos platos y el arroz tenía muy buen sabor a pescado, y la carne del solomillo muy tierna y deliciosa.

No recuerdo el nombre completo del postre pero se que era una tarta que llevaba "Huesitos" y "Nutella". ¡Buenísima!

SERVICIO: Los camareros que nos han atendido eran un chico y una chica. A mí me han ofrecido la posibilidad de probar el arroz antes por si no me gustaba y era necesario cambiarlo. Ambos camareros han sido muy amables, han estado muy pendientes y atentos a nosotras en todo momento, aún cuando había bastante gente en el restaurante; y nos han ofrecido infinitud de posibilidades esperando a que decidiéramos lo que pedir ante las variedades de un menú tan extenso.

COMIDA PARA NIÑOS Y ANCIANOS: Puede que sea más indicada para personas mayores que para niños, ya que se trata de comida con un paladar más exquisito; pero creo que también se pueden hacer algunas adaptaciones en el menú para los niños.

APARCAMIENTO: Siempre encuentro sitio en la misma avenida o en la misma puerta. Tal vez los viernes es un poquito más complicado porque hay gente que sale más a comer pero siempre hay sitio.

¡Mis felicitaciones a los cocineros, al dueño y a los camareros! He comido mucho y muy bien. Servicio y trato maravillosos. ¡Muchísimas gracias!

Encuéntrame en: Youtube: Ebael Facebook: Ebael Deiva

ENGLISH:

Hi!

Thank you dear readers for being there another day. I made a stop at this place, thanks to a very dear friend of mine who asked me to invite me to eat.

MENU: They offer a menu for €15, another for €20 and another for €25.

The starters are very well prepared and exquisitely flavored. From my experience, the kitchen throws out very fast so much that we barely had time to eat between one dish and another. Some of the portions weren't very big but being so many and different in the end you get full. Other portions of the starters such as eggplants and tomato with chaplain if they are. Very tasty sausage and bread with aioli and sweet tomato.

My friend ordered sirloin and I ordered rice with monkfish and clams. Simply extraordinary! We both tried our respective dishes and the rice had a very good fish flavor, and the sirloin meat was very tender and delicious.

I don't remember the full name of the dessert but I know it was a cake that had "Huesitos" and "Nutella". great!

SERVICE: The waiters who served us were a boy and a girl. They have offered me the possibility of trying the rice before in case I did not like it and it was necessary to change it. Both waiters have been tremendously friendly, they have been very aware and attentive to us at all times even when there were quite a few people in the restaurant, and they have offered us infinite possibilities waiting for us to decide what to order given the varieties of such an extensive menu.

FOOD FOR CHILDREN AND ELDERLY: It may be more suitable for the elderly than for children, since it is food with a more exquisite palate; but I think that some adaptations can also be made in the menu for children.

PARKING: I always find a place on the same avenue or at the same door. Maybe on Fridays it is a little more complicated because there are people who go out to eat more but there is always room.

Thanks to the cooks, the owner and the waiters!

Meet me at: Youtube...

Somos clientes habituales, normalmente excelente...hasta hoy:

Nos han sentado en una mesa y al poco de llegar hemos observado que existía alguna "discrepancia" entre encargado y camarero por nuestra ubicación, y que estábamos en medio y esto impedía sentar una mesa de 15, por lo que nos hemos ofrecido a desplazarnos al rincón y quitarnos de en medio (sin ayuda ni agradecimiento).

Tras colocarnos en nuestra nueva ubicación, continuamos con los aperitivos, todo ya un poco acelerado y atolondrado debido a que había que sentar a la mesa de 15...

Terminamos los entrantes, pasan 20 min y nos traen tres tristes platos de arroz, con rape una gamba, chipirón, mucho pimiento rojo y granos negros de, evidentemente, haber sido obtenidos del "socarrat" tradicional del fondo.

Le indicamos a la camarera que queremos comer de la paella y que queremos verla a lo que nos indica que "se sirve emplatado", le indico que se la ha enseñado a todas las mesas desde que hemos llegado excepto a nosotros, además le comento que hemos pedido arroz a banda y eso no es arroz a banda. No se lleva los platos se queda aturdida, no sabe que decir, no la culpo. Regresa un segundo camarero con un plato de similares características para mi hija, insisto con vehemencia (de nuevo) que queremos comer en la paella y que he pedido arroz a banda y no de rape porque a mi hija no le gusta el rape...se llevan los platos, a los 5 minutos viene el Chef y propietarios a debatir con nosotros que es un arroz a banda y que no, obviando el hecho de que no nos han traído ni mostrado la paella y la evidencia de que nos han dado tres platos del restante de la paella de otras personas... Finalmente solicitamos la cuenta y decidimos marcharnos sin comer (que coman los 15 para los que hemos facilitado el servicio).

No nos traen la cuenta, tenemos que ir a la barra a pagar, nos cobran 21 euros por persona por 6 entrantes 4 coca colas y una botella de agua grande....indican que no nos cobran el arroz...el postre y el café que no nos hemos tomado sí...que bien.

En definitiva, la verdad ,fuere cuál fuere, una disculpa y un precio justo hubiera sido suficiente...pero han optado por ningunearnos, valorar nuestros pendientes tatuajes y zapatillas, y juzgarnos de "ignorantes" y desinformados, incapaces de saber cómo funciona un restaurante y distinguir un arroz a banda de uno con rape o el fondo socarrat de una paella de una recién hecha.

Mi marido ha sido hostelero toda la vida y yo cocinera aficionada...nos encantaba este sitio, pero hoy no sólo nos han tratado mal, sino que nos han juzgado, estafado e insultado nuestra inteligencia.

Con mucha pena y tras debatirlo con mi esposo, no volveremos más, buscaremos otra arrocería donde todo el mundo sea tratado con el respeto que merece.

Gracias por la atención que nos han brindado hasta el día de hoy, que decidieron tomar tan malas decisiones.

Un...

This restaurant is in Novelda, less than ten minutes from Alenda Golf Club, it is fabulous. Selection of tapas to start with some great flavours, the rices and and main courses we tried were really excellent and innovative, desserts also very good. Alejandro and his team looked after us so well we will be back! Very reasonably priced, one person would not eat for the total price...